2025 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2025-01-23 10:37
Yurtimizda nonni qadrlashadi. Bolgar, nima bo'lishidan qat'iy nazar, stolda o'tirmaydi. Hozirgi kunda variantlar va tanlovlar juda katta - kepakli non, qora non, einkorn nondan parlenki va barcha turdagi non mahsulotlari. Yangi va mazali tayyor nonlarni endi savdo tarmoqlarida va yirik supermarketlarda topish mumkin. Simitlar, ciabatlar, pirojniylar - bularning barchasi non, biz ularsiz qila olmaymiz.
Ammo bolgariya an'anaviydir va tanishlarga tayanadi. Ular ular bolgar marvaridlari. Bu yerda bolgar marvaridlarining mazali sirlari!
Parlenka nima?
Bu ingichka non shaklida tayyorlangan non. Bu pitssaga o'xshaydi. U kichikroq versiyada yoki kengroq diametrda tayyorlanishi mumkin. Bolgarlar katmitlarni parlenka deb ham atashgan, chunki ular tashqi qiyofasi va shakli jihatidan ularga juda o'xshaydi.
Parlenka tayyorlash uchun xamirni oldindan tayyorlab, pechda yoki pishirish varag'ida pishirish yaxshidir. Ammo oddiy idishda qovuriladigan variant ham yomon emas.
Lazzatli parlenka uchun retsept
Mahsulotlar: 350 g un; 130 ml yangi sut; 110 ml suv; 1 yarim osh qoshiq yog '; 2 choy qoshiq quruq xamirturush; 1 choy qoshiq shakar.
Tayyorlash usuli: Mahsulotlarni aralashtirib, xamirni biroz ko'tarish uchun qoldirgandan so'ng, siz yaxshilab yoğurun va shunday deb nomlangan shaklni hosil qilishingiz kerak marvaridlar. Siz kichik pitssalarga o'xshash narsa qilishingiz kerak. Ammo siz ularni katta diametrda shakllantirishingiz mumkin. Shakl muhim emas - afzallik masalasi.
Ammo ular qanchalik kichik bo'lsa, ular tezroq yoqiladi. Agar sizda panjara yoki pechka bo'lsa, marvaridlaringiz juda mazali va yumshoq bo'ladi. Ammo ularni pechda va hattoki panada ham pishirish mumkin. Ular tayyor bo'lgach va oltin tanga ega bo'lgach, siz ularni iliq holda yog 'yoki sarimsoq bilan yoyishingiz mumkin. Albatta, yangi tayyorlangan iste'mol qilish maqsadga muvofiqdir.
Tavsiya:
Mazali Sho'rvalar Tayyorlash Sirlari
Biz doimo rioya qilishimiz kerak bo'lgan ba'zi qoidalar, mazali oshlarni tayyorlash uchun : - sho'rvalar pishirganda go'sht sovuq suv bilan quyiladi va sabzavotlar qaynoq suvga solib, qancha vaqt pishirish kerakligiga qarab ketma-ket qo'shiladi;
Mazali Kurka Pishirish Sirlari
Mashhurligi kurka go‘shti tobora tezlashib bormoqda va bu bejiz emas - bu qushning go'shti ajoyib ta'mi bilan maqtana oladi, bu ham juda foydali va kurka tayyorlanmoqda oson va tez. Va ayni paytda yana bir muhim narsa - kurka go'shti hipoallergenli parhez mahsulotidir, bu hayvon kelib chiqishi to'liq oqsilining eng muhim manbai hisoblanadi.
Mazali Qiyma Go'sht Sirlari
Qiyma go'sht mazali köfte dan spagetti va boshqa qo'shimchalarigacha bo'lgan bir qator ovqatlar uchun asosiy mahsulotdir. Bu bizning stolimizda juda muhim o'rin tutadi. Har birimiz qiyma go'sht sotib olish bilan sodir bo'lganmiz va bu uning umidlariga javob bermaydi.
Bolgariya Oshxonasi: Past Haroratda Mazali Taomlar
Bolgariya qishloqlari orasida eng mazali taomlar mavjud bo'lib, ularni mahalliy buvilar - qalampir, pomidor, piyoz va o'zlarining kichik sabzavot bog'idan merudiya bilan pishiradi. Va sabzavotlardan tashqari, ko'pincha yangi so'yilgan tovuq, cho'chqa go'shti joyi bor.
Mazali Taomlar Frantsuzlarni Bolgariya Qishloqlarini Bo'ronga Aylantiradi
Kichkina aholi punktlarida taqdim etilayotgan mazali bolgar taomlari ko'plab xorijlik sayyohlarni Bolgariyaga qayta-qayta qaytishiga sabab bo'ladi. Bizning ishtaha ochib beradigan an'anaviy taomlarimizga aldanib, ular katta shaharlarning shovqin-suroniga beparvo qarashadi va mamlakatning tinch joylariga yana bir bor yo'l olishadi.