2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Sog'lom, muvozanatli va shu bilan birga mazali taomlar sohasida zamonaviy odamni tobora ko'payib borayotgan izlash ajoyib oshpazlik kashfiyotlariga olib keladi. Ulardan biri quinoa - bu so'nggi o'n yil ichida pishirishda mutlaqo xitga aylangan bu uzoq vaqt unutilgan o'simlik.
Kinuva u dengiz sathidan taxminan to'rt ming metrgacha bo'lgan And tog'larining baland dalalarida topilishi mumkin. Bugungi kunda katta yurak shaklidagi barglari bo'lgan o'simlikning atigi 3-4 mm oq donalari parhezli va sog'lom ovqatlar bozorida eng ko'p terilgan mahsulotlardan biridir. Kinoani menyuga kiritish uchun juda ko'p sabablar mavjud. Mana uchta asosiy narsa:
Proteinga boy
Ilgari quinoa Boliviya, Peru, Ekvador va Chililiklar uchun asosiy protein manbai bo'lgan. O'sha paytdagi yagona uy hayvonlari - lama va dengiz cho'chqalarida deyarli protein yo'q edi. Ulardan tashqari, kinoada inson tanasi uchun zarur bo'lgan barcha zarur aminokislotalar mavjud.
Shu tarzda, hech bo'lmaganda protein tarkibidagi sifat jihatidan go'shtning deyarli mukammal o'rnini egallaydi. Veganlar va vegetarianlar uchun tavsiya etiladi. Ko'proq kaltsiy bor va u tarkibida kleykovina yo'q - bundan ham yaxshiroq bo'lishi mumkin. Bu uni har qanday glyutensiz retsepti yoki bug'doy unini tayyorlash uchun moslashtiradi.
Biologik toza mahsulot
Kinuva sun'iy pestitsidlar va o'g'itlarsiz biologik usullar bilan ishlab chiqariladi. Potentsial xavfli moddalarning etishmasligi qadimgi o'simlikni menyuingizga kiritishning asosiy sabablaridan biridir.
Tez pishiring
Kinuva 15-20 daqiqadan ko'proq vaqt davomida pishiring. Tayyorgarlikning asosiy usuli - bu pishirish. Shu maqsadda mayda donlarga ikki baravar ko'p suv quyiladi. Shaffof bo'lgunga qadar qaynatiladi. Pishirilgan quinoa biroz xirillagan tuzilish, tuproq hidi va yong'oq ta'mi bilan ajralib turadi.
Bu retseptda, masalan, risotto singari, uning majburiy mavjudligini ko'rsatmasa, u ham bulg'ur, ham kuskus, hatto guruch uchun mukammal o'rnini bosadi.
Siz tanlagan sabzavotli vegetarian taomlariga qo'shilishi mumkin, shuningdek go'sht yoki baliq bilan tayyorlanadi. Urug'lardan palov va salatlar, hatto shirinliklar tayyorlash uchun ham foydalaniladi. Ba'zilar pishgan shaffof loviya ertalabki mussli xizmatiga qo'shadilar.
Kinoa bilan bizning ba'zi retseptlarimizni sinab ko'ring: quinoa va bulg'ur go'shtli köfte, quinoa bilan tovuq go'shti, sabzavotli quinoa, quinoa va sabzavotli salat, qichitqi o'tli quinoa.
Tavsiya:
Nima Uchun Kaltsiy Suyaklar Uchun Kerak
Inson tanasida 70 dan ortiq turli xil elementlar mavjud. Ulardan eng yuqori miqdori kaltsiydir - 1 kg vazniga taxminan 20 g. Bu suyak kuchini ta'minlovchi, yurakni, markaziy asab tizimini, qon aylanish tizimini, hujayra membranalarini qo'llab-quvvatlovchi, immunitetni mustahkamlovchi, ichki sekretsiya bezlari funktsiyalariga qarshi yallig'lanishga qarshi ta'sir ko'rsatadigan eng muhim elementlardan biridir.
Suyak Bulyoni: Buni Qanday Qilish Kerak Va Nima Uchun Kerak Bo'lgan 6 Sabab
Suyak bulon tobora ommalashib bormoqda, ayniqsa sog'lom ovqatlanish tarafdorlari orasida. Tananing umumiy qulay holatiga hissa qo'shishi mumkin bo'lgan bir qator foydali moddalar mavjud deb ishoniladi. Keling, buning 6 sababini ko'rib chiqamiz suyak bulonini ichish yoqimli .
Erikni Kuzgi Menyuga Kiritganingizga Ishonch Hosil Qiling
Olxo'ri boshqa mevalar hisobiga nohaq e'tiborsiz qolmoqda. Biroq, ular juda foydali va kuzgi menyuga kiritilishi kerak. Olxo'ri turli navlarini keltiradigan ajoyib xilma-xilliklaridan tashqari, ularning sog'liq uchun bir qator foydalari ham bor.
Elektrolit Ichimliklar Nima Va Nima Uchun Ularni Ichishimiz Kerak?
Elektrolit ichimliklar sifatida ham tanilgan izotonik ichimliklar . Ular bizning tanamiz uchun tabiiy bo'lgan tuzlarni o'z ichiga olgan va jismoniy mashqlar, issiqda haddan tashqari terlash, suvsizlanish yoki minerallarning muvozanatini tiklashda yordam beradigan suyuqliklardir.
Bo'sh Kaloriya Nima Va Nima Uchun Ulardan Qochishimiz Kerak?
Kaloriya - bu deyarli barcha ovqatlar tomonidan olib boriladigan energiya birligi. Energiyadan tashqari, har bir mahsulot organizmning ozuqaviy moddalarga bo'lgan fiziologik ehtiyojlarini ta'minlaydigan o'ziga xos ozuqaviy va biologik qiymatga ega.
