2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Bugun biz do'kon va ismaloqni deyarli butun yil davomida do'konlarda topishimiz mumkin, ammo agar ular tarkibidagi barcha qimmatli vitaminlar va minerallardan to'liq foydalanishni, shuningdek nitratlar xavfini kamaytirishni istasangiz, unda faqat mavsumiy ko'katlarni tanlang. Agar ular o'zingizning bog'ingizdan olingan bo'lsa, undan ham yaxshiroq.
Ammo, bu yo'nalishda oshpazlik mahoratingizni ochishga qaror qilganingizda nimani bilish yaxshi - ismaloq va dockni pishirish bo'yicha maslahatlar.
1. Ismaloq va dok kabi barcha bargli sabzavotlar uchun sifatli yuvish ularni qayta ishlashning ajralmas qismidir.
Agar siz o'zingizni nitratlardan himoya qilmoqchi bo'lsangiz, ularni taxminan 30 daqiqa davomida suvga botirib, keyin yaxshilab yuvib tashlang va to'kib tashlang.
Agar sizda o'simlik tsentrifugasi bo'lsa, bu juda oson (bu deyarli 10-15 BGN) va siz barcha bargli sabzavotlarni qayta ishlash uchun ishlatishingiz mumkin.
2. Bo'ysunishda dok va ismaloq issiqlik bilan ishlov berish (sho'rvalar va oshlarni tayyorlashda), ularni inson tanasi uchun qimmatli vitaminlari va tarkibidagi temirning katta miqdorini yo'qotmaslik uchun ularni pishirish oxirida qo'yish muhimdir.
3. Ismaloq va dok ajoyib vegetarian köfte tayyorlash uchun ishlatiladi, ammo batafsil retseptlarni bizning veb-saytimizda ko'rishingiz mumkin.
Bargli sabzavotlar yuvinishdan keyin yaxshi quritilishi va pishloq, tvorog, kartoshka, qovoq, guruch va boshqalarni qo'shib sog'lom köfte tayyorlashingiz muhim. bu sizning shaxsiy tanlovingiz.
Agar köfte chindan ham sog'lom va hatto parhezli bo'lishini istasangiz, unda ularni qovurmang yoki nonga solmang, balki pechda pishiring.
4. Bugungi kunda sog'lom ovqatlanishni biluvchilar qimmatbaho moddalarini yo'qotmaslik uchun bargli sabzavotlarni yana xom ashyo bilan muntazam ravishda iste'mol qilishni tavsiya etadilar.
Bu shuni anglatadiki, mazali yangi ismaloq yoki dock salatini tayyorlashga hech narsa to'sqinlik qilmaydi va nega ikkalasi ham shunday emas? Vitamin salatini buzmaslik uchun shunchaki mayda va mayda barglarni tanlang.
5. Agar sizda sabzavotli pyuresi bilan boqmoqchi bo'lgan bolangiz bo'lsa, vaqti keldi ismaloq yoki dockni pishirish, uy qurilishi pyuresini faqat uy qurilishi yoki organik ismaloq yoki dokadan tayyorlashingizni tavsiya qilamiz.
Siz shunchaki tayyor pyuresni sotib olishingiz mumkin, chunki ular qanchalik foydali bo'lsa, deyarli barcha bargli sabzavotlar nitratlarning katta miqdorini o'z ichiga olish xavfini tug'diradi.
Tavsiya:
Yangi Orkinosni Pishirish Bo'yicha Maslahatlar
Yangi orkinosni turli usullar bilan tayyorlash mumkin. Bu juda keng tarqalgan emas, lekin u bilan hali ham qiziqarli retseptlar mavjud. Biz uni panjara, qovurilgan, panjara, pechda, salatlarda va turli xil souslar va marinadlar bilan tayyorlashimiz mumkin.
Baliqni Pishirish Bo'yicha Maslahatlar
Pishirilgan baliq ajoyib hidga ega bo'lishi va uning ta'mi yaxshilanishi uchun siz ba'zi oshpazlik fokuslaridan foydalanishingiz mumkin. Baliqni qovurishdan oldin uni limon yoki apelsin bo'laklari bilan yoping va baliqni dimlash yoki qovurish paytida hosil bo'lgan suyuqlikka limon bo'laklarini qo'shing.
Lavlagi Va Kartoshkani Pishirish Bo'yicha Maslahatlar
Pishirish paytida suvga uchta tish sarimsoq, ikkita dafna yaprog'i va bir necha dona arpabodiyon qo'shsangiz, qaynatilgan kartoshka yanada mazali bo'ladi. Kartoshka kroketlarini qovurayotganda ularni qaynoq moyga soling, aks holda ular yorilib ketadi.
Lazzatli Baliqlarni Tozalash Va Pishirish Bo'yicha Maslahatlar
Yoz - dengiz fasli va u bilan birga yangi tutilgan baliqlar. Bu bizning sog'ligimiz uchun qanchalik foydali ekanligini hammamiz bilamiz. Aminokislotalarga, oqsillarga, minerallarga boy va oson va tez pishiriladi. U tarkibida yog 'miqdori kam, shuning uchun u har qanday yoshga mos keladi va har qanday dietada buyuriladi.
Ismaloq, Dock Va Turshakni Konservalash Bo'yicha Maslahatlar
Bahor boshlanishi bilan bozorda biz butun qishni kutgan va tanamiz uchun juda zarur bo'lgan har xil mazali yashil sabzavotlar paydo bo'ladi. Ob-havo iliqroq bo'lsa, bozorlarda shuncha yangi mahsulotlarni topishimiz mumkin. Ular yangi shaklda bo'lganida, ulardan foydalangan ma'qul, va butun yil davomida biz sabzavotlarning deyarli barcha turlarini saqlab qolishimiz mumkin.
