2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Journal of the American Dietetic Association-da chop etilgan bir tadqiqot shuni ko'rsatdiki, vegetarian bo'lgan ikki baravar ko'p o'spirin va qariyb ikki barobar ko'p yoshlar o'z vaznini tartibga solish uchun hech qachon vegetarian bo'lmaganlarga qaraganda zararli usullardan foydalanadilar. Bunga dietadan, laksatiflardan va diuretiklardan foydalanish va vaznni nazorat qilish uchun qusishni keltirib chiqarish kiradi.
Vejeteryanlikning salbiy tomoni ham bor, deydi Doktor Devid Kats, Yel tibbiyot universiteti profilaktika tadqiqot markazi direktori.
"Tadqiqotdagi yosh vegetarianlar tartibsiz ovqatlanish va ovqatlanish tartibsizliklariga ko'proq moyil bo'lishadi", dedi Kats. - ozgina sog'lom usullar.
Vejeteryanlik yoki asosan o'simlik mahsulotlarini iste'mol qilish barcha yoshlarga tavsiya etilishi mumkin. Ammo o'spirinlar o'zlari vegetarianizmni tanlaganlarida, buning sababini tushunib olish kerak, chunki bu sog'liqni saqlashdan ko'ra yordam berish uchun signal bo'lishi mumkin ». deydi Kats.
Uning so'zlariga ko'ra, muvozanatli vegetarian parhez eng foydali parhez usullaridan biri hisoblanadi va tadqiqot uning foydali tomonlarini ko'rsatadi.
Vejeteryan bo'lgan o'spirinlarning vazni har qanday ovqatni iste'mol qiladigan tengdoshlariga qaraganda kamroq bo'ladi. Bundan tashqari, ular qon bosimi va xolesterolni yaxshiroq olishadi. Asosan o'simliklarni yoki hatto o'simliklarni iste'mol qilish sog'lom va, albatta, odatdagidan ancha yaxshi. Amerika taomlari”.
Tadqiqotga rahbarlik qilayotgan tadqiqotchi, Sankt-Benedikt kolleji va Seynt-Jon universitetining ovqatlanish kafedrasi assistenti Ramona Robinson-O'Brayen ushbu tezisni qo'llab-quvvatlamoqda.
"Bugungi kunda o'spirinlar va yoshlarning aksariyati ovqatlanish sohasidagi yutuqlardan foydalanadilar." u aytadi. Tadqiqot shuni aniq ko'rsatadiki, ishtirokchilar orasida vegetarianlar odatda ortiqcha vazn yoki semirish ehtimoli kamroq.
Ammo hozirgi vegetarianlar ortiqcha ovqatlanish xavfini oshirishi mumkin, sobiq vegetarianlar esa vaznni nazorat qilishning o'ta zararli usullarini ko'paytirishi mumkin », - deydi mutaxassis.
"Yosh vegetarianlarga rahbarlik qiluvchi shifokorlar va ovqatlanish mutaxassilari sog'lom vegetarian parhez bilan bog'liq potentsial foydalarni qayta ko'rib chiqishlari mumkin va tartibsiz ovqatlanish va xatti-harakatlar xavfini oshirish imkoniyatini tan olishlari kerak."
Tadqiqotchilar "NUTRITION-II Project: O'spirinlar orasida ovqatlanish" deb nomlangan tadqiqotda qatnashgan 2516 nafar o'spirin va yoshlar to'g'risidagi ma'lumotlarni to'pladilar. Ular ishtirokchilarni hozirgi, sobiq va vegetarian bo'lmaganlar deb baholab, ularni ikki yosh guruhiga ajratdilar: o'smirlar (15 yoshdan 18 yoshgacha) va yoshlar (19-23 yosh).
Har bir ishtirokchidan ortiqcha ovqatlanish haqida, u ovqatlanish odatlari ustidan nazoratni yo'qotganligini sezdimi yoki og'irlikni nazorat qilish choralarini qo'llaydimi, degan savollar berildi.
