2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Plitka - bu qizg'ish rangga ega bo'lgan pishgan loydan qilingan chinni turi. Kulinariya uchun plitkalar Rim davridan beri, birinchi villalar paydo bo'lgan paytdan beri ishlatilgan - ular uchun ular ixtiro qilingan.
Bugungi kunda ham plitkalar pishirishda ishlatiladi. Bolgariyada - ko'pincha baliqni qovurish uchun, shuningdek, turli xil mutaxassisliklarni tayyorlash uchun. Aslida, "kafelda" pishirilgan har bir taom ajoyib ta'mga ega bo'ladi va darhol oshpazlik asarlari deb e'lon qilinadi.
Bu erda biz sizga plitka mutaxassisliklari uchun ba'zi retseptlar taklif etamiz. Avvalo, biz juda mashhur baliq nozikligini kafelga solib qo'ymasak bo'lmaydi.
Plitka baliqlari
Kerakli mahsulotlar: 4 alabalık, 2 chinnigullar sarimsoq, 1 qizil piyoz, 3 osh qoshiq sharob sirkasi, 1 choy qoshiq xantal, 16 osh qoshiq yog ', 2 osh qoshiq petrushka, 50 g zaytun, 3-4 chimdik tarjun, 5 ta kartoshka, 1 dona yashil piyoz, 1 banka pomidor, maydanoz sepmoq
Tayyorlash usuli: Piyozni doira shaklida kesib oling va yog'ga qovuring. Ezilgan pomidorni qo'shing. Sos 10 daqiqa davomida tuzlanadi va qaynatiladi. Zaytun tozalanadi va mayda to'g'raladi. Sos bilan aralashtiring. Petrushka qo'shiladi.
Alabalık tozalanadi va tuzlanadi. Tomat sousini kafelga to'kib tashlang, baliqni joylashtiring va 2-3 bo'lak limon bilan yoping. Bir oz qizdirilgan pechga qo'ying. Harorat 180 darajaga ko'tarilib, 25 daqiqa davomida pishiriladi. Garnitür uchun kartoshka qaynatiladi va avval singan mahsulotlar bilan ziravorlanadi.
Plitka ustida tayyorlanadigan yana bir mutaxassislik tovuqni sevuvchilarga mos keladi.
Plitka ustiga tovuq filesi
Kerakli mahsulotlar: 1 kg. tovuq filesi, o'simlik yog'i, qo'ziqorin, arpabodiyon, zaytun, eritilgan pishloq, smetana, Gouda / Brie pishloqini, uni sariq pishloq bilan almashtirishingiz mumkin.
Tayyorlash usuli: Tovuq filesi yuviladi va quritiladi. Yupqa va uzun bo'laklarga (juline) kesib oling va rangga ega bo'lguncha o'simlik moyini aylantiring. Elakdan yoki süzgeçten ehtiyotkorlik bilan tushiring. Qovurilgan yog'ga mayda tug'ralgan qo'ziqorinlar qo'shiladi. Ular arpabodiyon bilan qovurilgan.
Oldin suyagi tushirilgan va mayda bo'laklarga bo'linadigan bir hovuch zaytun, shuningdek eritilgan pishloq qo'shing. Hamma narsa qopqoq ostida bo'g'ilib ketgan. Tayyor aralash pishiriladigan idishga quyiladi. Unga ozgina suyuq pishirish kremi tushiring va Gouda yoki Brie pishloqiga seping.
Pechni sovuq tuting. Maksimal ravishda yoqiladi. Kerakli darajaga etganidan keyin u 170 darajaga tushiriladi. Ovqat 20 daqiqa davomida pishiriladi. Tayyor bo'lgach, plitkani pechdan ehtiyotkorlik bilan olib tashlang va sovushini kutib turing. Xizmat qilayotganda, mayda tug'ralgan petrushka / merudiya / bilan sepilishi mumkin.
Tavsiya:
Lazzatli Biftek Tayyorlash Bo'yicha Maslahatlar
Ma'lumki, Bolqon xalqlari o'zlarining menyusida go'sht va go'sht mahsulotlariga juda ko'p ishonadilar. Bolgariya bu borada istisno qilmaydi. Cho'chqa go'shti, tovuq va mol go'shti va ayniqsa suvli bifteklarga alohida e'tibor beriladi. Ular cho'chqa go'shti, tovuq yoki mol go'shti bo'ladimi, panjara, qovurilgan yoki non bo'ladimi, ular bizning dasturxonimizda doimo mavjud.
Lazzatli Baliqlarni Tozalash Va Pishirish Bo'yicha Maslahatlar
Yoz - dengiz fasli va u bilan birga yangi tutilgan baliqlar. Bu bizning sog'ligimiz uchun qanchalik foydali ekanligini hammamiz bilamiz. Aminokislotalarga, oqsillarga, minerallarga boy va oson va tez pishiriladi. U tarkibida yog 'miqdori kam, shuning uchun u har qanday yoshga mos keladi va har qanday dietada buyuriladi.
Kardamon Lazzatiga Ega Mutaxassisliklar
Cardamom nihoyatda boy hidga ega va agar siz uni ishlatishga qaror qilsangiz, miqdori bilan ehtiyot bo'ling. Siz boshqa ziravorlar bilan kombinatsiyaga ehtiyot bo'lishingiz kerak. Ma'lumki, kardamon tanish va sevimli kori tarkibida etakchi o'rinni egallaydi.
Grilda Tayyorlangan Mutaxassisliklar
Grilda tayyorlangan taomlarni tayyorlash - bu haqiqiy san'at. Grilda go'sht va baliq yumshoq va mazali bo'lishi uchun ba'zi nozikliklarga rioya qilish kerak. Ulardan eng muhimi shundaki, go'shtni mazali qilish uchun siz juda chiroyli issiqlikka ega bo'lishingiz kerak.
Lazzatli Pasxa Kekini Tayyorlash Bo'yicha Maslahatlar
Pasxa atrofidagi bayramlar ko'pchiligimiz tomonidan nasroniy urf-odatlari, qulay oilaviy yig'ilishlar va yilning shu fasli uchun xos bo'lgan mazali vasvasalar bilan bog'liq. Uning atrofida kunlar tuxumni bo'yashsiz va bizning sevimli shirin vasvasamizsiz o'tishi mumkin emas - uy qurilishi Pasxa keki.
