2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Uyda tayyorlanadigan taom, shubhasiz, do'konda sotib olingan ovqatdan ancha foydali bo'lishi mumkin. Unda to'g'ri ovqatlanish uchun barcha kerakli elementlarni qo'shishimiz mumkin. Shu bilan birga, shu bilan birga, idishlarni zaharga aylantirishi mumkin bo'lgan ba'zi nozikliklar ham borki, buni o'zlari ham sezmaydilar.
Ba'zan, hatto pishirish va issiqlik bilan ishlov berishning barcha qoidalariga amal qilsak ham, oziq-ovqat tarkibida bizga zarar etkazadigan moddalar mavjud. Ovqatni berishdan oldin uning barcha faktlari va xususiyatlarini bilish muhimdir.
Pishirish harorati ovqatning sifati uchun juda muhimdir. Bu uglevodlar bilan eng qiyin. Bir necha kishi biladi, lekin ular juda yuqori haroratda yoki uzoq vaqt ovqat pishirishganda, ular toksinlarni chiqaradi.
Masalan, oddiy qovurilgan kartoshka akrilamid zaharli moddasini ishlab chiqarishga qodir. Bu 121 C dan yuqori haroratda pishiriladigan kraxmalli ovqatlarga xosdir.
Bu, shuningdek, don va hatto qahvani ham o'z ichiga oladi. Bu pishirishning barcha turlari - pishirish, qovurish va pishirish uchun amal qiladi.
Faqatgina harorat muhim emas. Ovqat tayyorlash vaqti ham juda muhimdir. Kartoshka qancha ko'p pishirilsa, shuncha ko'p akrilamid ishlab chiqarishni davom ettiradi.
Ularni o'chirib qo'yganingizdan so'ng, jarayon to'liq sovib ketguncha davom etadi. Shuning uchun, ushbu mahsulotlarni tayyorlash paytida pishirish vaqti va harorati qoidalariga qat'iy rioya qilish kerak.
Akrilamid har qanday jonzot uchun juda zararli. Inson tanasiga kirib, saraton hujayralarini rivojlanish xavfini oshiradi.
Zahar buyraklar, endometrium va tuxumdonlar saratonining rivojlanishiga yordam beradi. Tajribalar shuni ko'rsatdiki, yuqori darajadagi akrilamid siydik pufagi muammolariga, qo'l va oyoqlarda zaiflikka, karıncalanma va asab muammolariga olib keladi.
Tavsiya:
Sog'lom Oziq-ovqat Ham Zararli Bo'lishi Mumkin
Juda yaxshi yaxshi emas degan gap bor. Ma'lum bo'lishicha, sog'lom ovqatlar unchalik foydali va zararli bo'lmasligi mumkin, ayniqsa ko'p miqdorda iste'mol qilinganda. Bu Kanzas universiteti olimlari tomonidan Telegraph iqtibos keltirgan.
Uyda Tayyorlangan Pivoni Qanday Tayyorlash Mumkin
Ko'p odamlar kamida bir marta bo'lishga harakat qilishni xohlashadi o'zingizning pivoingizni tayyorlang . Agar sizda donalar - bug'doy, arpa yoki javdar, shpillalar, pivo xamirturushlari bo'lsa, buni osonlikcha bajarish mumkin. Avval siz loviya tayyorlashingiz kerak.
Uyda Tayyorlangan Mozzarelni Qanday Tayyorlash Mumkin
Uyda mozzarella tayyorlamoqchimisiz? Sizga uyda mazali mozzarella uchun ajoyib retseptni taklif etamiz. Siz bilishingiz kerak bo'lgan birinchi narsa - bu eng mazali va yaxshi mozzarella bufalo sutidan tayyorlanadi. Agar siz hali ham bunday sutni ololmasangiz, sigir sutiga pul tikishingiz mumkin.
Uyda Tayyorlangan Ovqat Bizni Diabet Va Vazn Ortishidan Himoya Qiladi
Uyda ovqatlanish sizni ozg'in tutadi va diabetdan saqlaydi. Garvard tibbiyot maktabidan olib borilgan yangi tadqiqot shuni ko'rsatadiki, tushlik va kechki ovqatni uyda iste'mol qiladigan odamlar ancha sog'lom va ularning atigi 10 foizigina restoranlarni sevadiganlardan farqli o'laroq, ortiqcha vaznga ega.
Uyda Bilmasdan Zaharli Ovqat Tayyorlaymizmi?
Uy sharoitida tayyorlanadigan taomlar haqida suhbatlashadigan bo'lsak, g'ayratli oshpazlarning ko'pchiligi buni qilishlarini tasdiqlashadi va ularning asosiy maqsadi - oilalari toza, gigiena jihatidan tayyorlangan va to'yimli taomlarni iste'mol qilishdir.
