2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Har qanday yaxshi tortning qalbida nam va engil shimgichli shimgichli pirojnoe asosi yotadi. Ustki qismida qanchalik yorqin va chiroyli bezatilgan bo'lmasin, quruq yoki pishirilmagan shimgichli pirojnoe yadrosi har qanday qandolatchilik asarini buzishi mumkin.
Yaxshiyamki, mukammal shimgichli pirojnoe tayyorlash juda oson - agar siz retseptga rioya qilsangiz va kerakli o'lchamdagi tovoqlardan foydalansangiz. Taxminan 3 ta tuxum aralashmasi yon tomoni 18 sm bo'lgan yoki 23 sm diametrli dumaloq laganda uchun, 4 ta tuxum bilan aralashmasi 20 sm bo'lgan laganda uchun etarli.
Har qanday an'anaviy shimgichni pirojnoe xamiri muzlatish va eritish juda oson. Shimgichli pirojnoe bezaklarsiz yoki to'ldirmasdan muzlatiladi va 3 oygacha davom etadi.
To'ldirishni yangi yoki konservalangan mevalardan tayyorlash mumkin, agar parhezda bo'lsangiz, keksning kaloriya miqdorini ko'p miqdordagi qaymoq bilan oshirishingiz shart emas. Quritilgan yogurt va tvorog tarkibida oz miqdordagi yog 'bor va ularni qayta ishlash oson. Boshqa tomondan, oddiy sariyog 'kremi, agar siz kofe kabi mevali bo'lmagan hidlarni qo'shsangiz, bu ajoyib bezakdir.
Tayyor ko'rinish beradigan bezaklarni tanlang: maydalangan yoki to'liq yong'oqlar, shakarlangan quritilgan mevalar yoki shokoladli bukleler va kremlar.
Shirin sifatida yoki o'z-o'zidan xizmat qilish mumkin bo'lgan shimgichni keklari juda o'zgaruvchan, shuning uchun ularni tayyorlangandan so'ng darhol iste'mol qiling.
Zo'r shimgichli pirojnoe
Laganda tayyorlash:
Iloji bo'lsa, pastki qismi olinadigan pirojnoe qolipidan foydalaning. Bu qandolat mahsulotiga zarar etkazmasdan olib tashlanadi. Tovoqni tayyorlash uchun uni ozgina yog 'bilan yog'lang. Sariyog 'pechenelarni yopishtiradi. Dumaloq tovoqlar yoyilmaydi, lekin boshqa shakli bo'lgan tovoqlar tagiga pergament qo'yiladi, uni ham moy surtadi. 1 osh qoshiqni oling. un va shakar kukuni, ularni aralashtiring, aralashmani idishga quying va butun pastki qismini qoplash uchun silkitib oling, ortiqcha qismini olib tashlang. Shakar bilan pirojnoe devorlari bo'ylab ko'tarilayotganda patnisga yopishadi.
Yuzaki:
Pishirgandan keyin pirojnoe tekis yuzaga ega bo'lishiga ishonch hosil qilish uchun uni tepaga tekislang va markazda ozgina chuqurlik hosil qiling. U ko'tarilgach, xamir bo'shliqni to'ldiradi.
Sovutish:
Pechene, idishda 5 daqiqa davomida sovushini kutib turing va pastki qismini qo'yib yuboring. Uni tel panjarada sovutish uchun burang. Uni surtishdan oldin, pergamentni pastdan ehtiyotkorlik bilan tozalang.
Ajablanib, ajablanib
Marshni gorizontal ravishda yarmiga kesib, syurpriz qiling. Pastki va devorlardan taxminan 2,5 sm masofada bir yarim o'ymakorlik qiling. Markazni qaymoq va mevalar bilan to'ldiring va botqoqning ikkinchi yarmini yoping. Yuqoriga muz qo'ying. O'ymakorlikni maydalab, qaymoq va mevalar bilan aralashtiring va muzlatib qo'ying - yana bir ajoyib pirojnoe.
Shishalar va plombalarning
Yangi uzilgan mevali pirojniylar qaymoq bilan bezatilganida yaxshi bo'ladi, ammo shokolad yoki yong'oq kabi xushbo'y pirojniylar sariyog 'sirini yoki qo'shimcha ta'mga ega sariyog' kremi bilan juda yaxshi. Yaltiroq pirojnoe uchun so'nggi nashrida beradi.
