2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Susan - bu ko'p qirrali ziravorlardan biridir. U aperitivlar va asosiy taomlarga, shuningdek, shirinliklarga muvaffaqiyatli qo'shiladi. U go'sht, baliq, parrandachilik, meva, sabzavot va eng muhimi - makaron bilan yaxshi uyg'unlashadi. Susan noyob xushbo'ylik bilan birlashtirilgan mahsulotlarga o'ziga xoslik beradi. Bu erda mazali kunjut tuzlangan bodring uchun ba'zi fikrlar mavjud.
Frantsiyadan sesame urug'i bilan tuzlangan
Tarkibi: 150 g un, 150 g maydalangan sariyog ', 150 g pishloq, 1 tuxum sarig'i, sepish uchun kunjut urug'i.
Tayyorlanishi: Pishloqni piyola ichiga maydalab, un qo'shing. Barmoqlaringiz bilan yaxshilab aralashtiring va sariyog 'qo'shing. Katta maydalangan bo'lguncha yaxshilab yoğurun. Sariqni qo'shing va xamir olguncha taxminan bir daqiqa yoğurun. Folga o'rang va muzlatgichda qoldiring.
Xamir ko'tarilayotganda, bir nechta katta pishirish idishlarini tanlang. Pishirish qog'ozi bilan yotqiz va pechni 200 ° S ga qadar qizdiring.
Xamir muzlatgichdan olinadi va un bilan sepilgan silliq yuzaga taxminan 2-3 mm gacha tarqaladi. Tuzli tuzlar qolip, haykalcha yoki ingichka devorlari bo'lgan stakan yordamida kesiladi. Tovoqlarga soling, kunjut seping va pishiring. Xamirning qolgan qismi va bo'laklari yana xamirga aylanadi, folga o'raladi va muzlatgichda avvalgi patnis tayyor bo'lguncha va ularning navbati kelguncha saqlanadi.
Tuzli sho'rlarni taxminan 20 daqiqa davomida pishiring. Ular tayyor bo'lgach, sovishini kuting, so'ng ularni ehtiyotkorlik bilan idishdan olib tashlang.
Susan pishloqlari
Kerakli mahsulotlar: 2 dona tuxum, 1 choy qoshiq. yog ', 2 choy qoshiq. yangi sut, 7 g quruq xamirturush, 1 choy qoshiq. yumshoq xamir, kunjut urug'i, 200 g pishloq, arpabodiyon uchun qancha miqdorda olinsa, tuz, un.
Tayyorlanishi: bitta sarig'i ajratiladi. Qolgan mahsulotlar yaxshilab aralashtiriladi va ulardan muzlatgichda saqlanadigan xamir yoğriladi. Tayyor bo'lgach, uni chiqarib oling va yong'oq kattaligi to'plarini ajratib oling. Har biriga arpabodiyon pishloqidan soling.
Bu quyidagicha amalga oshiriladi: har bir to'pdan aylana aylantirib, ikkala uchini o'rtada bir oz kesib oling. To'ldirgichni joylashtiring va ikkala uchini aralashtiring. Tayyorlangan tuzlanganlar yana ko'tarilish uchun qoldiriladi. Pishiriladigan idishga soling, ustiga tuxum sarig'i sepib, qora yoki oq kunjut seping. Tandirga soling va taxminan 15 daqiqa davomida 180 C da pishiring.
Susan va kori bilan tuzlangan
Kerakli mahsulotlar: 150 g sariyog ', 150 g un, 1 tuxum sarig'i, 150 g tvorog, 1 osh qoshiq. kunjut urug'i, bir chimdim kori, bir chimdik sarimsoq kukuni, bibariya.
Tayyorlanishi: Idishga un, tvorog, sariyog ', tuxum sarig'i, sarimsoq kukuni va kori aralashtiramiz. Un bilan sepilgan tekis yuzaga o'ralgan yumshoq xamirni xamirlang.
Undan pechene to'sarlari yordamida doiralar kesiladi. Tuzli sho'rlarni kunjut urug'iga sepib, moylangan idishga soling. 20 daqiqa davomida 200 daraja pishiring. Tayyor bo'lgach, ular bibariya bilan sepilishi mumkin.
Tavsiya:
Kambi Va Qalampir Bilan Tuzlangan Bodring
Garchi endi biz hamma narsani oziq-ovqat do'konlaridan sotib olsak-da, qishki ovqatni uyda tayyorlamoqchi bo'lganlar ko'p. Yilning eng sovuq mavsumi boshlanishidan oldin biz qishki ovqatni tayyorlashni boshlashimiz kerak bo'lgan vaqt keladi.
Pomidor Bilan Tuzlangan Bodring Uchun Retseptlar
Qish mavsumi keldi. Qishda yashirin zaxiralarga erishmaydigan bolgar yo'q. Bu erda mazali tuzlangan pomidor uchun ba'zi fikrlar mavjud. Tuzlangan yashil pomidor Kerakli mahsulotlar: 2 kg yashil pomidor, 130 g shakar, 200 g sirka, 150 g yog ', 100 g tuz, 3 tup ukrop, 1 tish sarimsoq, qora murch Tayyorlash usuli:
Ushbu Mavsumda Tuzlangan Bodring Va Tuzlangan Karam Grippga Qarshi Kurashmoqda
Yuqumli va parazitar kasalliklar milliy markazi direktori, professor Todor Kantardjiev bolgarlarni mavsum davomida grippga qarshi kurashish uchun milliy televidenieda tuzlangan bodring va tuzlangan karamni ta'kidlashga chaqirdi. Professorning so'zlariga ko'ra, gripp xavfli kasallik, ammo qo'rqishga joy yo'q.
Tuzlangan Bodring Bilan Xayrlashish - Ular Bizni Soxta Sirka Bilan To'ldirishadi
Ushbu qish bilan tuzlangan bodring bilan xayrlashing. Ular bizga soxta yoki yaroqsiz sirkani ommaviy ravishda sotadilar. Buni Bolgariya oziq-ovqat xavfsizligi agentligi (BFSA) inspektorlarining tekshiruvlari ko'rsatdi. Oktyabr oyida BFSA ishlab chiqaruvchilarning ustaxonalari va omborlarida 2104 tekshiruv o'tkazdi.
Uch Qit'adan Kelgan Ko'katlar Bilan Mahalliy Tuzlangan Bodring
Bu erda yana ob-havo buzilib, sovuqlasha boshladi. Qadimgi bolgar an'analariga ko'ra, kuz qishki sabzavotlar, lutenitsa va tuzlangan karamni tayyorlash uchun ideal vaqt. Va har bir oilada konserva tayyorlashning o'ziga xos usuli bo'lsa-da, har doim bir narsa keng tarqalgan - sifatli Bolgariya mahsulotlaridan foydalanish.
