2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Sintetik sirka kislotasi va soxta Ruminiya shakar bilan ishlab chiqaruvchilar mamlakatimiz iste'molchilarini aldashadi. Ikkala mahsulot, qishni butunlay buzishdan tashqari, iste'mol qilinayotganda sog'liq uchun ham xavfli bo'lishi mumkin.
Yana bir yil davomida bodring va kompotlar ishlab chiqaruvchilari chiqarildi soxta sirka. Bolgariyaliklar ko'pincha sirka sotib olgan oylarda, soxta mahsulotlarni taklif qilishadi, bu faqat Tegraph gazetasi tomonidan o'tkazilgan tekshiruvga ko'ra, etiketkada E260 oziq-ovqat qo'shimchasining kodi bilan ma'lum.
Yorliqdagi ushbu yozuv bilan sirka sharob mahsuloti emas, balki sun'iy sirka kislotasi. Mamlakatimizda oziq-ovqat to'g'risidagi qonun sintetik mahsulotlarni sotishni taqiqlamaydi, ammo yorliqda mahsulot taqlid ekanligini ko'rsatishi shart.
Ushbu qoidalarga ko'ra, sintetik ravishda ishlab chiqarilgan sirka kislotali mahsulot deb nomlanishi kerak. Faqat sharob, meva, mevali sharob va qishloq xo'jaligida ishlab chiqarilgan etil spirti fermentatsiyasidan so'ng olingan mahsulotlar yorliqda sirka so'zlari bilan topshirilishi kerak.
Sintetik sirka kislotasi metanolni karbonlashtirish natijasida olinadi va ba'zi kimyoviy reaktsiyalar orqali tabiiy sirka ta'mi va rangiga o'xshay boshlaydi. Ishlab chiqaruvchilar tashqi o'xshashlikdan foydalanadilar va hech qanday muammosiz qalbakilashtirishni taklif qiladilar.
Biroq, soxta sirka an'anaviy ravishda yilning shu davrida ko'plab uy bekalari tomonidan tayyorlanadigan qishki ovqatni buzadi. Yalpiz sirkasi qisqa vaqt ichida bodringni sabzavotli sho'rvaga aylantirishi mumkin.
Ko'p miqdorda iste'mol qilingan sintetik sirka xavfli bo'lib, shilliq qavatining kuyishiga olib kelishi mumkin.
Ba'zi shishalarda ishlab chiqaruvchilar 1: 1 nisbatida taqlid bilan haqiqiy sirka aralashtirdilar. Bu shuningdek, foydalanuvchi uchun firibgarlik deb hisoblanadi, chunki bu jarayon yorliqda tasvirlanmagan.
Qish mavsumida mamlakatimizdagi bozorlarda sun'iy ishlov beruvchilardan ishlab chiqarilgan soxta Ruminiya shakarlari ham mavjud. Shirinlik jihatidan u haqiqiy shakardan farq qilmaydi, ammo standart mezonlarga ko'ra tabiiy mahsulotdan uzoqdir.
Tavsiya:
Qish Mavsumida Sabzavotlarni Qanday Saqlash Kerak
Yil davomida yangi sabzavotlardan bahramand bo'lish uchun siz ularni maxsus tarzda saqlashingiz kerak. To'g'ri saqlanganda ular tarkibidagi qimmatli moddalar yo'qolmaydi. Ko'pgina sabzavotlarda taxminan 75 dan 97 foizgacha suv bor va bu suvning kamida 7 foizini yo'qotish muqarrar ravishda so'lishga olib keladi, shuning uchun sabzavotlar o'zining go'zal qiyofasini va ozuqaviy qiymatini yo'qotadi.
Ular Soxta Sirka Ishlab Chiqaradigan Ikkinchi Ishlab Chiqaruvchini Tutdilar
Bolgariya oziq-ovqat xavfsizligi agentligi (BFSA) mintaqaviy direktsiyasi xodimlari sintetik xom ashyo va kimyoviy moddalardan ishlab chiqariladigan katta miqdordagi sirka ikkinchi holatini aniqladilar. BFSA Dupnitsa mutaxassislari Pleven shahrida joylashgan Veda kompaniyasi tomonidan ishlab chiqarilgan qariyb 2 tonna olma sirkasini to'sib qo'yishdi.
Bozorda Soxta Sirka Tuzlangan Bodringni Buzadi
Bolgariya Oziq-ovqat xavfsizligi agentligi bozorda sizning tuzlangan bodringni sabzavotli sho'rvaga aylantirishi mumkin bo'lgan soxta sirka borligi haqida ogohlantiradi. Uning narxi haqiqiy sirka narxidan past. Sirka 59 dan 69 gacha stotinki orasida sotiladi, ammo sintetik sirka kislotasi bilan ishlab chiqariladi.
Yana Bir Janjal! Palma Yog'i Bilan Soxta Pishloqlar Bozorni Suv Bosdi
Faol iste'molchilar aktsiyasi davomida Bolgariya bozorlaridagi pishloq brendlaridan 9 tasi palma yog'i yoki quruq sutdan foydalanganligi aniqlandi. Yana 27 ta brend yangi firibgarlikni - transbutaminaza fermenti qo'shilishini kashf etdi. Ushbu yangilikni Faol iste'molchilar uyushmasi raisi Bogomil Nikolov e'lon qildi va u test natijalarini iste'molchilar huquqlarini himoya qilish komissiyasiga taqdim etishini aytdi.
Soxta Organik Oziq-ovqat Va Soxta Asal Bozorni Suv Bosmoqda
"Bio-" yorlig'i ostida soxta mahsulotga o'tirishning shafqatsiz amaliyoti borligi uzoq vaqtdan beri aniq. Iste'molchilar nafaqat o'zlari va oilalari uchun tabiiy mahsulot sotib olish umididagi umidlari bilan ancha yuqori narxlarni to'laydilar, balki bozorning aqlli marketing hiyla-nayranglariga aldanib qoladilar.
