2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
14 oktyabrda, xalq e'tiqodiga ko'ra, Winter Petkovden nishonlanadi. Shu kuni Avliyo Petka Tarnovskaning xotirasi sharaflanadi va uning sharafiga maxsus marosim noni tayyorlanadi.
Xalq e'tiqodida Sankt Petka oila, uy, tug'ilgan va bolalar homiysi sifatida qabul qilinadi, shuning uchun maxsus qurbonliklar va piroglar tayyorlanadi.
Piroglardan biri Avliyo Petka deb nomlangan va butun oila uchun stolga o'tirishdan oldin uning oldida uch marta ta'zim qilish shart. Non va uy muqaddas suv bilan sepilib, butun xonadonga baraka beradi.
Marosim pirogi erkakning ko'ylagiga, yoniga bir piyola tuz va bir qadah sharob qo'yiladi. Ba'zi joylarda ular nonni asal bilan yoyishdi. Nonni oiladagi eng keksa ayol buzishi kerak.
An'anaviy marosim pirogi 1 kilogramm un, 500 mililitr sut, 2 tuxum, 2 osh qoshiq shakar, 2 osh qoshiq tuz, 1 osh qoshiq moy va 20 grammga yaqin xamirturushdan tayyorlanadi.
Xamirturush sutda eritiladi va bir necha daqiqaga qoldiriladi. Unning yarmini alohida idishga soling, eritilgan xamirturushni sut, tuz, shakar, moy bilan qo'shib, bo'tqa o'xshash aralashmani olguncha aralashtiring.
Xamirni issiqda taxminan 20 daqiqa davomida ko'taring. U ko'tarilgach, kaltaklangan tuxum va unning qolgan qismini qo'shing. Xamirni yoğurun, keyin 100 marta peshtaxtaga urib qo'ying.
Tandirni moylang va unlang, xamirni pirogga o'xshatib qo'ying. Tuxumlangan tuxum sarig'i bilan yoyib, taxminan 30 daqiqaga qoldiring. Pirogni o'rtacha pechda 40 daqiqa davomida pishiring.
Bugungi kunda ayollar bugungi kunda nasl berish boshlangan hayvonlar sog'lom tug'ilishi uchun non tarqatmoqdalar.
Uchun stolda Juma qo'y go'shtidan tayyorlangan güveç, [qurbon sho'rva], tok barglari bilan sarmi, pirasa pirogi yoki boshqa sabzavotli taomlardan iborat bo'lishi kerak.
Bugun, xalq e'tiqodiga ko'ra, kuzgi ekish yakunlanib, bu yilgi hosil yig'ib olinayotgani sababli qishloq xo'jaligi ishlarining oxiri tugaydi.
Tavsiya:
Yaxshi Juma Kuni Qanday Ovqatlanish Kerak
Xayrli juma - barcha nasroniylar uchun eng qayg'uli kun. Shu kuni Xudoning O'g'li Iso Masih vafot etdi. U xo'rlangan, qon bilan urilgan, azob va azob-uqubat, gunohkor insoniyatni qutqarish uchun ikki qaroqchi o'rtasida xochga mixlangan. Xronikalar, o'sha kuni ham quyosh tutilishi, ham zilzila bo'lganligini da'vo qilmoqda.
Kepakli Va Oq Nonga - Qaysi Birini Tanlash Kerak?
Ko'p odamlar ozishni istaydilar, ammo dietada qaysi nonni tanlashni bilishmaydi. Do'konlarda oq, odatdagi, kepakli nondan tortib, einkorn nonga, oshqovoq noniga, sabzavotli nonga, urug'larga va boshqalarga qadar ko'plab non turlari mavjud. Ko'pincha nonda butun urug'lar va o'tlarning qo'shimchalari, boshqalarida zaytun va quritilgan pomidor bor.
Ketma-ket Uchinchi Tuz Festivali Juma Kuni Tashkil Etiladi
Uchinchi yil 28-avgust kuni Atanasovsko ko'li bo'yida tuz festivali tashkil etiladi. Bu yilgi shior - Simbioz va bayramga turli xil sho'r ko'ngilochar tadbirlar tayyorlandi. Festivalning mavzusi - simbiyoz, chunki u turli tadbirlarni birlashtiradi.
Bugun Biz Kartoshka Kunini Nishonlaymiz
Yoqilgan 19 avgust biz ta'kidlaymiz Butunjahon kartoshka kuni - bizning menyuda ko'pincha mavjud bo'lgan taom. Chips, kartoshka pyuresi, pishirilgan kartoshka, pishirilgan yoki qovurilgan kartoshka bo'lsin, kartoshka har doim mazali bo'ladi.
Bugun Biz Butunjahon Olma Kunini Nishonlaymiz
Butunjahon olma kuni 15 sentyabr kuni. Ushbu mazali va foydali tabiiy sovg'a bilan uni munosib nishonlashga tayyormisiz? Dunyo bo'ylab olma deb ataladigan ko'plab so'zlar bor, lekin qaerda bo'lishingizdan qat'iy nazar bitta narsa to'g'ri.
