2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Yovvoyi quyon tayyorlash qiyin emas, lekin mayda noziklik bor - maxsus hidni olib tashlash kerak, chunki aks holda siz uni sinab ko'rmaysiz. Hidi yo'q qilish uchun nima qilish kerak? Siz tuzlamoqdan foydalanasiz.
Uni qanday emdirish haqida ko'p maslahatlarni eshitasiz, ammo eng muvaffaqiyatli ikkitasi sirka yoki qatiq bilan. Keling, avval ushbu ikkita taklifni ko'rib chiqamiz, so'ngra mazali va qiziqarli retseptini ko'rib chiqamiz yovvoyi quyon.
Sirka tuzlamasi quyidagilardan iborat - sizga teng miqdorda suv va sirka kerak. Quyonni namlang va uni kamida 12 soat davomida shu aralashmada qoldiring. Agar so'ralsa, siz aromatik ziravorlar qo'shishingiz mumkin. Vaqt o'tganidan keyin siz uni yuvasiz va u sizning oilangiz uchun mazali taom tayyorlashga tayyor.
Agar xohlasangiz, boshqa tuzlamani qatiq bilan tatib ko'rishingiz mumkin. Buning uchun siz quyon go'shtini yogurtga solib qo'yishingiz kerak va bir kundan keyin uni sutdan yuvib, o'zingiz tanlagan retsept bo'yicha pishirishni boshlashingiz kerak.
Bir marta nordon bo'lsa, uni pishirish vaqti keldi. Siz sabzi, cho'chqa go'shti va sarimsoq bilan cho'chqali quyonga pul tikishingiz mumkin, ko'p miqdordagi moy bilan surtilgan va 2 choy qoshiq qizil sharob bilan quyilgan, keyin tandirda yaxshi pishirilgan. Agar bu etarlicha yaxshi ko'rinmasa, siz uni juda ko'p piyoz bilan tayyorlashingiz mumkin - oddiy piyoz pishirig'i, lekin sharob va quyon bilan - shuningdek, juda mazali retsepti.
Bu ho'llash bilan sizga juda uzoq vaqt ovqatlanishingiz mumkin, va hokazo, lekin men buni qilolmayman. Uning quyoniga xushbo'y qalampir va dafna yaprog'i, qizil sharob va piyoz hidi eng mos keladi. Bu erda stewga o'xshash, ammo panada tayyorlangan qiziqarli va mazali retsept:
Seldereyli quyon
Kerakli mahsulotlar: quyon go'shti, 4 piyoz, 300 g qo'ziqorin, ½ kg kartoshka, 1 choy qoshiq tomat pastasi, selderey, allspice, qalampir, dafna yaprog'i, tuz, yog ', suv
Tayyorlash usuli: Maydalangan va yuvilgan quyonni suv solingan idishga solib, allspice, dafna yaprog'i va qora murch qo'shing. Idishni yoping va uni qaynatib oling, so'ngra taxminan 3 soat qaynatib oling. Tayyor bo'lgach, chiqarib oling va suyak qiling. Tomat pastasi, mayda to'g'ralgan kartoshka, qo'ziqorin va piyoz va yangi selderey bilan birga go'shtni panga soling. Yarim stakan suv qo'shing. Sosni qoldirish uchun idishni folga bilan oldindan yoping, pishiring.
Tavsiya:
Yovvoyi Cho'chqa Go'shtini Qanday Tayyorlash Mumkin
Yovvoyi cho'chqa go'shti juda ko'p o'ziga xos xususiyatlarga ega va mazali bo'lishi uchun ba'zi qoidalarga amal qilish kerak. Asosiy taom sifatida ishlatish yaxshi. Tuklardan tozalangan go'sht oshxonada ishlov berish uchun ishlatiladi. Yovvoyi cho'chqa go'shti, ayniqsa yoshi kattaroq bo'lsa, yoqimsiz hidga ega.
Yovvoyi Piyoz Va Yovvoyi Sarimsoqning Tetiklantiruvchi Kuchi
Yovvoyi sarimsoq (xamirturush), uning kuchli antibakterial, antibiotik va antiseptik xususiyatlari bizning menyuimizda tez-tez bo'lishi kerak. Uning foydalari yurak-qon tomir tizimiga juda foydali ta'sir ko'rsatadi. Yovvoyi sarimsoq qon bosimini pasaytirish uchun ajoyib vosita bo'lib, bizni qon tomirlaridan himoya qiladi.
Qanday Qilib Quyonni Tozalash Va Kesish Kerak?
Quyon go'shtining yuqori ozuqaviy qiymati va nozikligini hisobga olib, uni har qanday yoshdagi odamlarga, shuningdek, oziq-ovqat allergiyalari, yurak kasalliklari, oshqozon va jigar kasalliklari bilan og'riganlarga tavsiya etish mumkin. Quyon go'shti qimmatbaho oziq-ovqat mahsulotidir.
Mo'rt Quyonni Qanday Tayyorlash Mumkin
Quyon go'shti eng mazali, foydali va kam kaloriya hisoblanadi. Cho'chqa go'shtidan farqli o'laroq, agar siz uni haddan oshirsangiz, unda siz bir nechta halqalarni to'playsiz, quyon go'shti hatto kichik bolalar va semirish yoki diabet bilan og'rigan odamlarga tavsiya etiladi.
Yovvoyi Cho'chqani Qanday Tayyorlash Mumkin
Yovvoyi cho'chqa go'shti maxsus pishirishni talab qiladi. Bu juda ko'p xususiyatlarga ega. Hidi yo'q qilish uchun, ayniqsa erkak cho'chqalarda go'shtni pishirishdan oldin uni suv va sirka eritmasiga solib qo'yish kerak - 1 litr suvga 2 osh qoshiq sirka.
