Qizil Go'shtni Iste'mol Qilishning Zarari Uchun Yangi

Video: Qizil Go'shtni Iste'mol Qilishning Zarari Uchun Yangi

Video: Qizil Go'shtni Iste'mol Qilishning Zarari Uchun Yangi
Video: ДАХШАТ! БУЛАРНИ ЙЕМАНГ! ТАРКИБИНИ БИЛГАНИЗДА ЭДИ.... 2024, Noyabr
Qizil Go'shtni Iste'mol Qilishning Zarari Uchun Yangi
Qizil Go'shtni Iste'mol Qilishning Zarari Uchun Yangi
Anonim

Haftada atigi ikki marta cho'chqa go'shti yoki iste'mol qilsak, yurak-qon tomir kasalliklari xavfi deyarli 10 foizga oshadi mol go'shti qizil go'shti. Bir guruh amerikalik olimlarning bayonoti yaqinda Britaniyaning Daily Mail nashri tomonidan nashr etildi.

Go'shtni sevuvchilar uchun qayg'uli topilmaning ilmiy asosini yaratish uchun Shimoliy-G'arbiy Universitetning professori Norina Allen jamoasining olimlari o'rtacha 53 yoshga etgan 30 mingga yaqin odamning ovqatlanish odatlari va sog'liqni saqlash yozuvlarini o'rganishdi.

Tadqiqot bundan ham dahshatli haqiqatni ko'rsatdi qizil go'shtdan ko'ra xavfli an'anaviy kolbasa, cho'chqa go'shti, kolbasa, pastrami kabi kolbasa shaklidagi qayta ishlangan go'shtlardir.

Faqat baliqlar xavfli go'sht turkumiga kirmaydi. Ammo, afsuski, tadqiqot ishtirokchilarining ovqatlanish odatlarini o'rganish shuni ko'rsatdiki, bu o'rtacha odam menyusida deyarli yo'q.

Yangiliklar 2018 va 2019 yillarda chop etilgan qadimgi tadqiqotlar bilan keskin farq qiladi, bu go'sht iste'mol qilish va yurak-qon tomir kasalliklari o'rtasidagi bog'liqlik juda zaif.

Norina Allen jamoasining fikriga ko'ra, 115 grammlik taom qizil go'shtning bir qismi hisoblanadi. Haftada ikkita bunday porsiya 3 foizga erta o'limga olib keladi. Qayta ishlangan go'shtga kelsak, tadqiqotga kiritilgan bir qism ikkita kolbasa yoki mazali sosiska uchun bitta kolbasadan iborat.

Umumiy ma'lumotlarga ko'ra qizil go'shtni iste'mol qilish va qayta ishlangan go'shtlar yomon xolesterolni ko'paytiradi va hayotiy qon tomirlarini tiqilib qolish xavfini oshiradi. Olimlarning fikriga ko'ra, semirish bilan birga ortiqcha ovqatlanish yuqori yurak-qon tomir kasalliklarining asosiy sabablaridan biridir. Ikkinchisi, shuningdek, saraton va diabetdan sezilarli darajada oldinda, dunyo bo'ylab birinchi raqamli qotil sifatida tan olingan.

Biroq, olimlar qizil go'shtni iste'mol qilishni butunlay to'xtatmasliklari kerakligiga ishontirmoqdalar. Biroq, uni kamida 50 foizga yoki haftasiga bir martagacha kamaytiring. Boshqa tomondan, ular sizga qayta ishlangan go'shtlarni butunlay unutishni maslahat berishadi. Menyuda ko'proq oq go'sht va ayniqsa baliq bo'lishi kerak, chunki qizil go'shtning zarari kamsitilmasligi kerak.

Tavsiya: