2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Shimoliy Amerikaning eng jozibali mamlakatlaridan biri bo'lgan Meksika, bugungi kunda olimlarni qiziqtirishda davom etayotgan Azteklarning vorisi. Va bu bugungi kunda Meksikaning ko'plab shaharlarida kuzatilgan va saqlanib kelinayotgan urf-odatlarning to'liq kuchi bilan amal qiladi. Bugungi kunda, ayniqsa tantanali ravishda nishonlanib kelinayotgan O'liklarning kunini (Dia de Los Muertos) nishonlash bilan bog'liq vaziyat, ammo bu Azteklardan olingan deb taxmin qilish mumkin emas.
Ispaniyaning Amerikani bosib olishidan oldin, Azteklar o'zlarining taqvimiga ko'ra harakat qilishgan, unga ko'ra butun to'qqizinchi oy marhumlarga hurmat ko'rsatish uchun ajratilgan. Bu oy yig'lash va qayg'u oyi emas, aksincha hayotni nishonlash va o'liklarni hurmat qilishga bag'ishlangan edi. Azteklar o'limdan qo'rqmaydilar, balki aynan shu aloqa odamga boshqa o'lchovda yashash huquqini bergan deb hisoblashgan.
Meksikalik erlarni ispanlar tomonidan zabt etilishi paytida, mahalliy aholini hayotga nisbatan juda vahshiy va vahshiyona deb o'ylagan yangi kelganlar tez va zo'rlik bilan unga katoliklik e'tiqodini singdirishga harakat qilishdi. Shu tarzda, O'liklarning kuni 2-noyabrga ko'chirildi, bu aslida biz Xellouin deb bilamiz.
Bugungi kunda Meksikada ushbu bayram ayniqsa hurmatga sazovor bo'lib, har yili mahalliy aholi vafot etgan yaqinlarini yodga olib, hayotlarida yoqtirgan taomlari bilan siylanadi. Shu munosabat bilan mariaxislar musiqasi sadolari ostida bayramlar va ochiq osmon ostidagi bozorlar tashkil etiladi va Meksikaning an'anaviy taomlari taklif etiladi.
Kamalakning barcha ranglariga bo'yalgan va ular orasida yaxshi joylashtirilgan oshqovoq urug'ini ko'rishingiz mumkin bo'lgan g'alati yarim oylar Meksika mehmonlarini eng yaxshi taassurot qoldiradi. Bu shunday deb nomlangan narsa pepitorialar"pepitas" dan kelib chiqqan yoki bolgar tilida - qovoq urug'i.
Ular undan tayyorlanadigan, yarim oy shaklida kesilgan va ularning orasiga oshqovoq urug'lari joylashtirilgan ingichka gofretlardir. Vafllarning o'zi deyarli har bir meksikalik do'konda sotiladi, ammo ular yaxlit, ya'ni yumaloq. Bu shuni anglatadiki, agar siz o'zingiz uchun ovqat pishirishni xohlasangiz pepitorialar, siz shunchaki ularni yarmini kesib, ustiga pekmez yoyib, ustiga qovoq urug'ini yopishtirishingiz kerak.
Tavsiya:
Avakado Qorong'i Tomoni
Avakadolar butun dunyoga o'zining afzalliklari bilan mashhur. Meva tarkibida turli xil teri kasalliklari va sog'liq muammolarini davolash uchun ishlatiladigan ko'plab zarur oziq moddalar mavjud. Uning tarkibida 25 ta tabiiy vitamin va mineral mavjud.
Super Oziq-ovqat Spirulinining Qorong'i Tomoni
Super oziq-ovqat sifatida tasniflangan spirulina aslida ko'k-yashil algdir. U yuqori ozuqaviy tarkibi bilan keng tanilgan. 10 ta muhim va 8 ta muhim aminokislotalar, temir va B12 vitamini bilan to'ldirilgan spirulinaning hayotiyligini oshirishi va immunitet tizimini mustahkamlagani isbotlangan.
Vejeteryanlikning Qorong'u Tomoni
Journal of the American Dietetic Association-da chop etilgan bir tadqiqot shuni ko'rsatdiki, vegetarian bo'lgan ikki baravar ko'p o'spirin va qariyb ikki barobar ko'p yoshlar o'z vaznini tartibga solish uchun hech qachon vegetarian bo'lmaganlarga qaraganda zararli usullardan foydalanadilar.
Kimyonning Qorong'u Tomoni: Qanday Zarar Etkazishini Ko'ring
Hind oshxonasini zira holda tasavvur qilib bo'lmaydi! Hind oshpazlari o'z retseptlariga o'ziga xos ta'm berish uchun kimyondan foydalanadilar. Aslida bu urug'lar kelib chiqqan Osiyoda ular jira, cummel, kala eyera, shahi eyera, delvi urug'i, haravi va afyun karvi kabi tanilgan va sho'rvalar, gazaklar, makaron va hatto choylarda juda mashhur.
Diqqat! Zerdeçalning Qorong'u Tomoni
Zerdeçal u har doim sog'lom ovqatlanish uchun foydali va muhim ziravor sifatida ta'riflangan. So'nggi yillarda uning afzalliklarini ta'kidlab, u eng ko'p sotilgan oziq-ovqat qo'shimchalari orasida uchinchi o'rinni egalladi. Undan oldin faqat zig'ir urug'i va kokos moyi.