Yog 'sir
Kerakli mahsulotlar: 50 g sariyog ', 100 g elakdan o'tgan shakar kukuni, 1 ta urilgan tuxum sarig'i
Tayyorlash usuli: Idishdagi ko'pikka sariyog 'va shakarni urting va asta-sekin sarig'ini qo'shib qattiq sirlang.
Variantlar
1 limon yoki apelsinning mayda qirg'ichdan yasalgan qobig'ini qo'shing
1 osh qoshiq qo'shing. tug'ralgan yong'oq
Sirga 25 g eritilgan shokolad qo'shing
1 choy qoshiq qo'ying. kakao va 1 choy qoshiq. erigan nescafe.
Bezatish va yopishtirish
Sovutilgan barcha turdagi keklar uchun shimgichli pirojnoe ikki yoki uchta qatlamga bo'linadi. Bu gorizontal holda ushlab turilgan non pichog'i bilan qattiq sirt ustida amalga oshiriladi.
Tezgahlar kerakli darajada to'ldirish bilan yopishtirilgan. Meva pishiriqlari uchun har bir qavatning o'rtasini mevalar bilan to'ldiring va uchini aylantirib pishiring.
Agar har bir qatlamni qaymoq yoki sariyog 'siriga surtish kerak bo'lsa, tekis pichoqni ishlating va qirg'og'idan 1,5 sm bo'sh bo'lishi uchun plomba qo'llang. Buning sababi shundaki, tepada laganda kerak bo'lganda, plomba chiqadi.
Yassi pichoqni ishlatib, pirojnoe muz yoki krem bilan to'liq yopilganda naqshlar qiling. Qovurilgan yong'oq yoki shokoladli buklelar devor atrofida qo'llanilishi mumkin.
Tavsiya:
Hindiboydan Nimani Qilish Kerakligi Haqida Uchta Fikr
Chicory, shuningdek ko'k safro deb nomlanuvchi, chiroyli xira binafsha gullarga ega bo'lgan dala gulidir, ko'pchilik ko'rgan, ammo uni pishirishda ishlatilishi mumkin emas. Bundan tashqari, u shifobaxsh xususiyatlarga ega va dorixonada qo'llaniladi.
Binafsharang Bilan Nima Qilish Kerakligi Haqida Uchta Fikr
Binafsharanglar, bog 'yoki yopiq bo'lsin, siz topadigan eng nozik gullardan biridir. O'rmon binafsharanglari 19-20 asrlarda, ayniqsa, Frantsiya va Angliyada bog'bonlar uchun maniaga aylanganda juda mashhur bo'ldi. Qizig'i shundaki, ammo go'zallikdan tashqari, binafsha rang pishirishda ham muvaffaqiyatli ishlatilishi mumkin.
Rubub Bilan Nima Qilish Kerakligi Haqida Uchta Fikr
Bargli sabzavotlarning bir turi bo'lgan va unga teng ravishda topilishi mumkin bo'lgan qovurg'a boshqa bargli sabzavotlarga o'xshash kimyoviy tarkibga ega. Tashqi ko'rinishida u dokga o'xshaydi va ko'p joylarda Bolgariyada yovvoyi o'simlik sifatida uchraydi.
Cinquefoildan Nima Qilish Kerakligi Haqida Uchta Fikr
Cinquefoil go'zal o'rmon gulidir, u ham shifobaxsh xususiyatlarga ega, shuning uchun u o'tlar toifasiga kiradi. Sinquefoilning 400 dan ortiq turlari mavjud, ammo bizning mamlakatimizda eng ko'p uchraydigan ko'k va sariq chinquefoil hisoblanadi.
Qandolat Mahsulotlarini To'ldirmasdan Qanday Iste'mol Qilish Kerakligi Haqida
Bu sodir bo'ldi! Dunyo bo'ylab millionlab odamlarning orzusi ha vaznni oshirmasdan sevimli pishiriqlarini iste'mol qiling , allaqachon haqiqat. Yorqin kontseptsiya muallifi eng zamonaviy shirinliklarning vatani - Frantsiyadan. Bu Paskal Gurdon, Parijdan kelgan ovqatlanish mutaxassisi, unga ko'ra biz ozish uchun juda muvozanatli ovqat eymasligimiz mumkin.