Vejeteryan bo'lgan o'smirlarning taxminan 21% o'z vaznini nazorat qilish uchun zararli usullardan foydalanganliklarini aytishadi, vegetarian bo'lmaganlar 10% ga teng. Tadqiqot natijalariga ko'ra, yoshlar orasida avvalgi vegetarianlar (27%) hozirgi vegetarianlarga (16%) yoki hech qachon vegetarian bo'lmaganlarga (15%) nisbatan ko'proq qo'llanilgan.
Bundan tashqari, o'spirinlar orasida ortiqcha ovqatlanish va ovqatlanish odatlari ustidan nazoratni yo'qotish hozirgi 21% va sobiq vegetarianlarning 16% va vegetarian parhezga rioya qilmaganlarning atigi 4 foizida uchraydi. Yoshlar orasida ko'proq vegetarianlar (18%) avvalgi vegetarianlarga (9%) va hech qachon vegetarian bo'lmaganlarga (5%) nisbatan nazoratni yo'qotish bilan ortiqcha ovqatlanishni bildirishdi.
Yosh vegetarianlar ortiqcha vazn yoki semirish ehtimoli hech qachon vegetarian bo'lmaganlarga qaraganda kamroq. O'smirlar orasida tadqiqot og'irlikdagi statistik jihatdan ahamiyatli farqni aniqlamadi.
"O'spirin va yosh kattalarga to'g'ri ovqatlanish va ovqatlanishni rejalashtirishni o'rgatish paytida vegetarian parhezining sog'liq uchun potentsial foydalari va xatarlarini bilish kerak", deydi Robinzon-O'Brayen..
Tavsiya:
Avakado Qorong'i Tomoni
Avakadolar butun dunyoga o'zining afzalliklari bilan mashhur. Meva tarkibida turli xil teri kasalliklari va sog'liq muammolarini davolash uchun ishlatiladigan ko'plab zarur oziq moddalar mavjud. Uning tarkibida 25 ta tabiiy vitamin va mineral mavjud.
Super Oziq-ovqat Spirulinining Qorong'i Tomoni
Super oziq-ovqat sifatida tasniflangan spirulina aslida ko'k-yashil algdir. U yuqori ozuqaviy tarkibi bilan keng tanilgan. 10 ta muhim va 8 ta muhim aminokislotalar, temir va B12 vitamini bilan to'ldirilgan spirulinaning hayotiyligini oshirishi va immunitet tizimini mustahkamlagani isbotlangan.
Kimyonning Qorong'u Tomoni: Qanday Zarar Etkazishini Ko'ring
Hind oshxonasini zira holda tasavvur qilib bo'lmaydi! Hind oshpazlari o'z retseptlariga o'ziga xos ta'm berish uchun kimyondan foydalanadilar. Aslida bu urug'lar kelib chiqqan Osiyoda ular jira, cummel, kala eyera, shahi eyera, delvi urug'i, haravi va afyun karvi kabi tanilgan va sho'rvalar, gazaklar, makaron va hatto choylarda juda mashhur.
Diqqat! Zerdeçalning Qorong'u Tomoni
Zerdeçal u har doim sog'lom ovqatlanish uchun foydali va muhim ziravor sifatida ta'riflangan. So'nggi yillarda uning afzalliklarini ta'kidlab, u eng ko'p sotilgan oziq-ovqat qo'shimchalari orasida uchinchi o'rinni egalladi. Undan oldin faqat zig'ir urug'i va kokos moyi.
Füme Ovqatlarning Qorong'u Tomoni
Füme go'shtlar juda o'ziga qaram bo'lishi mumkin, chunki ular juda mazali va yolg'iz yoki turli xil taomlarning bir qismi sifatida iste'mol qilinadi. Füme go'shtlarni birlashtirish oson va hatto ularni maxsus pishirmasdan ham, ular eng nozik tanglayga ham unutilmas oshpazlik zavqini keltirishi mumkin.
