2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Uzum eng foydali mevalar qatoriga kiradi, ayniqsa qizil uzum. Bu o'simlik dunyosida mavjud bo'lgan deyarli barcha kimyoviy guruhlarni osongina izlaydi. Uzum kaliyga juda boy, bu bizning tanamizga foydali ta'sir ko'rsatmoqda.
Bundan tashqari, aksariyat mevalar singari, uzum odamning shirinlikka bo'lgan ochligini toza oq shakarni olmasdan to'ydiradi, bu esa semirishga, kariesga va boshqalarga olib keladi. Uzum tarkibidagi shakar jigarga etishish uchun etarli vaqtga muhtoj.
U erda u glyukozaga aylanadi, ya'ni. uzum shakar va shundagina u qon shakar darajasining oshishiga ta'sir qilishi mumkin. Aksincha, oq shakar darhol qon shakariga ta'sir qiladi va barcha mutaxassislar undan saqlanishni maslahat berishadi.
Uzum shakar biologiyadagi eng muhim uglevodlardan biridir va hech narsa haddan tashqari oshirilmasligi kerakligini hisobga olib, insonning sog'lom ovqatlanishida juda muhim rol o'ynaydi.
Uzum shakarida aqliy faoliyat rivojlanib, astma, sil, asab va yurak-qon tomir kasalliklari bilan og'rigan odamlarga yaxshi ta'sir ko'rsatiladi. Bundan tashqari, u tanani toksinlardan tozalaydi va uzum urug'larining o'zida qarishga qarshi ta'sir qiluvchi polifenollar mavjud.
Uzumni hatto diabet bilan og'rigan odamlar ham eyishi mumkin, chunki u o'rtacha glyukemik indeksga ega - 46.
Aksariyat mutaxassislarning ta'kidlashicha, sog'liq uchun bir qadah sharob ichish yaxshi. Sharobning xususiyatlari uchun katta ahamiyatga ega uzum shakaridir. U doimiy kuzatuvdan o'tkaziladi va osongina kuzatilishi mumkin.
Shakar asosan uzum go'shtida uchraydi. Umuman aytganda, sharobga tegishli bo'lgan narsa glyukoza va fruktoza. Saxaroza va boshqa qandlar ancha kam miqdorda bo'ladi.
Shakarlar shirin ta'mga ega va sharob ta'mini shakllantirishda faol ishtirok etadi. Ular, ayniqsa, ixtisoslashgan sharoblarda va qoldiq shakarli sharoblarda qadrlanadi, chunki xarakterli shirin ta'mi ularga bog'liqdir.
Ular quruq sharoblar uchun ham juda muhimdir, chunki ular sharobning o'ziga yumshoqlik va to'qlik hissi beradi. Hozirgacha aytilganlarning hammasidan aniq ko'rinib turibdi uzum shakar inson tanasi uchun muhim va me'yorida uni bir hovuch yangi uzumdan olishingiz mumkin va nega mamnuniyat bilan kichkina stakan yuqori sifatli sharob ichish kerak emas.
Tavsiya:
Qizil Kartoshka - Ular Haqida Nimani Bilishimiz Kerak?
Kartoshka bu Evropa tuprog'iga mukammal moslashgan va tezda eng sevimli ovqatlar orasida o'z o'rnini topadigan Yangi Dunyodan olib kelingan birinchi sabzavotlardan biridir. Dunyo bo'ylab kartoshkaning 4000 ga yaqin navlari mavjud. Ushbu ulkan navlar orasida yo'nalish ularning etishtirish uslubiga mos keladi, bu to'g'ridan-to'g'ri mos tuproqni tanlash bilan bog'liq;
Qayta Qilingan Guruch Haqida Nimani Bilishimiz Kerak
Aksariyat odamlar oq guruchni uning ishtahani rangi, yumshoqligi, yoqimli ta'mi va tashqi ko'rinishiga ko'ra yaxshiroq ko'rinishi tufayli iste'mol qilishni afzal ko'rishadi. Biroq, aslida, oq tozalangan guruch eng muhim qismlari olib tashlangan mahsulotdir.
Tuzli Narsalar Haqida Nimani Bilishimiz Kerak?
Biz merudianing afzalliklari haqida kamdan-kam o'ylaymiz, ular bilan biz eng sevimli taomlarimizni sepishni yaxshi ko'ramiz. Masalan, sho'r - bu juda yoqimli hid va ta'mga ega bo'lishdan tashqari, ko'plab sog'lom sirlarni yashiradigan bolgar oshxonasi uchun an'anaviy ziravor.
Arborio Guruchi Haqida Nimani Bilishimiz Kerak?
Guruchning eng muhim jihati shundaki, u dunyo aholisining yarmidan ko'pi uchun asosiy oziq-ovqat hisoblanadi. Ushbu ta'sirchan haqiqat ushbu madaniyatni pishirishda asosiy narsalardan biriga aylantiradi. Uni etishtirish hozirgi Tailandda miloddan avvalgi 3500 yildayoq juda erta amaliyotdir.
Malt Shakar Va Maltoza - Biz Nimani Bilishimiz Kerak
Maltoza yoki malt shakar glyukoza qoldiqlarini o'z ichiga olgan tabiiy disaxaridning bir turi. Katta miqdor maltoza (malt shakar) arpa, javdar va boshqa donlarning unib chiqqan donalarida mavjud. Bundan tashqari, olimlar ba'zi o'simliklarning polenida va pomidor kabi sabzavotlarda malt shakar yoki maltozani topishga muvaffaq bo'lishdi.
