2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Sabzavotlarni tez-tez iste'mol qilishning katta afzalliklarini bilmagan odam yo'q. Ma'lumki, ularning ba'zilari issiqlik bilan ishlov berishdan so'ng qabul qilinganda tanaga ancha foydali ta'sir ko'rsatadi.
Garchi ko'pchilik ovqatlanish mutahassislari sog'lom sabzavotlarni iste'mol qilish va kuchli immunitetga ega bo'lish uchun xom sabzavotlarni iste'mol qilishni maslahat berishsa-da, masalan, pomidor, ismaloq, sabzi, qushqo'nmas va qo'ziqorinlarni qizdirish tsellyuloza parchalanishiga va mineral moddalar chiqarilishiga yordam berishi mumkinligi ilmiy isbotlangan haqiqatdir.
Bunga aniq misol - har ikkala davlatda ham bolgar oshxonasida keng ishlatiladigan pomidor - qovurilgan va xomashyo. Ammo, pomidor issiqlik bilan ishlov berilganda, ularda likopen moddasining konsentratsiyasi oshadi. Bu erkaklarda prostata saratoni rivojlanish xavfini sezilarli darajada kamaytiradi. Biroq, issiqlik bilan ishlov berishning ham kamchiliklari bor. U S vitaminini yo'q qiladi.
Ismaloqni pishirish nojo'ya ta'sirga ega emas. O'simlik temir va kaltsiyga boy, ammo ozgina odam biladiki, ismaloq xom ashyo bilan iste'mol qilinganida, tanasi qimmatbaho minerallarning atigi besh foizini yutadi.
Bu tsellyuloza oksalatlarining yuqori miqdori bilan bog'liq. Shu bilan birga, issiqlik bilan ishlov berish jarayonida oksalat miqdori 15 foizgacha kamayadi, bu esa ismaloq tarkibidagi qimmatli moddalarni ko'proq iste'mol qilishga imkon beradi.
Ko'pchilikning eng sevimli sabzavotlaridan biri - sabzi ham pishirgandan keyin iste'mol qilinishi kerak. Qimmatbaho karotenoidlarning tarkibini qizdirgandan so'ng, ushbu sabzavotga to'q sariq rang berib, ko'payishi isbotlangan. Karotenoidlar kuchli antioksidantlardir. Mutaxassislar xom va qayta ishlangan sabzi aralashtirishni taklif qilishadi.
Qushqo'nmas bilan davolash ozuqa moddalarining biologik mavjudligini va polifenollar - saraton va yurak kasalliklari xavfini kamaytiradigan antioksidantlar kontsentratsiyasini oshiradi.
Qo'ziqorinlarda ko'plab vitaminlar va minerallar mavjud. Foydali o'simlik moyini qo'shib, ularning ozuqaviy qiymatini oshirish mumkin.
Tavsiya:
Eng Foydali Va Foydali Sabzavotlar
Sabzavotlar tanaga juda ijobiy ta'sir ko'rsatadigan haqiqiy tabiiy sovg'adir. Sabzavotlarda organizmning oziqlanishi va namlanishi uchun zarur bo'lgan moddalarning ko'pini topishimiz mumkin. Ular juda ko'p kaloriyalarga ega emas, shuning uchun ularni vazn va xolesterolni tartibga solish uchun har qanday parhez uchun yaxshi tanlov qiladi.
Magniyga Boy Bo'lgan, Juda Foydali Bo'lgan 10 Ta Oziq-ovqat
Magniy bu juda muhim mineral va sog'likni saqlashga yordam beradi, ammo ko'p odamlar kuniga 400 mg magnezium iste'mol qilish miqdoriga etishmaydilar. Yaxshiyamki, sizga kerakli miqdorni ta'minlaydigan ko'plab mazali ovqatlar mavjud. 10 sog'lom ro'yxatini ko'rib chiqing, magniyga boy ovqatlar menyuingizga qo'shish uchun:
Qovurilgan Sabzavotlar Qovurilgan Sabzavot Kabi Zararli Edi
Yaqinda o'tkazilgan tadqiqotlar qo'rqinchli kashfiyotga olib keldi - qovurilgan sabzavotlar qovurilgan ovqatlar kabi zararli. Yog'da qovurish orqali muqarrar ravishda tayyorlanadigan tezkor ovqatlarni iste'mol qilishning dahshatli oqibatlari haqida biz bir necha bor eshitganmiz.
Qon Bosimi Yuqori Bo'lgan Odamlar Uchun Foydali Bo'lgan Sakkizta Mahsulot
Qon bosimiga qarshi kurashda siz quyidagi oziq-ovqat mahsulotlaridan qimmatli yordam olishingiz mumkin: Sut. Sifatli sutni muntazam iste'mol qilish qon bosimini 3 dan 10% gacha kamaytirishi mumkin. Sutli ichimlik tanani D vitamini va kaliy bilan ta'minlaydi, bu zararli qon bosimiga yordam beradi.
Bu Erda Foydali Bo'lgan Pishirilgan Sabzavotlar
Xom oziq-ovqat tobora ommalashib bormoqda va tobora ko'proq odamlar yangi sabzavotlar va tabiiy ovqatlanishning afzalliklari bilan ovora bo'lishmoqda. Ammo, ma'lum bo'lishicha, ba'zi sabzavotlar ma'lum bir issiqlik bilan ishlov berishdan o'tib, o'zlarining to'liq imkoniyatlariga erishadilar.
