2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Pishgan loviya va yasmiq
Pishgan loviya va yasmiqni qorong'i joyda salqin joyda yopiq idishda saqlash mumkin. Shu tarzda siz mahsulotlarni taxminan bir yil davomida qutulasiz. Agar yasmiq va pishgan loviya saqlamoqchi bo'lsangiz, ular oldindan pishirilgan bo'lishi kerak.
Yashil loviya
Yashil loviya konservalangan. Konservalash jarayonini boshlashdan oldin u juda uzoq turmasligi kerak. Agar siz u bilan taom tayyorlash uchun uni uzoq vaqt saqlamoqchi bo'lsangiz, texnologiya quyidagicha - oldindan kesilgan po'stlog'i bo'lgan to'liq idishlar 3 sm bo'laklarga bo'linib, har bir idishga 1 choy qoshiq tuz soling, suv quying va qaynatib oling taxminan 60 - 70 daqiqa (donalarning hajmiga qarab).
Agar siz fasolni salat uchun saqlamoqchi bo'lsangiz, unda siz butun dukkaklilarni taxminan 3 daqiqa davomida oqartirib, so'ng darhol sovuq suvda sovutib oling, soviganidan keyin uni idishlarga soling va idishlar bilan bir xil texnologiya asosida pishiring. Faqatgina farqi shundaki, dukkaklilar butun tartibga solingan.
No'xat
Yangi no'xotni saqlash uchun shakar miqdorini saqlab qolish uchun ularni muzlatish kerak, bu esa kraxmalga aylanishiga to'sqinlik qiladi. Uni saqlashning yana bir usuli - no'xatni bir-ikki daqiqaga oqartirish va keyin ularni muzlatish.
No'xatni saqlab qolish uchun ular yosh bo'lishi kerak, dukkaklari sog'lom va toza bo'lishi kerak. Siz saqlay olasiz deb o'ylagan no'xat bir kundan ortiq qolmasligi kerak. Siz no'xatni dukkaklardan buzasiz, ularga zarar bermaslik uchun ehtiyot bo'ling. Ushbu jarayonda siz ehtiyotkor va aniq bo'lishingiz kerak.
Keyin yaxshilab yuvib tashlang va sovuq suvda turing. Siz katta donalarni mayda donalardan ajratishingiz mumkin, ammo bu shart emas. Keyingi qadam oqartirishdir. Qaynayotgan suvda bir litr suv uchun 5 g bo'lgan tuz soling, no'xat qo'shing, taxminan 3 daqiqa qaynatib oling.
Bu erda hamma narsa allaqachon donalarning hajmiga bog'liq. Uni qaynoq suvdan olib tashlaganingizdan so'ng, sovuq suv bilan sug'orib oling. Sovutgandan so'ng, uni idishlarga quying va uni issiq eritma bilan to'ldiring - bir litr suv uchun 20 g tuz soling.
Idishni yuqori chetidan taxminan 1,5 sm masofada to'ldiring. Bankalarni yoping va ularni sterilizatsiya qilish uchun qo'ying. Jarayonning davomiyligi no'xat hajmiga qarab davom etadi, lekin 80 daqiqadan oshmasligi kerak.
Tavsiya:
Qovoqni Konservalash Va Saqlash
Qovoq - bu erta bahorgi sabzavot bo'lib, u yoz davomida yaxshi ta'mi va juda arzon narxlari tufayli afzal ko'riladi. Qovoqdan juda ko'p idishlarni tayyorlash mumkin - ular kastrulka, sho'rva, guruchga qo'shiladi va ular ajoyib bo'ladi va hatto köfte shaklida tayyorlanadi, hatto tuxum va yogurt bilan mussaka kabi.
Limonni Saqlash Va Konservalash
Ularning kislotaliligiga qaramay limon boshqa mevalar singari buzmoq. Ajinib ketgan, yumshoq yoki qattiq joylar va quyuq rang limonning ta'mi va sharbatini yo'qotishni boshlaganligidan dalolat beradi. Limonni to'g'ri haroratda qanday saqlashni o'rganib, buning oldini oling.
Qushqo'nmasni Saqlash Va Konservalash
Qushqo'nmas juda mashhur sabzavot hisoblanadi. Ular juda ko'p turli xil vitaminlarga boy - A vitamini, S vitamini, E vitamini, shuningdek B vitaminlari va turli minerallarga boy. Ular juda kam kaloriya va deyarli tuz yo'q. Bozorda uchta turni topishingiz mumkin - binafsha, oq va yashil.
Qo'ziqorinlarni Saqlash Va Konservalash
Qo'ziqorinlarni konservalashda ularni qayta ishlash uchun uzoq vaqt qoldirmang. Ularni tanlab olish yoki sotib olishdan bir-ikki kun o'tgach ularni muzlatgichga qo'yish yaxshi. Xuddi shu narsa iste'mol qilishda ham - muzlatgichda uzoq vaqt qoldirmang.
Fasol (fasol) Ning Sog'liq Uchun Foydalari
Oqsil va eruvchan tolaning asosiy manbai - loviya deb ham ataladigan fava loviya tarkibida kam miqdordagi to'yingan yog 'mavjud bo'lib, u juda ko'p foydali narsalarga ega. Bir stakan fava loviyasidan 36 gramm eriydigan tolalar olinadi. Tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, tarkibida eruvchan tolalar bo'lgan ovqatlarni iste'mol qilish xolesterin miqdori va qondagi qand miqdorini nazorat ostida ushlab turishga yordam beradi.
