2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Mayonez uyda va tegishli va foydali mahsulotlar bilan tayyorlanadigan bo'lsa, xavfli emas. Zavodda ishlab chiqarilgan mayonez va uning tarkibidagi ovqatlar haqida gap ketganda, xavf darhol ko'payadi. Bu kanserogen bo'lgan va shuningdek, xolesterin miqdorining oshishiga olib keladigan to'yingan yog'larning tarkibiga bog'liq.
Boshqa tomondan, plastik ambalajlarda tarqalgan mayonez yanada zararli, chunki bu material sizning salatingizga sezilmasdan o'tadigan va shu bilan oshqozonga kiradigan ko'plab kanserogen moddalarni chiqaradi. Mahsulot tarkibidagi juda katta miqdordagi konservantlar va stabilizatorlar haqida gapirmasa ham bo'ladi.
Umuman olganda bizning 99% tijorat va ma'lum bo'lgan mayonezimiz zararli yog'lardan tayyorlanadi va ozgina ozuqaviy qiymatga ega. Bundan tashqari, "kam yog'li" yoki "past kaloriya" deb e'lon qilingan barcha kichik turlari ham sog'liqqa kuchli salbiy ta'sir ko'rsatadi va hatto zararli hisoblanadi.
Biz sotib olgan mayonez soya, makkajo'xori yoki boshqa o'simlik yog'i bilan tayyorlanadi. Sabzavotli yog'lar odatda omega-6 yog 'kislotalari bilan to'yingan, shuning uchun inson tanasi uchun foydalidir. Ular ajralmas hisoblanadi, chunki ular inson tanasida sintez qilinmaydi va ularni oziq-ovqat orqali olish kerak.
Bunday vaziyatda muammo shundaki, zamonaviy odamning menyusida ko'p miqdordagi omega-6 va juda oz miqdordagi omega-3 yog 'kislotalari mavjud. Yog 'kislotalarining muvozanati o'ta zararli bo'lib, semirish, yurak-qon tomir kasalliklari, diabetning ikkinchi turi, osteoporoz, revmatik artrit kabi yallig'lanishli va otoimmun kasalliklar va ayrim saraton kasalliklari xavfini keskin oshiradi.
Hatto ishlab chiqaruvchi mahsulot tarkibida zaytun moyi borligiga ishontirsa ham, u har doim yog 'tarkibidagi juda kichik qismdir. Qoldiq har doim soya va boshqa o'simlik yog'lari bilan to'ldiriladi. Va ular, o'z navbatida, asosan omega-6 yog 'kislotalari bilan to'yingan.
Oddiy mayonez tarkibida bir osh qoshiq mahsulotga taxminan 1 g shakar kiradi, bu me'yorida iste'mol qilinganda unchalik ko'p bo'lmaydi - kuniga 1-2 osh qoshiq, haftada 1-2 kun. Bunday holda, "kamaytirilgan yog 'miqdori" bo'lgan pastki ko'rinish xavfli.
Ularda bu yog 'miqdori minimal darajaga tushiriladi va shakar miqdori bilan qoplanadi. Ko'pincha bir osh qoshiq mayonez uchun 4 g shakardan oshadi. Bu shakarni iste'mol qilishning ruxsat etilgan dozalaridan ko'p marta oshadi.
Mayonez tarkibidagi barcha konservantlar, aromatizatorlar va hattoki monosodyum glutamat - biz oladigan yana bir "bonus". Monosodyum glutamat natriy va glutamik kislotaning tuzidir. Bu lazzat sifatida ishlatiladigan oq kristalli kukun va E621 oziq-ovqat qo'shimchasi deb ataladi.
Hozirgacha, hatto mustaqil laboratoriyalar tomonidan o'tkazilmagan tadqiqotlar soni kamligiga qaramay, u xavfsiz toifasiga kiritilgan. Biroq, E621 migren belgilari, oshqozon buzilishi, yurak urishi, astma va hatto anafilaktik shokni keltirib chiqarishi yoki kuchaytirishi ko'rsatilgan.
Mayonezni har ochganingizda nima yeysiz, deb o'ylamasligingiz uchun, eng yaxshisi uni uyda tayyorlang. Klassik retseptga yangi tuxum sarig'i yoki butun tuxum, zaytun moyi, limon sharbati, sirka va ziravorlar kiradi. Uni haftasiga 4 kundan ortiq iste'mol qilmaslik tavsiya etiladi.
Tavsiya:
Qizil Go'shtni Iste'mol Qilishning Zarari Uchun Yangi
Haftada atigi ikki marta cho'chqa go'shti yoki iste'mol qilsak, yurak-qon tomir kasalliklari xavfi deyarli 10 foizga oshadi mol go'shti qizil go'shti . Bir guruh amerikalik olimlarning bayonoti yaqinda Britaniyaning Daily Mail nashri tomonidan nashr etildi.
Spirtli Ichimliklarni Iste'mol Qilishning Halokatli Zarari
Hayotida spirtli ichimliklarni iste'mol qilmagan odam deyarli yo'q. Ehtimol, ozchilik ichmaydi, lekin aholining aksariyati buni barqaror iste'mol qiladi. Uzoq ish kunidan keyin dam olish, do'stlarni hurmat qilish yoki maxsus bayram munosabati bilan stakan hamma narsaga ketadi.
Oq Nonning Zarari
Biz bolaligimizdan ko'pchiligimiz ovqat yeyishga odatlanganmiz oq non va makaron. Barchalari uchun bir bo'lak murabbo, bulochka, pancake, cupcakes, keklarni iste'mol qilish juda mazali edi. Ovqatlanish paytida hech kim bu turdagi oziq-ovqat qanchalik foydali ekanligi haqida o'ylamaydi.
Yangi Maniya: Mayonezning 3 O'lchamli Selfisi
So'nggi bir necha yil ichida butun dunyoda selfiga qaram bo'lganlar soni ko'payganligi sababli, eng mashhur mayonez ishlab chiqaruvchi kompaniyalardan biri Helmans bozorda nihoyatda qiziqarli mahsulotni chiqardi. Mayonezli sendvich muxlislarini o'ziga jalb etadigan bu narsa - bu juda qisqa vaqt ichida portretlar chizadigan robotlashtirilgan 3D printer.
Ketchup Va Mayonezning Kulgili Taksilarini Dengizda Dunnerlar Ixtiro Qilishgan
Minglab bolgarlarni hayratga solgan Sozopoldagi restorandagi bo'sh stul uchun to'lovdan so'ng, yana bir kulgili to'lov paydo bo'ldi, bu dengiz qirg'og'idagi novvoyxonalar va pizzaciyalar o'z mijozlaridan istaydi. Ko'p joylarda ular ketchup, mayonez va xantalni iste'mol qiladilar, bular odatda bepul souslar bo'lib, ular 1 dan 1,50 levaga qadar, deb xabar beradi Telegraph.
