2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Kabob nimani anglatadi? Ommabop e'tiqoddan farqli o'laroq, bu shunchaki shishga o'ralgan go'sht emas. Uni tayyorlash ko'plab erkaklar uchun haqiqiy marosimga aylandi.
Kabob qovurilmagan yoki pechda pishirilmaganligini bilish juda muhimdir. Uni tayyorlash uchun etarli bo'sh vaqt, bo'sh joy va ko'mir panjarasi bo'lishi kerak.
Bularning barchasi haqiqiy va mazali barbekyu olishni istasangiz, shartdir. Albatta, elektr panjara ham yaxshi imkoniyatdir, ammo ko'mir beradigan xushbo'y va sharbatga erisha olmaysiz.
Kuyikda ovqat pishirish uchun zarur bo'lgan vaqt odatda 15-20 minutni tashkil qiladi. Shishlarni quritmaslik uchun, ular panjara ustiga qo'yilishi bilanoq, ularni yopish uchun har tomondan burishingiz kerak.
Keyin ularni har tomondan 5-10 daqiqa davomida pishirish uchun xavfsiz qoldirishingiz mumkin. Ochiq havoda o'tkazadigan iliq oqshomlar mavsumi bizni kutib turganligi sababli, bugun sizlarga barbekyu uchun mazali retseptlar taqdim etamiz, bu sizning barcha mehmonlaringizni hayratda qoldiradi.
Piyozda marinadlangan shishlar
Siz taxmin qilganingizdek, ushbu retsept uchun sizga juda ko'p miqdorda piyoz kerak bo'ladi - 6-7 ta tozalangan bosh. Bundan tashqari, ko'proq lazzatlanish uchun bir necha bo'lak patlıcan yoki qizil qalampir qo'shishingiz mumkin.
Sabzavotlarni tug'ralgan go'shtni qo'shib, bir necha tomchi soya sousi bilan aralashtiring. Qora qalampir seping, lekin tuz qo'shmang, chunki u go'shtni qattiq qiladi, bu uni qattiq qiladi. Barcha ingredientlarni muzlatgichda kamida 1 soatga qoldiring, so'ngra tartibga o'ting kabob.
Mayonezli tuzlamoq
Go'shtni qo'pol ravishda bo'laklarga bo'linib, kerakli ziravorlar bilan ziravorlang. Keyin 1-2 osh qoshiq xantal, 4-5 piyoz qo'shing, doira shaklida kesib oling, 1 osh qoshiq soya sousi va kamida 2-3 osh qoshiq mayonez (pishiradigan go'sht miqdoriga qarab).
Ko'pgina odamlar kutganidan farqli o'laroq, shu tarzda marinadlangan, kabob og'ir emas, nihoyatda nozik va nozik ta'mga ega bo'ladi.
Yogurt bilan tuzlamoq
Bir stakan yogurtga 3-4 tish sarimsoq, zerdeçal, quritilgan chinnigullar va kardamom aralashtiriladi. Ushbu marinad tovuq bilan eng yaxshi mos keladi.
Ko'proq shish retseptlari: Qo'zi shishlari, Cho'chqa go'shti shishlari, Kombinatsiyalangan shishlar, Cho'chqa go'shti shishlari, Qo'zi shishlari, Tovuq shishlari, Cho'chqa go'shti shishlari, O'rdak yurak shishlari, Qo'zi shish kebabı.
Tavsiya:
Go'sht Va Sabzavotlar Uchun Eng Yaxshi Marinadlar
Go'sht va sabzavotlar pishirishdan oldin tuzlamada qolsa, yanada mazali bo'ladi. Bu ularni yanada nozik va xushbo'y qiladi. Agar siz 2 osh qoshiq soya sousi, 2 osh qoshiq qizil quruq sharob, 3 tish sarimsoq tug'ralgan sarimsoq, 1 choy qoshiq maydalangan zanjabil, bir choy qoshiq asal va bir chimdik aralashmasi bilan marinadlab qo'ysangiz, go'sht xitoy taomining hidiga ega bo'ladi.
Lazzatli Barbekyu Uchun Mos Marinadlar
Lazzatli qo'zichoq tayyorlash uchun ko'plab fokuslar mavjud. Go'shtni yanada yumshoq qilish uchun 3-4 oylik qo'zichoqni tanlang. Go'sht pushti va yog 'oq bo'lishi kerak. Go'shtni tayyorlashni boshlashdan oldin uni tuzlash yaxshi. Aks holda siz qurib qolish xavfi bor.
Ushbu Mavsumda Qovurilgan Go'sht Uchun Eng Yaxshi Marinadlar
Bu uchta marinadlar, bu sovuq mavsumda uy sharoitida ovqatlanish juda yoqimli va suvli bo'ladi. Oq sharob bilan go'shtli tuzlamoq oq sharob - 1 stakan zaytun moyi - 200 ml limon - 1 dona. sabzi - 1 dona. piyoz - 1 bosh quritilgan ko'katlar - go'sht turiga qarab sarimsoq - 4 ta chinnigullar ta'mga tuz qora qalampir - ta'mga Sarimsoqni siqib oling, piyozni tozalang va yarim oyga kesib oling, sabzi tozalang va maydalang.
Makkel Uchun Mos Marinadlar
Marinadlash lazzat yoki konservatsiya qilish uchun oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash. Marinadlanganidan keyin mahsulotlar pishiriladi. Tuzlamaning etimologiyasi va mohiyati Marinara so'zining o'zi lotin tilidan kelgan, bu erda marinara dengiz degan ma'noni anglatadi.
Go'sht Uchun Oson Marinadlar
Go'shtni mazali va yumshoq qilish uchun uni bir necha soat davomida tuzlamada qoldirish juda muhimdir. Tuzlangan tarkibiy qismlar go'shtning boy ta'miga va uning yumshoqligiga yordam beradi. Konyak bilan tuzlangan marinad cho'chqa va mol go'shti uchun javob beradi.
