Alohida Parhezning Foydasi Bormi?

Video: Alohida Parhezning Foydasi Bormi?

Video: Alohida Parhezning Foydasi Bormi?
Video: BIR OYDA 30 KG OZISH (900 KALORIYA PARXEZ REJASI) 2024, Noyabr
Alohida Parhezning Foydasi Bormi?
Alohida Parhezning Foydasi Bormi?
Anonim

Alohida ovqatlanish juda zamonaviy. Uning tarafdorlari bu vazn yo'qotishimizga va sog'ayishimizga yordam berishini ta'kidlamoqda. Biroq, mutaxassislar bunday fikrga shubha bilan qarashmoqda.

Ularning ko'pchiligining fikriga ko'ra, alohida parhez davolovchi vosita emas. Ularning ta'kidlashlaricha, ovqat hazm qilish jarayoni kombinatsiyalarga emas, balki iste'mol qilingan ovqat miqdori va tananing individual xususiyatlariga bog'liq.

Alohida ovqatlanish kontseptsiyasi muallifi Herbert Shelton. U hayotining 40 yilini dietetika va orotrofiyani o'rganishga bag'ishlagan. Bu to'g'ri ovqatlanish haqidagi fan.

Uning "To'g'ri oziq-ovqat kombinatlari" kitobi birinchi marta 1928 yilda nashr etilgan, ammo bugungi kunda ham juda mashhur.

Muallifning fikriga ko'ra, mos kelmaydigan mahsulotlarning yutilishi ularni normal emishiga imkon bermaydi. U buni har bir oziq-ovqat uchun tez-tez bir-biriga qarama-qarshi bo'lgan ma'lum moddalar va so'rilish shartlarini talab qilishi bilan izohlaydi.

Biroq, ko'plab ovqatlanish mutaxassilari bu fikrga qo'shilmaydi. Ular Shelton da'vo qilganidek, sog'lom odamning oshqozonida "chirish" jarayoni haqida gapirishni noto'g'ri deb hisoblashadi.

Ularning fikriga ko'ra, u yog'lar va uglevodlar oshqozonda u erda ishlov berib bo'lmaydigan o'lik yuk kabi yotadi, desa ham yanglishadi. Ular shunchaki mutaxassislar majoziy ma'noda "tozalagichlar" deb ataydigan oshqozonning kuchli mushak qisqarishi yordamida undan uzoqlashadilar.

Shelton odamlarning allergiyadan aziyat chekmasligini, balki u yoki bu ovqatni hazm qilmasligi sababli talab qiladi. Biroq, ilm-fan bu haqiqat emas deb da'vo qilmoqda - allergiya bu dietaga aloqador bo'lmagan qonda gistamin paydo bo'lishidan kelib chiqadigan immunitet kasalligi.

Alohida parhezning foydasi bormi?
Alohida parhezning foydasi bormi?

Sheltonning fikriga ko'ra, uglevodlar va yog'larni yutish uchun ishqoriy muhit, oqsillar esa kislotali muhitni talab qiladi va shu sababli turli xil mahsulotlardan bir vaqtda foydalanish oshqozonda chirish va fermentatsiyaga olib keladi.

Amalda ovqat hazm qilish jarayoni ancha murakkab va turli xil ferment tizimlari turli sohalarda - tupurik, oshqozon va ichak sharbati, safro va boshqalarda ishlaydi.

Oziq-ovqatning turli tarkibiy qismlarini singdirishi ovqat hazm qilish traktida bo'linadi - kosmosda ham, vaqt ichida ham. Shuning uchun an'anaviy ovqatlanish mutaxassilarining "jumlasi" quyidagicha: alohida parhez davolovchi emas, biz "Weekend" gazetasida o'qiymiz.

Buning uchun fiziologik asoslar mavjud emas. Evolyutsiyaning o'zi inson ovqat hazm qilish traktini aralash dietaga tayyorladi. Tabiatda "toza" mahsulotlar juda kam - masalan, tuz va shakar. Qolganlarning hammasi oqsillar, yog'lar, kislotalar va boshqalarning birikmasidir.

Tavsiya: