2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Ziravorlar butun dunyo bo'ylab milliy oshxonalarning ajralmas qismidir. Va an'anaviy bolgar oshxonasida maqtanish kerak bo'lgan narsa - piyoz, sarimsoq, xren, xantal va keyinchalik achchiq qalampir bu mintaqaga xos bolgar oshxonasini yaratadi.
Ziravorlar turli funktsiyalarni bajaradi - ular bizni vitaminlar va fermentlar bilan ta'minlaydi. Ularning asosiy vazifasi odatdagi ichak floramizni saqlab qolish va shu bilan butun hazm qilishni tartibga solishdir.
Agar biz oshqozon-ichak yallig'lanishidan azob chekayotgan bo'lsak (gastrit, kolit va boshqalar), ziravorlar kontrendikatsiyaga ega emas. Aksincha, aynan o'shanda ular tabiiy antibiotik prebiyotikasi sifatida juda zarurdir.
Bunday hollarda biz arpabodiyon, yalpiz, reyhan, yalpiz, fenugrik, arpa, koriander, zira, zira, arpabodiyon urug'lari, dolchin, muskat yong'og'i, dafna yaprog'i, za'faron, chinnigullar, zerdeçal kabi bezovta qilmaydigan oshqozondan foydalanishimiz mumkin.
Biz piyoz, sarimsoq, achchiq qalampir, horseradish, qora, oq va yashil qalampir kabi tirnash xususiyati beruvchi moddalardan saqlanishimiz kerak.
Biroq, kuchini almashtirish yoki boshqasiga taqqoslash mumkin bo'lmagan bitta ziravor mavjud. Achchiq ta'mga qaramay, u bezovta qilmaydi, ammo yallig'langan shilliq qavatni tinchitadi va ovqat hazm qilishni yaxshilaydi.
Bu zanjabil - ziravorlar shohi. Ushbu tupni maydalangan ildiz shaklida quruq yoki chang shaklida olish mumkin.
Hozirgi kunda zanjabil ovqat hazm qilish muammolari bilan muvaffaqiyatli kurashadi va sezilarli yengillik beradi.
Tavsiya:
Qaysi Yashil Ziravorlar Qaysi Idish Bilan Ketadi
Yashil ziravorlar tatlar va shakllarda juda xilma-xildir. Ularning afzalligi ovqatning ta'mini ta'kidlashdir. Ular turli xil o'simliklardan olinadi, ularning barglari, poyalari, po'stlog'i, kurtaklari yoki gullaridan butun turdagi, maydalangan yoki maydalangan holda ishlatilib, barcha turdagi idishlarga lazzat qo'shiladi.
Ziravorlar Pishgan Go'shtning Zararli Ta'sirini Kamaytiradi
Kanzas universiteti tadqiqotchilari guruhi, etakchi oziq-ovqat mutaxassisi, biokimyo professori Jey Skot Smit boshchiligida bir necha yil davomida go'shtni termik ishlov berish natijasida hosil bo'lgan moddalarni o'rganmoqdalar. Professor Smit pishirish, qovurish, panjara yoki barbekyu natijasida hosil bo'lgan kanserogen moddalar darajasini pasaytirish usullarini ishlab chiqish bilan shug'ullanadi.
Qaysi Ziravorlar Stressni Kamaytiradi Va Kayfiyatni Yaxshilaydi?
Stress har bir inson hayotining hamrohlik qiladigan qismidir. Stressning sabablari har xil - og'ir va uzoq ish, pul va tirikchilik etishmasligi, janjal va boshqa ko'p narsalar. Tinchlanadigan asablarni tinchlantirish uchun bir nechta o'simlik dori vositalari mavjud, ammo ular sog'liq uchun zararli va tavsiya etilmaydi.
Qaysi Ziravorlar Va O'tlar Qaysi Mahsulotlarga Yaxshi Mos Keladi?
Achchiq va xushbo'y o'tlar rayhon, estragon, petrushka, sarimsoq, qora murch, kori, koriander, zira, dolchin, qalampir va za'farondir. Mos sabzavot va ziravorlar: Patlıcan - oregano, maydanoz; Lavlagi - arpabodiyon, maydanoz; Sabzi - maydanoz, sarimsoq, koriander;
Sekin Dietada Siz Ortiqcha Ovqatlanmaysiz Va Ortiqcha Vazn Qo'shmaysiz
Ko'plab bayramlarda nima yomon? Albatta, ortiqcha ovqatlanish. Boy ovqatlar, albatta, ortiqcha ovqatlanish bilan yakunlanadigan samimiy ovqat bilan bog'liq. Kamroq kaloriya iste'mol qilish uchun asta-sekin ovqatlanish kerak, deb topdilar Rod-Aylend universiteti olimlari.
