2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Xom oziq-ovqat tobora ommalashib bormoqda va tobora ko'proq odamlar yangi sabzavotlar va tabiiy ovqatlanishning afzalliklari bilan ovora bo'lishmoqda. Ammo, ma'lum bo'lishicha, ba'zi sabzavotlar ma'lum bir issiqlik bilan ishlov berishdan o'tib, o'zlarining to'liq imkoniyatlariga erishadilar. Agar ular xom ashyo bilan qabul qilinsa, sog'liq uchun xavfli bo'lishi mumkin. Mana ular:
Qo'ziqorinlar
Qo'ziqorinlar qattiq tuzilishi tufayli hazm bo'lishi qiyin bo'lgan og'ir ovqatdir. Pishirish bu muammoni hal qilmaydi, ammo sabzavotlardan tanamizga zaharli bo'lishi mumkin bo'lgan toksinlarni olib tashlaydi. Biroq, zaharli qo'ziqorinlar pishirilgan bo'lsa ham, zaharli bo'lib qoladi.
Surat: Lidiya - Gerri
Sabzi
Sabzi juda foydali bo'lsa ham, yangi hazm bo'lishi qiyin. Shuning uchun ularni sharbat shaklida olish tavsiya etiladi. Issiqlik bilan ishlov berishdan so'ng ularning tarkibidagi beta-karotin A vitaminiga aylanadi, bu pishirilgan sabzi ko'zlarga foydali bo'ladi. Agar siz hali ham ularni xom ashyoni afzal ko'rsangiz, bu sizni kuchli antioksidantlar bilan zaryad qiladi.
Ismaloq
Ismaloqni xom holda ham iste'mol qilish mumkin. Biroq, pishganida, tarkibidagi temir va magniy to'liq so'riladi va kaltsiy miqdori oshadi. Haqiqiy oziq-ovqat bombasi.
Pomidor
Hech kim mazali pomidorlarning salatidan bosh tortmaydi. Biroq, haqiqat shundaki, unga qizil rang beradigan va saraton kasalligiga qarshi kurashning asosiy elementi bo'lgan likopen darajasi qizdirilgandan keyin 30% gacha ko'tariladi. Tomat sharbati deyarli har bir taomga qo'shilishi bejiz emas - juda mazali va juda foydali.
Kale
Pishirilganda, u o'zining to'liq imkoniyatlarini ochib beradi. Pishgan qayla tolalarga to'la va yomon xolesterin miqdorini kamaytirish qobiliyatiga ega. Bu karam turi tanani foydali ozuqalar bilan oziqlantirish uchun eng yaxshilaridan biridir.
Tavsiya:
Eng Foydali Va Foydali Sabzavotlar
Sabzavotlar tanaga juda ijobiy ta'sir ko'rsatadigan haqiqiy tabiiy sovg'adir. Sabzavotlarda organizmning oziqlanishi va namlanishi uchun zarur bo'lgan moddalarning ko'pini topishimiz mumkin. Ular juda ko'p kaloriyalarga ega emas, shuning uchun ularni vazn va xolesterolni tartibga solish uchun har qanday parhez uchun yaxshi tanlov qiladi.
Nima Uchun Pishirilgan Sabzavotlar Xomdan Ko'ra Ko'proq Foydalidir
Xom sabzavot har doim ham oshpazlik ishlovidan o'tgan sabzavotlarga qaraganda foydali emas. Masalan, qaynatilgan sabzi karotenoidlarni xom sabzi bilan solishtirganda besh barobar ko'proq yutishi mumkin. Meva va sabzavotlar kaliy, beta-karotin va S vitamini hamda boshqa vitaminlarning mukammal manbalari hisoblanadi.
Ko'proq Foydali Bo'lgan Sabzavotlar Qovurilgan
Sabzavotlarni tez-tez iste'mol qilishning katta afzalliklarini bilmagan odam yo'q. Ma'lumki, ularning ba'zilari issiqlik bilan ishlov berishdan so'ng qabul qilinganda tanaga ancha foydali ta'sir ko'rsatadi. Garchi ko'pchilik ovqatlanish mutahassislari sog'lom sabzavotlarni iste'mol qilish va kuchli immunitetga ega bo'lish uchun xom sabzavotlarni iste'mol qilishni maslahat berishsa-da, masalan, pomidor, ismaloq, sabzi, qushqo'nmas va qo'ziqorinlarni qizdirish tsellyuloza pa
Magniyga Boy Bo'lgan, Juda Foydali Bo'lgan 10 Ta Oziq-ovqat
Magniy bu juda muhim mineral va sog'likni saqlashga yordam beradi, ammo ko'p odamlar kuniga 400 mg magnezium iste'mol qilish miqdoriga etishmaydilar. Yaxshiyamki, sizga kerakli miqdorni ta'minlaydigan ko'plab mazali ovqatlar mavjud. 10 sog'lom ro'yxatini ko'rib chiqing, magniyga boy ovqatlar menyuingizga qo'shish uchun:
Pishirilgan Yoki Xom Sabzavotlar - Qaysi Biri Foydali?
Haqiqat sabzavotlar sog'liq uchun foydalidir shubhasizdir. Har kim ularni iste'mol qiladi, faqat ta'mga bo'lgan afzalliklari har xil bo'lishi mumkin: ba'zilari ularni salat o'rniga yangi, ba'zilari vinaigrettni yaxshi ko'radilar, boshqalari sabzavotli sho'rvalar yoki tuzlangan bodringsiz yashay olmaydilar.
