2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Pankek va katmidan asosiy farq shundaki, katmiga xamirturush, kreplarga esa ozgina pishirish soda qo'shilishi kerak.
Eng mazali - bu sakma ustida tayyorlangan katmalar. Sach oldindan qizdirilishi kerak, yog 'bilan yog'lanishi kerak. Elektr allaqachon mavjud, bu uni imkonsiz va imkonsiz vazifaga aylantirmaydi.
Katmaning qalinligi unchalik katta ahamiyatga ega emas, u mezbonning tanlovi bilan amalga oshiriladi. Yuqori tomondan teshilib ketganda, uni burish vaqti keldi.
Katmi kechki ovqatdan keyin ham nonushta, ham shirin uchun juda mos keladi. Mana bizning retseptimiz:
Katmi
Kerakli mahsulotlar: 200 g un, 2 choy qoshiq iliq suv, xamirturush taxminan 15 g, 1 choy qoshiq tuz, 3 choy qoshiq shakar, osh qoshiq moy, margarin yoki sariyog '.
Tayyorlanishi: xamirturushni yarim choy stakan iliq suvda va bir choy qoshiq shakarda eritish uchun soling. Eritgandan so'ng (xamirturush "ko'piklari") aralashtirilgan un, 1 choy qoshiq suv, tuz va qolgan shakarni qo'shing, yaxshilab aralashtiring va 1 osh qoshiq moy qo'shing.
Taxminan yarim soat turishi kerak, keyin qolgan suvni qo'shing va aralashtiring. Aralash juda ko'p pufakchalarga ega va juda qalin bo'lishi kerak (boza singari). Keyin sachani qizdiring va yog'lang.
Katmani olib tashlashingiz bilanoq, uni yumshoq qilish uchun uni sariyog 'yoki margarin bilan yaxshilab yoyishingiz kerak. Siz turli xil to'ldirish turlaridan foydalanishingiz mumkin - shirin yoki sho'r.
Agar siz barcha katmilarni shirin qilishga qaror qilgan bo'lsangiz, uni xushbo'yroq qilish yoki siz tanlagan boshqa bir mohiyat uchun vanilni aralashga qo'shishingiz mumkin.
Siz yangi sut va tuxumdan foydalanishingiz mumkin - bu ularni yanada mazali qiladi. Sizga bir litr sut va 4 ta tuxum kerak, xamirturush taxminan 50 gramm, un esa 4 - 5 choy qoshiq.
Aralash shunga o'xshash tarzda tayyorlanadi (avval urilgan tuxumni sut va un bilan aralashtiring, so'ngra fermentlangan xamirturush qo'shing).
Xamirturushni quruq emas, balki kub shaklida ishlatish yaxshidir.
Tavsiya:
Lazzatli Sho'rva To'plari Sirlari
Köfte osh - yosh va keksalarning sevimli taomlari! Sho'rva to'plarini kim sevmaydi? Bog'chadagi bolalar ham, kattalar ham uni zavq bilan iste'mol qiladilar. Har bir xonadon menyusida mavjud bo'lgan sevimli an'anaviy sho'rva to'plari. Ko'p va turli xil sho'rva to'plari uchun retseptlar , lekin uni tayyorlashda oshpazlik mahorati bilan porlash uchun siz ba'zi kichik qoidalarga rioya qilishingiz kerak.
Lazzatli Barbekyu Sirlari
Barbekyu bu qovurilgan qo'zichoq yoki boshqa turdagi go'sht. U o'ziga xos tarzda tayyorlanadi. Barbekyu odatda Sent-Jorj kuni uchun tayyorlanadi. Siz mazali taom tayyorlash uchun bilishingiz kerak bo'lgan sirlar barbekyu , quyidagilar:
Lazzatli Risotto Sirlari
Italiya oshxonasining timsoliga aylangan risotto ta'mini maqtaydiganlar kam. Uni tayyorlash uchun son-sanoqsiz retseptlar mavjud, ammo ularga o'tishdan oldin uni tayyorlash sirlarini bilish muhimdir: 1. Pishirish paytida risotto , italyan guruch navlarini va hech qanday holatda uzun donni ishlatish eng yaxshisidir.
Lazzatli Pasxa Keki Sirlari
Uyda Pasxa keklarini tayyorlashda bir nechta asosiy narsani yodda tutish kerak. Birinchi shart - barcha mahsulotlar (sut, suv, xamirturush) taxminan 23-25 daraja haroratgacha oldindan qizdirilishi. Unni yaxshilab elakdan o'tkazish ham majburiydir.
Lazzatli Kostryulkaning Sirlari
Kastrulkalar - zamonaviy uy bekasining ajralmas yordamchisi. Ularda idish-tovoqlar mazali bo'lib, to'g'ridan-to'g'ri ular tayyorlanadigan idishda iliq holda xizmat qilishadi. Idishlar yordamida pishirish tez va oson. Ular sabzavotli ovqatlar, shuningdek, baliq ovqatlar va go'shtning turli turlarini sabzavot va tuxum bilan birgalikda pishiradilar.
