2025 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2025-01-23 10:37
O'ziga xos tarzda mohiyati oqsil ochlik ko'plab odamlar uchun tezroq va osonroq bo'lgan dietaning bir turi. Ushbu turdagi parhezga bunday qarash oziq-ovqat miqdorini cheklash kerak emas, aksincha biz iste'mol qiladigan oziq-ovqat turlarini keltirib chiqaradi.
Bu umuman emas. Protein ochligi yoki oqsilli parhez birinchi o'qish paytida olti kungacha og'ir bo'ladi (uni qo'llagan kishining ovqatlanish odatlariga qarab), chunki parhez shu kunlarda ro'za tutishni o'z ichiga oladi. Ushbu ro'zaning maqsadi tanani mavjud rejimga moslashishi.
Ushbu ro'za davrida voz kechishimiz kerak bo'lgan narsalar:
- kolbasa va kolbasa mahsulotlari;
- go'sht va baliq;
- sut va sut mahsulotlari;
- qaymoq (har qanday turdagi) va tvorog.
Asosiy g'oya organizm oqsilni o'zlashtira boshlaydiular hayvonot mahsulotlaridan emas, balki ekinlardan olinadi. Buyraklar va jigarni yuklaydigan hayvonot mahsulotlaridan farqli o'laroq, o'simlik oqsillari tanaga yumshoq ta'sir qiladi. O'simlik oqsillari bo'yicha biz quyidagilarni tushunamiz:
- dukkakli ekinlar va ekinlar;
- don mahsulotlari;
- soya va dengiz o'tlari;
- urug'lar va yong'oqlar.
Boshqa tomondan, ba'zi odamlar oqsil etishmovchiligiga ega bo'lishi mumkin, bu ham protein ochligidan, ham parhez yoki parhez etishmasligidan kelib chiqishi mumkin. Agar sizda quyidagi belgilar mavjud bo'lsa, sizda protein etishmasligi borligini bilib olishingiz mumkin:
- oshqozon va ichakdagi og'riq;
- ko'ngil aynish yoki diareya;
- oyoq-qo'llarining shishishi;
- jarohatni sekin davolash yoki soch to'kilishi;
- tez vazn yo'qotish (parhez bo'lmaganida);
- immunitet tizimining zaiflashishi.
Qanday bo'lmasin, boshqa har qanday muhim moddalar singari oqsil etishmovchiligi miyamiz bizga turli xil signallarni yuborish orqali javob beradigan muammoga aylanadi. Ushbu signallarni ko'rib chiqish va muammoni hal qilish uchun choralar ko'rish kerak.
O'simlik mahsulotlaridan olingan oqsillar go'shtga qaraganda oqsilga nisbatan kambag'aldir, demak biz tanamizni muhim moddalardan mahrum qilamiz (hayvonot va o'simlik mahsulotlarida oqsil miqdori asosida).
Har qanday turdagi parhezni tanlayotganda, noxush holatlarga duch kelmaslik uchun, agar mavjud bo'lsa, kasalliklarga, shuningdek, tananing ehtiyojlariga jiddiy e'tibor qaratish tavsiya etiladi. Eng yaxshi variant - bu siz uchun eng munosib parhezga yo'naltirish uchun mutaxassisga murojaat qilish, ya'ni ovqatlanish mutaxassisi.
Tavsiya:
Surimi Nima Va U Nima Uchun Ishlatiladi?
Surimi vatani Janubi-Sharqiy Osiyoda. Yapon surimidan tarjima qilingan, yuvilgan va maydalangan baliq degan ma'noni anglatadi. Surimi birinchi marta taxminan ming yil oldin Yaponiyada ishlab chiqarilgan. Surimilarning yaponlar tomonidan ixtiro qilinishi odatiy holdir, chunki asrlar davomida baliqlar ularning asosiy oziq-ovqat mahsuloti bo'lib kelgan.
Qayta Qilingan Uglevodlar: Ular Nima Va Nima Uchun Zararli?
Hammasi emas uglevodlar tengdir. Haqiqat shundaki, ushbu oziq-ovqat guruhi ko'pincha quyidagicha ko'rinadi zararli . Biroq, bu afsona - ba'zi ovqatlar uglevodlarga boy, ammo boshqa tomondan nihoyatda foydali va to'yimli. Boshqa tarafdan, tozalangan uglevodlar tarkibida vitaminlar va minerallar bo'lmaganligi sababli zararli hisoblanadi, ularning ozuqaviy qiymati yo'q.
Taninlar Nima Va Ular Nima Uchun Foydalidir?
Taninlar yoki taninlar deb ataladigan moddalar hayvonlarning xom terisini meshi yoki gyonga (tannarxi) aylantirishning o'ziga xos xususiyatiga ega. So'nggi paytlarda P vitaminining aniqlangan ta'siri tufayli taninlarga bo'lgan qiziqish sezilarli darajada oshdi.
Yopishqoq Guruch Nima Va U Nima Uchun Ishlatiladi?
Ushbu hosil yopishqoq yoki sifatida tanilgan shirin guruch . Ismidan qat'i nazar, u yopishqoq yopishqoq tuzilishi bilan darhol tanib olinadigan yumaloq guruchdir. Guruchning bu sifati amiloza komponentining etishmasligidan kelib chiqadi.
Protein Bilan Nima Qilish Kerak
Ko'plab shirinliklar oqsillar bilan tayyorlanishi mumkin, ularning eng mashhurlari bo'sa . Keling, keyingi bir necha retseptlarni ko'rib chiqamiz - ko'pchilik shirinliklar uchun, ammo faqat oqsil bilan tayyorlangan pirojnoe uchun juda qiziqarli taklif mavjud.