2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Fesleğen eng xushbo'y va foydali ziravorlardan biridir va uni to'g'ri quritib qo'ysangiz, uning sehrli aromati juda uzoq vaqt saqlanib qoladi. Shu tarzda siz qish davomida qo'lingizda har xil turdagi idishlar uchun mazali va xushbo'y ziravorga ega bo'lasiz.
Fesleğen barglarini yirtib tashlang va ularni gazeta yoki ingichka mato ustiga yoyib, ularni bir qatlamga taqsimlang. Fesleğen barglarini shamollatiladigan quruq soyali xonada bir necha kun quriting.
Quruq barglarni havo o'tkazmaydigan idishlar ichiga to'kib tashlang va ustiga nimani saqlayotganingizni bilib olish uchun yorliq qo'ying va uni keraksiz ravishda tez-tez ochmang.
Rayhon novdalardagi barglarini yirtmasdan quritiladi. Bilakchaga bir necha faslag'an novdasini yig'ib oling, pastki qismiga qalin ip bilan bog'lang va barglari bilan havo aylanishi yaxshi bo'lgan quruq soyali joyda osib qo'ying.
Ikki hafta o'tgach, bog'ichlarni olib tashlang, reyhan barglarini yirtib tashlang, havo o'tkazmaydigan idishlarga tarqating va ularni shu shaklda saqlang.
Quritilgan reyhan dastalarini oshxonada taniqli joyga osib qo'yishingiz mumkin, chunki ular chiroyli. Ammo afsuski, siz faslagandan idishlarni ziravorlash uchun foydalana olmaysiz, faqat oshxonaga lazzat berish uchun. Xonada bo'lganingizdan beri bilaklaringiz quriydi va changga botadi.
Quritilgan reyhan barglari sho'rvalar, makaron souslari, pomidor bilan har xil turdagi taomlar uchun, shuningdek, ko'pchiligimiz sharqona oshxonaning sevimli taomlaridan ajralmas ziravorlar uchun.
Fesleğenli xushbo'y hidli idishni tayyorlash uchun uni pechdan olishdan yoki idishni pechdan olib tashlashdan bir necha soniya oldin so'nggi daqiqada qo'shing. Shunday qilib rayhon o'zining o'ziga xos hidini yo'qotmaydi.
Fesleğen barglari hali gullamagan o'simlikdan ajralib turadi. Barcha barglarni yirtmang, mayda-chuydalari quritishga yaramaydi, eng kattasi o'rta kattalikka.
Fesleğenni quritishdan oldin, axloqsizlik va changning barglarini yuving, chunki ularni to'g'ridan-to'g'ri idishlarda ishlatasiz. Rayhonni yupqa mato bilan yopib, quyosh nurlari ostida elakda quritishingiz mumkin.
Agar rayhon quriguncha bir necha kun kutishdan charchagan bo'lsangiz, barglarni pechda qirq daraja quriting, lekin yarim soatdan oshmasligi kerak. Keyin barglar sovutiladi va mato yoki doka sumkalarida saqlanadi.
Tavsiya:
Xurmolarni Qanday Quritish Kerak
Quritilgan xurmo yuqori ozuqaviy ahamiyatga ega. Ular kaliy, kaltsiy, magniy, fosfor, temir kabi qimmatbaho minerallarga to'la. Shuni ham unutmaslik kerakki, ular tarkibida A va B vitaminlari yuqori, ularni iste'mol qilish tez energiya beradi, undan tarkibida oddiy shakar - glyukoza va fruktoza tufayli ortiqcha funt qolmaydi.
Arpabodiyonni Qanday Quritish Kerak?
Yangi arpabodiyon - bu turli xil taomlar, salatlar va oshlarga mazali va foydali qo'shimchalar, ammo biz uni har doim ham ololmaymiz. Shuning uchun, biz arpabodiyonni qulay bo'lmagan paytga quritib olamiz, ammo uning ta'mi va hididan bahramand bo'lishni xohlaymiz.
Qalampirni Qanday Quritish Kerak
Quritadigan qalampir Bolgariya oshpazlik an'analarining ajralmas qismi. Quritilgan qalampir bilan kamida bir nechta jozibali retseptlarni bilmagan uy bekasi yo'q. Ular bilan har qanday taom unutilmas va mazali oshxona zavqiga aylanadi. XVII asrga oid saqlanib qolgan ma'lumotlarda qadimgi shifokorlar o'z bemorlariga qalampirni kukun shaklida buyurganlar.
Petrushka, Arpabodiyon Va Oreganoni Qanday Quritish Kerak
Bog'da o'zingizning ziravorlaringiz bo'lsa, ularga qo'shish uchun bu qish sizning idishlaringiz qanday ta'mga ega bo'lishini tasavvur qiling. Adaçayı, kekik, yozgi sho'r, arpabodiyon, dafna yaprog'i, oregano, bibariya va maydanozni quritish qiyin emas, chunki ular barglarida ozgina namlik bor, ular osonlikcha quriydi yoki muzlaydi.
Yalpizni Qanday Quritish Kerak
Yalpiz, shuningdek gyozum va yalpiz deb ham tanilgan, kuchli va unutilmas aromati bilan ko'p yillik ziravor hisoblanadi. Mamlakatimizda undan foydalanish yaxshi namoyish etilgan. Bu sho'rva, osh, osh, har xil go'shtli taomlar, plomba va boshqalar kabi barcha turdagi idishlarni ziravorlash uchun ishlatiladi.
