2025 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2025-01-23 10:37
Bahor boshlanishi bilan bozorda biz butun qishni kutgan va tanamiz uchun juda zarur bo'lgan har xil mazali yashil sabzavotlar paydo bo'ladi.
Ob-havo iliqroq bo'lsa, bozorlarda shuncha yangi mahsulotlarni topishimiz mumkin. Ular yangi shaklda bo'lganida, ulardan foydalangan ma'qul, va butun yil davomida biz sabzavotlarning deyarli barcha turlarini saqlab qolishimiz mumkin.
Konservasi unchalik mashhur bo'lmaganlar bor, lekin aslida boshqa turdagi sabzavotlarni konservalashdan murakkabroq va hatto farq qiladigan narsa yo'q.
Sorrel, dock va ismaloq juda foydali ovqatlar. Ushbu mazali sabzavotlar ta'mi yoki sifatini yo'qotadi deb o'ylamasdan ularni qish uchun muvaffaqiyatli saqlab qolishingiz mumkin.
Dock, ismaloq va turshakni saqlash usullaridan biri muzlatgichda - sabzavotlarni yaxshilab yuvib quritib, keyin kesib oling, ularni polietilen paketlarga yoki chelaklarga joylashtiring va muzlatgichda sovuq holda saqlang.
Siz uni xohlagan vaqtingizda ishlatishingiz mumkin - masalan, nordon haroratda dok yeyish g'alati tuyuladi, masalan, tuzlangan karamni iste'mol qilish bilan ajralib turadi.
Ushbu yashil lazzatlarni saqlashning yana bir usuli bor. Dock, ismaloq yoki sho'rva tayyorlaysizmi, formulasi bir xil - natijada yuqoridagi taklifda bo'lgani kabi juda yaxshi.
Sabzavotlarni yaxshilab yuvib tashlang. Suvni qaynatib oling va sabzavotlarni ichiga qo'ying, so'ngra 2-3 daqiqa kutib turing va chiqarib oling.
Uni ozgina sovushini qoldiring va idishlarga soling - yaxshilab torting va ularni boshqa qutilar singari pishiring.
Bozorda sotilmaydigan vaqt uchun yana sizda ismaloq, dock va sho'rva bo'ladi. Ushbu sumkalarni har yili muzlatgichda yoki idishlarda ishlatib, bahor kelishi bilan yangilarini tayyorlash yaxshi.
Tavsiya:
Qizil Lavlagi Saqlash Va Konservalash Bo'yicha Maslahatlar
Qizil lavlagi juda foydali sabzavot hisoblanadi. U tarkibida muhim oziq moddalar mavjud va u saraton hujayralarining juda kuchli raqibidir. Va boshqa barcha sabzavotlar singari, biz ham ko'klarni qish uchun saqlab qolishimiz mumkin, shunda ular doimo yonida bo'ladi.
Idishdagi Go'shtni Konservalash Bo'yicha Maslahatlar
So'nggi paytgacha qishloqlarda yashovchi bolgarlarning aksariyati har xil hayvonlarni ushlab turishgan. Garchi bu bugungi kunda o'zgargan bo'lsa-da, asosan, ushbu faoliyatga beparvolik qilish va ko'p pul sarflashda bunday foyda yo'qligi sababli, go'shtni bankalarda qanday saqlashni bilish har doim yaxshi.
Ismaloq Va Dockni Pishirish Bo'yicha Maslahatlar
Bugun biz do'kon va ismaloqni deyarli butun yil davomida do'konlarda topishimiz mumkin, ammo agar ular tarkibidagi barcha qimmatli vitaminlar va minerallardan to'liq foydalanishni, shuningdek nitratlar xavfini kamaytirishni istasangiz, unda faqat mavsumiy ko'katlarni tanlang.
Ismaloq, Dock Va Turshakni Qanday Tozalash Kerak
Agar biz o'zimizni turli xil retseptlarda silkitib qo'ysak, mayda yoki go'shtli bo'lsak, biz deyarli bir narsani yo'qotib qo'yganligini bilib olamiz. Mahsulotlar nima ekanligini, ularning barchasi qancha narsaga joylashtirilganligi, qanday ketma-ketlikda qo'shilganligi, hatto ularni qanday qilib kesib olish va qanday idishda yig'ish kerakligini tushuntirib berishadi, ammo biz hech qanday joyda tozalash haqida ma'lumot topa olmaymiz.
Qo'ziqorinlarni Konservalash Bo'yicha Maslahatlar
Qo'ziqorinlarni konservalashning ikkita asosiy texnologiyasi mavjud - tuzlash va tuzlash. Tuzlash har xil ziravorlar - zira, qora murch, chinnigullar, xren, arpabodiyon qo'shib, yog'och, emal yoki shisha idishda amalga oshiriladi. Tuzlanganda, qo'ziqorinlar sharbatini chiqarish uchun og'irlik ostiga qo'yiladi.