2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Sovuq bilan bizni osonlikcha kasal qiladigan viruslar paydo bo'lishini hamma biladi. Bu mavsumiy meva va sabzavotlar etishmasligi tufayli immunitet zaiflashishi sababli sodir bo'ladi. To'g'ri ovqatlanish tanani o'zgarishga chidamli bo'lish uchun muvozanatlashtirishi mumkin.
Vitaminlar va avvalambor S vitamini biz uchun qish arafasida va sovuq oylarda eng zarur narsadir. Vujudga juda zarur bo'lgan vitaminni yuqori darajada ushlab turish uchun sog'liq uchun maslahat har doim ko'proq tsitrus mevalar va mevalarni iste'mol qilish kerak - yangi yoki muzlatilgan, ular juda zarur bo'lgan immunitetga qarshilik ko'rsatishning juda yaxshi manbai.
Rossiyalik etakchi ovqatlanish mutaxassisi fikriga ko'ra, tsitrus mevalar va ayniqsa, apelsin tarkibida S vitamini ko'p degan fikr umuman to'g'ri emas.
Qanday g'alati tuyulishi mumkin, immunosupressantning tarkibi eng yuqori ko'rsatkichdir tuzlangan karam tarkibidagi vitamin va qizil qalampir.
Ulardagi qimmatbaho ozuqa moddalarining miqdori tsitrus mevalarga qaraganda 10 baravar yuqori. Agar biror kishi apelsinni yaxshi ko'rsa, bu vitaminni olishning ajoyib usuli, ammo kislotalikdan aziyat chekadiganlar va biron sababga ko'ra mevalarga kirish imkoniga ega bo'lmaganlar, tuzlangan karamdan kerakli narsani osongina olishlari mumkin.
Ushbu sabzavotni fermentatsiyadan keyin iste'mol qilishdan yana qanday foyda olishimiz mumkin?
Fermentatsiya jarayonlari tufayli tuzlangan karam yaxshi peristaltikaga mos probiyotikka aylanadi. Bu ichak mikroflorasini sog'lom holda saqlaydi. Immunitet tizimini hazm qilish yo'li bilan modulyatsiya qilish mumkin va bu masalada tuzlangan karam karamini boshqaradi. Bu ichak devorlaridan immunitet omillarini ishlab chiqarishga g'amxo'rlik qiladi.
Surat: Iliana Dimova
Hammayoqni fermentatsiyalash uchun unga katta miqdordagi tuz qo'shiladi va shuning uchun mahsulot gipertoniklar uchun ham ortiqcha vaznga ham yaroqsiz bo'ladi. Shu bilan birga, ko'p miqdordagi tuzni ishlatmasdan fermentatsiya uchun retseptlar mavjud.
Boshqa tuzlangan karamning ijobiy tomoni, sovuq oylarda foydali bo'lgan, beta-karotinning tarkibi. Bu yorqin rangli sabzavotlarga xos bo'lib, immunitetni saqlash uchun foydalidir.
Uning yordami bilan tanada mikroblarni yo'q qiladigan hujayralar paydo bo'ladi. Qizil, binafsha, to'q sariq va sariq rangli mevalar va sabzavotlar tanaga kerakli miqdordagi beta-karotinni beradi. Barcha foydali xususiyatlarini saqlab qolish uchun yangi yoki juda engil issiqlik bilan ishlov berishdan keyin iste'mol qilish yaxshidir.
Tavsiya:
Luteinni Iste'mol Qiling - Ularni Muntazam Ravishda Iste'mol Qiling
Sog'lom bo'lishimiz uchun ozuqa moddalari va iz elementlari kerak. Ulardan ba'zilari tananing o'zi tomonidan ishlab chiqariladi, boshqalari ovqatdan olinadi. Ushbu elementlardan biri lutein - ko'rishga foydali ta'sir ko'rsatadigan karotenoid pigmenti.
A Vitamini Uchun Yangi Sho'rvalar Va D Vitamini Uchun Ot Makkelini Iste'mol Qiling
Ko'pincha, baliq pishirmoqchi bo'lganimizda, biz eng yaqin do'konga borib, muzlatilgan baliq sotib olamiz. Ha, bu juda tez va qulay! Aksariyat muzlatilgan mahsulotlar (mevalar, sabzavotlar) singari baliq ham muzlatilgan versiyaga qaraganda ancha foydali.
Shuning Uchun Qishda Tuzlangan Taomlarni Iste'mol Qilish Muhimdir
Har kuzda qish uchun tuzlangan bodringni tayyorlash bizning mamlakatimizda qadimgi oshpazlik an'anasi bo'lib, buvilarimizdan qolgan bu odat qishda sog'liq va kuchli immunitet uchun katta foyda keltiradi. Uyda tuzlangan tuzlangan bodringda sabzavotlarning foydali xususiyatlari saqlanib qoladi, chunki ular pishirilmaydi va tabiiy fermentatsiya jarayonida vitaminlar saqlanib, organizm uchun foydali fermentlar ajralib chiqadi.
Qishda Immunitet Uchun Turp Va Xurmo Iste'mol Qiling
Turp har qanday salat uchun mukammal qo'shimcha bo'lib, qishda sizni kasalliklarga chidamli qiladi. Ular S vitaminiga boy va turpning yorqin rangi bizga yomon kayfiyat bilan kurashishda yordam beradi. C, E va K vitaminlari ko'p miqdorda no'xat tarkibiga kiradi.
Saratonni Oldini Olish Uchun Qizil Qalampir Iste'mol Qiling
Har bir savodli odam qizil qalampir tarkibida S vitamini juda ko'p bo'lganligi sababli eng foydali sabzavotlar qatoriga kirishini biladi. Shuning uchun sog'liq va uzoq umr ko'rish uchun vitaminlar olishning yo'li asosan mevalarda deb aytish mutlaqo noto'g'ri.
