2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Kartoshka mamlakatimizda ham, dunyoning boshqa mamlakatlarida ham eng ko'p iste'mol qilinadigan oziq-ovqat mahsulotlaridan biri hisoblanadi. Ular afzal qilingan mahsulotdir, chunki ular sho'rvalarda, pyuresda, oshxonalarda, pishiriqlarda va boshqa ko'plab idishlarda ishlatilishi mumkin.
Ular, shuningdek, mazali va to'yimli. Ular kaliy, mis, barbekyu, yod, magniy, natriy va boshqa qimmatli moddalarning manbai bo'lib, ularni foydali qiladi. Ammo, agar kartoshka noto'g'ri saqlansa, do'stimizdan dushmanga aylanishi mumkin, deb ogohlantiradi olimlar va xom kartoshkani muzlatgichda saqlamaslikni maslahat berishadi.
Ko'pchiligimiz kartoshkani pishirish uchun vaqt topguncha muzlatgichda sotib olish odatimiz bor. Biroq, bu joy kartoshkani saqlash uchun eng mos emas, deyishadi Britaniyalik olimlar.
Bunday usulda nafaqat kartoshkani, balki tarkibida kraxmal bo'lgan boshqa sabzavotlarni ham saqlash kerak emas, deb ishoniladi, deb yozadi Daily Express.
Ushbu turdagi oziq-ovqatlarni muzlatgichda qoldirganda, tarkibidagi kraxmal shakarga aylanadi. Keyingi bosqichda, qovurishdan yoki pishirgandan so'ng, shakar aminokislota asparagin bilan aloqa qiladi va nihoyat undan xavfli moddalar hosil bo'ladi. akrilamid.
Ko'rib chiqilayotgan kimyoviy narsa, albatta, mashhurlikka erishdi va olimlarning ta'kidlashicha, biz u bilan qancha kam ishlasak, shuncha yaxshi bo'ladi. Tadqiqotchilar bu ba'zi bir saraton kasalliklarini rivojlanishiga hissa qo'shadi, deb taxmin qilish uchun asoslar bor, shuning uchun uni oldini olish yaxshiroqdir.
Akrilamidni kartoshka chiplari va frantsuz kartoshkasi, pechene va boshqalarda topish mumkin. Uning qog'oz va plastmassa ishlab chiqarishda ham qo'llanilishiga oid dalillar mavjud. Kimyoviy moddalar hali ham olimlar tomonidan o'rganilayotganligi sababli, buning oqibatlari qanday bo'lishini ko'rish kerak.
Ammo shu vaqtgacha xavfsizlik uchun kartoshkangizni omborlar, shkaflar yoki oshxona shkaflari kabi qorong'i va quruq joylarda saqlang.
Tavsiya:
Hech Qachon Muzlatgichda Saqlanmasligi Kerak Bo'lgan Ovqatlar
Bu mantiqan to'g'ri kelmasa ham, muzlatgich har xil turdagi ovqatlarni saqlash uchun eng yaxshi joy emas. Unga ba'zi oziq-ovqat mahsulotlarini qo'shsangiz, ular yuzi qorayganda ularning ta'mi, tuzilishi, xushbo'yligi va hattoki yaxshi ko'rinishi yo'qoladi.
Ushbu Meva Va Sabzavotlarni Hech Qachon Birga Saqlamang
Agar siz muntazam ravishda sotib olsangiz meva va sabzavotlar , ehtimol ular ba'zan juda tez buzilib ketishini payqadingiz. Siz quyidagi kabi hodisadan qochishingiz mumkin meva va sabzavotlarni oqilona saqlash bo'yicha maslahatlar . Bodringni alohida saqlang Olma va qovun kabi mevalarning aksariyati pishib yetishni tezlashtiradigan, ammo boshqa o'simlik mahsulotlarini buzadigan gaz hosil qiladi.
Hech Qachon Bu Narsalarni Blenderga Qo'ymang! Hech Qachon
Ushbu maqolada biz sizga hech qachon aralashtirgichga qo'ymasligingiz kerak bo'lgan 6 ta narsani taqdim etamiz. U oshxonada nihoyatda yaxshi do'st, sizning ishingizni engillashtiradigan ajoyib oshxona anjomidir. Uning yordamida juda ko'p turli xil taomlar va ichimliklar yaratilishi mumkinki, albatta, har kim o'z iloji boricha iloji boricha uzoq vaqt o'z ovqatidan foydalanishni xohlaydi.
Anordan Hech Narsa Axlat Uchun Emas
Dunyodagi barcha monarxlar tojining bitta umumiy ajdodi borligi haqida afsonalar mavjud - bu anor mevasining yuqori qismi. Balki shuning uchun ham butun dunyoda anor shohona meva sifatida tanilgan. Kislotaligi yuqori bo'lgan oshqozon yarasi yoki gastritdan aziyat chekmaydigan har kim sog'lig'ini saqlash uchun anorni muntazam ravishda iste'mol qilishi kerak.
Olimlar Kartoshkani Super Ovqatga Aylantirdilar
Yaponiya olimlari kartoshkada foydali antioksidantlar sonini ko'paytirishning oson va nisbatan arzon usulini topdilar. Yangi usullar butun dunyo bo'ylab odamlarning sevimli mahsulotlaridan birining ozuqaviy qiymatini yaxshilaydi. Buning bir usuli - kartoshkani elektr toki urishiga ta'sir qilish, ikkinchisi - ultratovushli kartoshkani davolash - yuqori chastotali tovush to'lqinlari.
