2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Aksariyat turlar karam, turp va xantal Xitoyda va Yaponiyada o'stiriladi va topiladi va ulardan ba'zilari faqat Amerika bog'larida o'sadi.
Ushbu sabzavotlarning aksariyat nomlari qadimgi davrlardan kelib chiqqan va ko'p yillar davomida zamonaviylashtirilib, ko'plab xalqlar tomonidan etishtirilib va etishtirilmoqda. Ushbu nomlarning aksariyati kelib chiqqan mamlakat - Xitoy sabzavotlarko'p yillar oldin ular u erda asl turlarida topilgan. Ushbu turlarning markazida Markaziy Osiyo ikkinchi o'rinni egallaydi sabzavotlar chunki ular ilgari Xitoyda tarixdan oldingi davrlarda topilgan.
Qadimgi Misr manbalaridan olingan dalillar shuni ko'rsatadiki, piramidalar bunyod etilmagan paytdan boshlab turp ularning asosiy oziq-ovqatlaridan biri bo'lgan. Qadimgi yunonlar uchun turp katta ahamiyatga ega edi, hatto ularning kichik nusxalari ham oltindan qilingan va qadimgi yunon shifokori o'simlik haqida kitob yozgan.
Yaponiya va Xitoyda turp tuzi uchun ishlatiladigan retseptga o'xshash sho'r suvga botirib tayyorlanadi. Turp marinadga botiriladi, unga guruch donalari qo'shiladi va bularning barchasi oxirida katta bochkalarga solinadi. Turp juda jozibali sariq rangga ega bo'ladi, lekin unchalik jozibali va yoqimli hidga ega emas.
Tuzlangan turp har bir yaponiyalik parhezning eng muhim tarkibiy qismlaridan biridir. Ular sho'r va juda xushbo'y, garchi ularning hidi bu shaklda sabzavotni bilmaydiganlar uchun juda yoqimsiz bo'lsa. Marinadlangan turp, oddiygina guruch qismiga ozgina shirin ta'm beradi.
Turli mamlakatlarda turp turli xil narsalar uchun ishlatiladi. Xitoyda bu turlardan biri turp, katta ildizga ega bo'lmagan, yog 'ishlab chiqarish uchun etishtiriladi. Hindistonda sichqoncha dumi deb nomlangan turpning yana katta turi sakkizdan o'n ikki dyuymgacha bo'lgan katta va qutulish mumkin bo'lgan mevalari uchun o'stiriladi. Misr va O'rta Sharqda bir xil tur faqat ko'kat uchun ishlatiladigan barglari uchun o'stiriladi.
Biroq, hamma joyda ham bu sabzavot faqat yashil qismi uchun o'stirilmaydi. Umuman olganda, turp juda mazali va foydali va nafaqat ular, balki sholg'om va karam oilasidan ko'pchilik sabzavotlar. Turplarning har xil turlari mavjud. Sharqda ular juda ko'p va juda boshqacha o'stiriladi. Ba'zi turlar gilosga, boshqalari basketbolga teng, har xil turlarning uzunligi bir barmog'idan ikki futgacha, diametri esa besh yoki oltitagacha.
Eng yirik turlari faqat sharqiy mamlakatlarda o'stiriladi va ularni etishtirish maxsus tuproqlarda boshlanadi va keyin bog'larga ko'chiriladi. Ular asosan kuzning oxiri yoki qish boshida hosil beradi. Sharqiy bahor turp ular unchalik katta emas. U erda elliptik turp ham etishtiriladi.
Amerikada oq, qizil yoki oq va qizil rangga ega turp ma'lum. Bir nechta bog'larda, shuningdek, dumaloq qora turp va uzun qora turp deb nomlangan hayratlanarli turlari o'sadi, ular o'rtacha hajmi va qora terisi va qor-oq yadrosi bor.
Tavsiya:
Butun Dunyodagi Uzoq Umr Ko'radigan Odamlar Ushbu Ovqatlarni Iste'mol Qiladilar
Erning ba'zi hududlari bor, u erda odamlar boshqa aholidan ancha uzoqroq yashaydilar. Qizig'i shundaki, ushbu hududlarning ajralib turadigan xususiyatlaridan biri bu aholining ovqatlanishidir. Mana uzoq umr ko'radigan odamlar nima yeyishadi butun dunyo bo'ylab.
Odamlarning Qaysi Guruhlari Ko'proq Tuz Iste'mol Qiladilar?
So'nggi 10 yil davomida Buyuk Britaniya aholisi o'rtasida o'tkazilgan so'rovnomadan so'ng yangi nashrlarga ko'ra quyi ijtimoiy-iqtisodiy guruhlardan bo'lgan odamlar ko'proq tuz iste'mol qiladilar. Tuz yoki natriy xlorid odatda ko'plab biologik suyuqlik va to'qimalarda uchraydigan kimyoviy moddadir va uning konsentratsiyasi ularning organizmdagi regulyatsiyasi bilan ham bog'liqdir.
Serblar O'lik Hayvonlardan Tonna Go'sht Iste'mol Qiladilar
Ma'lumotlar shuni ko'rsatadiki, har yili o'lgan hayvonlarning 150 ming tonna go'shti qo'shni Serbiyaning bozoriga oqib chiqadi va bu qora bozorga taxminan 300 million evro foyda keltiradi. Serbiyada qassobxonalardan olingan go'sht tekshiruvsiz do'konlarga etib boradigan noqonuniy tarmoq mavjud.
Bolgariyalik Bolalar Rekord Miqdordagi Sut Mahsulotlarini Iste'mol Qiladilar
Olti yoshdan o'n yoshgacha bo'lgan mahalliy bolalar sut va sut mahsulotlarini etarli darajada iste'mol qilmaydilar, deyiladi dietologlarning tadqiqotlariga ko'ra. Shuning uchun dastur yaratilgan Maktab suti o, bu yordamida talabalar o'z navbatida sutli oziq-ovqat va kaltsiyni iste'mol qilishni ko'paytiradilar.
Qora Turpni Iste'mol Qilish Nima Uchun Juda Muhim?
Ning muxlislari qora turp afsuski ular juda oz. Ammo, agar u juda achchiq yoki o'tkirroq ta'mga ega bo'lsa, siz peelingdan keyin har doim ozgina tuz qo'shishingiz mumkin. Bir necha daqiqada uning o'tkir ta'mi o'zgaradi. Va nima uchun qora turpni iste'mol qilish juda muhimligi haqida quyidagi satrlarda o'qing.
