2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Argentina Braziliya, Chili, Paragvay, Urugvay va Boliviya bilan chegaradoshligini hisobga olsak, bu mahalliy oshxonaga ta'sir qilmasligi muqarrar. Faqat shu erda va chegaradosh mamlakatlarning hech birida tayyorlanadigan taomlar kam.
Vaqt o'tishi bilan nimani saqlab qolish va saqlashga muvaffaq bo'ldi va ular an'anaviy deb atashadi Argentina oshxonasi, bugungi kunda allaqachon Evropa oshxonasi kuchli ta'sir ko'rsatmoqda. Faqat idishlarni tayyorlash usuli emas, balki ularga xizmat ko'rsatish, shuningdek stolni shakllantirish.
Shu bilan birga, faqat shu erda tayyorlanadigan va vaqt o'tishi bilan saqlanib qolgan narsalar mavjud, ular mahalliy aholi an'anaviy oshxonani yaxshi ko'radilar va g'urur bilan ataydilar.
Avvalo, argentinaliklar uchun ta'kidlash kerak bo'lgan eng muhim narsa shundaki, vegetarianizm ular uchun ayniqsa tushunarsizdir. Albatta, u erda go'sht iste'mol qilmaydigan odamlar bor, ammo bu qabul qilinmaydi.
Argentinaliklarning asosiy mahsuloti bu mol go'shti. U juda tez-tez, hatto kuniga bir necha marta va ko'p miqdorda iste'mol qilinadi. Agar siz go'shtni tayyorlashning eng odatiy usulini ajratib ko'rsatishingiz kerak bo'lsa, u qovurilgan bo'ladi, ayniqsa barbekyuda.
Bu hech qanday tarzda qovurilgan go'shtni rad etmaydi, uni argentinaliklar ham juda hurmat qilishadi. Odatda kartoshka garnituri bilan iste'mol qilinadi. U erda faqat sabzavotli taomlar beriladi, lekin ko'pincha sabzavotlar faqat garnitür sifatida tayyorlanadi.
Lotin Amerikasidagi mashhur gazpacholarni Argentinaning har bir restoranida topish mumkin. Misr juda keng tarqalgan - u har jihatdan ishlatiladi va u turli xil idishlarni tayyorlash uchun ishlatiladi.
Lokro bu qishning sovuq kunlariga ko'proq mos keladigan sho'rva, unga makkajo'xori va go'sht qo'shiladi. Tamale makkajo'xori tarkibiga kiradigan, unga boshqa sabzavotlar va go'sht turlari qo'shiladigan taomdir. Keyin aralash makkajo'xori barglariga o'raladi va nihoyat qaynatiladi.
Garchi mol go'shti timsol bo'lsa ham Argentina oshxonasiGo'shtga kelsak, baliq va dengiz maxsulotlari ham beparvo bo'lmasligi kerak. Shuningdek, stolda tez-tez qatnashishadi.
Va ko'mirda pishirilgan mol go'shti qovurg'alari asado deb ataladi. Ular soxta chimichuri sousi. Sos nafaqat Argentinada, balki mashhurdir.
Agar siz Argentina oshxonasidan qaysi biri jahon oshxonasida eng kuchli iz qoldirgan deb o'ylayotgan bo'lsangiz, javob empanada. Bu katta pelmenga o'xshash narsa. Argentinaning qaysi qismiga borishingizga qarab, siz turli xil turlarni uchratishingiz mumkin empanada.
Ular odatda to'ldirishda farq qiladi. Ular pishirilgan yoki qovurilgan holda tayyorlanishi mumkin. Qovurilgan yog 'yog'ida tayyorlanishi kerak.
Klassik empanada mol go'shti bilan to'ldirilgan, uni kichik bo'laklarga bo'lish kerak. Ushbu turdagi empanada juda kam uchraydi, maydalangan go'sht o'rniga tobora ko'proq maydalangan go'sht qo'shiladi.
To'ldirish faqat sabzavot, go'sht, sariq pishloq yoki pishloq bilan bo'lishi mumkin - bu oshpazlik takliflarining mutlaqo o'zboshimchalikidir. Agar u shirin bo'lsa, uni chaqirishadi pastel.
Ko'pincha ishlatiladigan va an'anaviy deb ataladigan ichimlik bu nomga ega choydir yerba mate. U maxsus tarzda yoki aniqroq maxsus kichkina stakanlarda xizmat qiladi.
Ular chinni, yog'och yoki oshqovoq bo'lishi mumkin. Ularda suzgich bilan tugaydigan metall somon bor. Spirtli ichimliklar orasida qizil sharob eng mashhur hisoblanadi.
Tavsiya:
Alban Oshxonasi: An'anaviy Taomlar Va Retseptlar
Alban oshxonasi - Bolqon yarim orolida joylashgan Albaniya davlatining milliy taomlari. Ob-havoning qulayligi, dengizga yaqinligi, boy tarixiy o'tmishi va qo'shni mamlakatlar bilan aloqalari xilma-xilligi va mo'l-ko'lligiga katta ta'sir ko'rsatdi.
Isroil Oshxonasi: Ajoyib Lazzatlar Aralashmasi
Yahudiylarning uylarida, dunyoning qaysi qismida bo'lishidan qat'i nazar, barcha an'analar stol bilan bog'liq. Oilaviy va diniy bayramlar, quvonch va qayg'ular - hamma narsa stol atrofida muqaddas qilingan. Oziq-ovqatning ahamiyati Dindor bo'ladimi yoki yo'qmi, yahudiylar ovqatga katta ahamiyat berishadi va ular uchun birga ovqatlanish an'ana hisoblanadi.
An'anaviy Kipr Oshxonasi
Kipr oshxonasi butun O'rta er dengizi mintaqasidagi eng saxiy taomlardan biridir. Kiprdagi taom haqiqiy marosimdir, uning qismlari katta va juda mazali. Ovqatlar turli madaniyatlarga ta'sir qiladi, ularning barchasi o'ziga xos ismlarga ega.
Litva Oshxonasi: An'anaviy Taomlar Va Ta'mlar
Litva o'zining iqlimi va shunga o'xshash qishloq xo'jaligi amaliyotlarini Sharqiy Evropa bilan baham ko'rar ekan, Litva oshxonasi boshqa Sharqiy Evropa va yahudiy oshxonalari bilan ko'plab xususiyatlarga ega. Biroq, uning o'ziga xos o'ziga xos xususiyatlari bor, ular mamlakatning uzoq va juda qiyin tarixi davomida ta'sir ko'rsatgan.
Arab Oshxonasi Haqida Nimalarni Bilmayapsiz?
Biz haqida gapirganda Arab oshxonasi , shuni yodda tutish kerakki, Turkiya, Afg'oniston, Pokiston, Eron va boshqalar kabi musulmon mamlakatlaridan ajralib turish kerak, chunki ularning oshxonasi boshqa qoidalarga bo'ysunadi va o'z an'analarini saqlab qolgan.
