2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
So'nggi paytlarda tobora ko'proq odamlar go'shtni iste'mol qilish kerakmi yoki aksincha, uni iste'mol qilishni cheklash kerakmi degan mavzuni sharhlaydilar. Har bir inson shaxsiy tanlov huquqiga ega bo'lganligi sababli, biz aynan qaysi go'shtni iste'mol qilishimiz va uning to'g'ri saqlanishi muhim ahamiyatga ega ekanligini ta'kidlaymiz. Shuning uchun biz sizni turli xil kolbasa va go'sht delikateslarining chidamliligi bilan bog'liq ba'zi bir asosiy qoidalar bilan tanishtiramiz:
- Deyarli barcha kolbasalarni Selsiy bo'yicha 1 dan + 5 darajagacha bo'lgan haroratda saqlash kerak. Shundagina ularning qadoqlarida belgilangan yaroqlilik haqiqiy bo'ladi;
- Bardoshli quritilgan füme yoki pishirilgan füme kolbasalarni saqlashda, ularning saqlash muddati 0 dan 4 daraja Selsiy haroratda saqlangandagina yaroqli ekanligini yodda tutishimiz kerak. Shu tarzda saqlanadigan deyarli barcha kolbasa turlari uchun yaroqlilik muddati taxminan 2 oyni tashkil qiladi, agar ular vakuumlangan bo'lsa - 3 oygacha;
- Sosiska yaroqliligi uchun nafaqat go'sht turi va uni qayta ishlash texnikasi, balki uning qadoqlanishi ham muhimdir. Masalan, vakuumli pivo kabi qisqa muddatli kolbasalar tavsiya etilgan saqlash haroratiga 30 kun davomida bardosh bera oladi, agar gazli muhitda vakuumli paketga o'ralgan bo'lsa, ularning yaroqlilik muddati 25 kundan oshmaydi;
- Xom quritilgan kolbasa va pishgan dudlangan kolbasani yuqori haroratda saqlash kerak, odatda Selsiy bo'yicha 2 dan 10 darajagacha. Bunday kolbasalarga pastrami va kolbasa va ularning xilma-xilligi misol bo'la oladi. Ular turli xil tarkibdagi go'shtdan tayyorlanishi mumkin va ularning yaroqliligi ular ommaviy sotiladimi yoki vakuumda bo'lishiga bog'liq. Bunday go'shtli lazzatlar taxminan 60 kun davom etadi va vakuumli kolbasalar 90 kungacha saqlanishi mumkin;
- Qoida tariqasida, uzoq muddatli kolbasa deb belgilanmagan pishirilgan-dudlangan kolbasalar taxminan 1 dan 5 darajagacha bo'lgan haroratda 30 kun davom etadi. Ularning aksariyati vakuumli paketlarga emas, balki termofilga o'ralgan;
- Xom quritilgan kolbasa guruhiga kiruvchi rulolar, shuningdek pastırma salami 0 dan 4 darajagacha bo'lgan haroratda saqlanadi va 60 kungacha, kolbasalar esa 90 kungacha saqlanadi;
- Kolbasalarning yaroqlilik muddati juda nisbiy, ammo tabiiy qobiqdagi va konservantlarga to'la bo'lmagan haqiqiy kolbasalar kamdan-kam hollarda 7 kundan ko'proq xizmat qilishini yodda tutishingiz kerak.
Tavsiya:
Turli Xil Mahsulotlarni Qanday Muzdan Tushirish Kerak
Mahsulotlarni muzlatgichdan yoki kameradan qanday muzlatish haqida juda ko'p batafsil ma'lumotlar mavjud. Biroq, mezbonlar hech qachon oziq-ovqat mahsulotlarini saqlashning oxirgi bosqichlaridan biri - uni eritish haqida to'liq bilishmaydi.
Turli Xil Rangdagi Sabzavotlarni Qanday Tayyorlash Mumkin
Yashil sabzavotlar - ismaloq, dock, yashil loviya, qushqo'nmas, brokkoli, Bryussel gullari - boy yashil rangini saqlab qolish uchun eng yaxshi bug'lanadi. Agar siz ularni qaynoq suvda qaynatib qo'ysangiz, uni sirka yoki limon sharbati bilan ozgina kislota qiling va shunchaki qimmatbaho xususiyatlarini saqlab qolish uchun sabzavotlarni bir necha daqiqa davomida oqartiring.
Turli Xil Vinolar Qanday Stakanlarda Xizmat Qiladi
Sharobni tatib ko'rish - bu san'at. Ko'p asrlik tatib ko'ruvchilar an'anasi shuni ko'rsatdiki, bir xil sharob sifatini baholash uchun bilish uchun zarur bo'lgan nozikliklar soni bilan bir qatorda, uni maxsus stakandan ichish kerak. Har xil turdagi sharob uchun eng mos ko'zoynaklar:
Turli Xil Sharbatlar Turli Xil Kasalliklarga Yordam Beradi
Shubhasiz, meva va sabzavotlardan yangi siqilgan sharbatlar inson tanasi uchun juda foydali, ayniqsa qish oxirida, organizmning tabiiy zahiralari tugab qolganda. Ular minerallar, glyukoza va fruktozaning ajoyib manbai. Agar siz ularni qorong'i va salqin joyda saqlagan bo'lsangiz, unda tabiiy pektinni saqlagansiz.
Sog'ligimizni Yaxshilash Uchun Turli Xil Ovqatlar Qanday Ishlashini Ko'rsatib O'tamiz
So'nggi paytlarda qaysi oziq-ovqatlarni iste'mol qilish va qaysi birlaridan qochish kerakligi, shuningdek, qanday qilib ratsional ovqatlanish haqida ko'proq gaplashmoqda. Haqiqat shundaki, bularning barchasi bizning biron bir kasallikka duchor bo'lishimiz yoki yo'qligimizga bog'liq, chunki ba'zi ovqatlar ba'zilarning sog'lig'iga ijobiy ta'sir ko'rsatsa, boshqalarning sog'lig'iga salbiy ta'sir qiladi.
