2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Mazali va foydali taom tayyorlashni kafolatlaydigan yuqori sifatli go'sht, ya'ni yangi go'sht har doim xira pushti yoki och qizil rangda juda nozik qobiq bilan qoplanadi.
Agar siz ushbu qobiqni barmog'ingiz bilan bossangiz, teringiz quruq qolishi kerak. Sifatli go'shtni kesishda u barmoqlarga yopishmaydi, undan sharbat shaffof bo'ladi.
Kesilganida, go‘sht go‘shti yoki cho‘chqa go‘shti bo‘lsa, go‘shtning rangi qizil, mol go‘shti bo‘lsa oq pushti, qo‘zi qo‘ng‘ir-qizil, cho‘chqa go‘shti esa pushti-qizil rangga ega bo‘ladi.
Yangi mol go'shti va buzoqning oq yog'i bor, u ham bej yoki sarg'ish rangga ega bo'lishi mumkin, u qattiq va bosim ostida parchalanadi, sariyog 'kabi surtilmaydi.
Qo'zi yog'i qalin va oq rangga, cho'chqa go'shti yumshoq, xira pushti rangga yoki oq rangga ega. Sifatli go'sht yoqimli hidga ega bo'lgan yog'dir.
Go'shtning yangi ekanligini aniqlashning eng oson usuli bu uning kichik bir qismini qaynatishdir. Sifatli aromatik sho'rva sifatli go'shtdan olinadi, uning yuzasida katta miqdordagi yog 'suzadi. Bunday bulon nihoyatda mazali va to'yimli.
Juda yangi bo'lmagan go'shtning sho'rvasi bulutli, yuzasida mayda mayda doiralar suzadi, hidi anchagina yoqimsiz. Pishgan sovutilgan go'sht sho'rvadan chiqarilgandan so'ng darhol quruq qobiq bilan qoplanadi.
Juda sifatli va yangi bo'lmagan go'sht, qorong'u teriga yoki nam sirtga ega, yopishqoq va shilimshiq bilan qoplangan. Kesilganida u qorong'i va juda nam bo'ladi. Undan oqib tushadigan sharbat bulutli. Yog 'kulrang, hidli nordon yoki chirigan hid.
Muzlatilgan go'shtni tahlil qilish juda qiyin. Ammo agar u sifatli bo'lsa, uni bosganda aniq ovoz chiqaradi. Uning tendonlari oq, go'shti yoqimli rang, kulrang joylarsiz.
Tavsiya:
Sifatli Asalni Qanday Tanib Olish Mumkin?
Agar qish o'rtalarida savdogar sizga suyuq asalni haqiqiy ekanligiga kafolat berib sotmoqchi bo'lsa - unga ishonmang. Yagona istisno - bu grechka va akatsiya asalidir, ular kristallanmaydi. Tabiiy asal faqat dastlabki 1-2 oy ichida suyuq bo'ladi, so'ngra u kristallanishi kerak.
Sifatli Sigir Moyini Qanday Ajratish Mumkin
Siz sariyog 'sotib olganingizda do'konda siz faqat sutdan tayyorlangan mahsulotni sotib olganingizga ishonishni xohlaysiz. Biroq, vijdonsiz ishlab chiqaruvchilar ba'zida ishlab chiqarish xarajatlarini kamaytirish uchun tarkibiga o'simlik yog'larini qo'shib, bu haqda yorliqda xabar berishni "
Sifatli Zaytun Moyini Qanday Aniqlash Mumkin
Sifatli zaytun moyini tanib olish uchun uning asosiy xususiyatlarini bilishimiz kerak. Odatda bu narx, ishlab chiqarishning kislotaligi va ta'mi. Zaytun moyining narxi sifatiga qarab belgilanadi. Agar u shubhali darajada past bo'lsa, yorliqqa va tegishli belgilarga e'tibor qaratish yaxshidir.
Soya Fasulyesi Eng Sifatli Go'sht Bilan Raqobatlashadi
O'sib chiqqan urug'larni vaqt va mavsumdan qat'i nazar olish mumkin. Ular vitaminlar va minerallarning tabiiy va boy manbalari. Soya po'stlog'i eng sifatli go'sht bilan raqobatlashadi va oqsil va sifat jihatidan ular ba'zan undan oshib ketadi.
Naychadagi Go'sht Go'sht Mahsulotlariga Eng Ishonchli Alternativ Bo'ladi
So'nggi o'n yilliklarda tobora ko'proq kompaniyalar go'shtning ta'mini mukammal taqlid qiladigan va shu bilan birga so'yilgan hayvonlarning go'shti bo'lmagan variantni qidirmoqdalar. Eng yaxshi alternativa probirkadagi go'sht bo'ladi, deb ishoniladi.
