2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Ko'pgina o'simliklardan kelib chiqqan oziq-ovqat mahsulotlarida mavjud bo'lgan fitokimyoviy moddalar ko'plab kasalliklarning oldini olishda juda foydali ekanligiga ishonishadi. Minglab fitokimyoviy moddalar mavjudligi ma'lum. Inson tanasi uchun isbotlangan eng foydali foydalarga ega bo'lgan ulardan ba'zilari:
Bioflavonoidlar - Ularning 6000 ga yaqini ma'lum. Ular asosan mevalar va shirin ta'mli sabzavotlarda uchraydi. Turli xil bioflavonoidlar turli xil afzalliklarga ega - ba'zilari antioksidantlar, boshqalari turli xil kasalliklardan himoya qilish uchun "agent" rolini bajaradi. Flavonoidlar deb ataladigan ushbu fitokimyoviy moddalarning bir kichik guruhiga antioksidant quercetin kiradi, bu yurak-qon tomir kasalliklari xavfini kamaytiradi va kataraktni oldini oladi. Quercetin choy, qizil sharob, uzum va yashil loviya tarkibida mavjud.
Allicin - sarimsoq, pırasa, piyoz, yovvoyi sarimsoqda mavjud bo'lgan fitokimyoviy moddalar. Qonda yuqori xolesterin miqdorini pasaytiradi va immunitet tizimini rag'batlantiradi.
Karotenoidlar - ular orasida eng mashhurlari beta-kartoin va likopendir. Ular ba'zi bir saraton turlaridan himoya qiladi deb o'ylangan kuchli antioksidantlardir. Karotenoidlarning ajoyib manbalari manga, pomidor, qora smorodina, sabzi, oshqovoq va quyuq yashil bargli sabzavotlar kabi yorqin rangli meva va sabzavotlardir.
Glyukosinolat - asosan xochga mixlangan sabzavotlarda va ayniqsa brokkoli, Bryussel gullari, karam va gulkaramda uchraydi. Ular saratonga qarshi kuchli ta'sirga ega. Glyukosinolatlar tomonidan ishlab chiqarilgan eng faol saratonga qarshi vositalardan biri bu sulforafandir.
Kumarinlar - saraton kasalligidan saqlaydi. Apelsinlar butlarning boy manbaidir.
Fitoestrogenlar - Ular ayol jinsiy gormoni estrogeniga o'xshash kimyoviy tarkibga ega va gormonga bog'liq bo'lgan ba'zi saraton kasalliklaridan himoya qiladi, masalan, ko'krak bezi saratoni va prostata saratoni. Izoflavonlar deb nomlangan ushbu fitokimyoviy vositalarning xilma-xilligi menopauza alomatlarini engillashtiradi. Soya va no'xat izoflavonlarga juda boy.
Tavsiya:
O'simlik Oqsillari Nima Va Ularni Qaerdan Olish Mumkin?
Protein inson tanasi uchun nihoyatda muhimdir. Ular aminokislotalar deb nomlangan kichikroq zarralardan iborat. 20 ga yaqin aminokislotalar mavjud bo'lib, ularning sakkiztasi ajralmas hisoblanadi. Bu shuni anglatadiki, ularni yog'lar va sut mahsulotisiz tanaga etkazish mumkin emas.
Protein Etishmasligi! Buni Qanday Tan Olish Va Oldini Olish Kerak
Ba'zilarning fikriga ko'ra, protein juda og'ir mahsulotdir va shuning uchun uni iste'mol qilishni cheklash muhimdir. Ammo bu shundaymi va haqiqat nima? oqsillar ? Shunday qilib, ular ajralmas tarkibiy qismlar bo'lib, tananing asosiy qurilish materialidir.
O'simliklarning Kuchi! Ularni Iste'mol Qilish Uchun 5 Yaxshi Sabab
Ko'p odamlar turli xil o'simliklarni eyishga shubha bilan qarashadi. Eng keng tarqalgan sababi shundaki, ular muzlatilgan stenddan go'shtni yoki boshqa ovqatlarni to'ydirmaydi. Ammo haqiqat boshqacha. Bu erda o'simliklarning ovqatlanishini ta'kidlashimiz kerak bo'lgan 5 sabab bor.
Ovqat Hazm Qilish Fermentlari - Ularni Qanday Olish Mumkin?
Bizning ovqat hazm qilish tizimimiz tanadagi eng muhimlardan biri bo'lib, to'g'ri parvarishlash bizning sog'ligimiz va uzoq umr ko'rishimizni ta'minlaydi. Ishtirok etadigan organlar oziq-ovqat va suyuqliklarni qabul qilib, ularni oqsillar, uglevodlar, yog'lar va vitaminlarga bo'linadi.
Bizga Qachon Va Qanday Vitaminlar Kerak Va Ularni Qanday Olish Mumkin?
Sog'ligimizni saqlash uchun bizga kerak vitaminlar va minerallar , bizning dietamiz qanday bo'lishidan qat'iy nazar. Foydali moddalar organizmning to'g'ri o'sishini va uning infektsiyalarga chidamliligini ta'minlaydi. Vitaminlar va minerallarga bo'lgan ehtiyoj doimiydir, ammo ularni doimiy ravishda oziq-ovqat qo'shimchalari yoki dorilar shaklida olish shart emas.
