2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Uglevodlar organizm uchun asosiy energiya manbai ekanligi ma'lum. Glyukoza uglevodlarning eng oddiy turi bo'lib, bizning organlarimiz va to'qimalarimiz uchun asosiy yoqilg'idir. Bu miya hujayralari, qizil qon hujayralari va embrionlar uchun yagona energiya manbai. Shuningdek, u mushaklarni intensiv ish paytida energiya bilan ta'minlaydi.
Uglevodlarga bo'lgan ehtiyoj ko'pincha oziq-ovqat bilan ta'minlanadi, ammo uglevodlarni o'z ichiga olgan har bir oziq-ovqat mos emas, chunki ba'zi mahsulotlar organizm tomonidan juda tez so'riladi va bu glyukemik indeksning haddan tashqari ko'tarilishiga olib keladi, bu esa qon shakar darajasida keskin sakrashga olib keladi.
Glisemik indekslari past bo'lgan oziq-ovqat mahsulotlariga bo'lgan istak tabiiydir, chunki ular iste'mol qilinganda qondagi qand miqdori asta-sekin o'sib boradi. Barqaror qon shakar darajasi vaznni nazorat qilish va insulin darajasi bilan bog'liq.
Meva odatda kam yog'li tarkib bilan ajralib turadi, ammo S vitamini, kaliy va tolalarni o'z ichiga olgan ozuqa moddalarining ko'pligi. Ularning aksariyati past glyukemik indeksga ega va garchi ular uglevodli ovqatlar bo'lsa-da, sog'lom ovqatlanishda ularning ko'pgina afzalliklari bor.
To'g'ri narsalarni tanlash qobiliyati mevalar ortiqcha vaznga qarshi kurashda muhim ko'nikma hisoblanadi, chunki meva vaznni tartibga solish uchun har qanday dietada mavjud.
Yaxshiyamki, ularning mevalari juda oz yuqori glisemik indeksBu 0 dan 100 gacha bo'lgan oziq-ovqat indeksini belgilaydigan o'lchov bo'yicha 70 dan ortiq ekanligini anglatadi. Ushbu kichik guruhga mevalar kiradi. yuqori glysemic ajablanarli.
Bular tarvuz va banan.
Meva sifatida tarvuzning glyukemik ko'rsatkichi yuqori, bu shakarning cheklangan ta'siriga ega, chunki u tarkibida suv miqdori yuqori va uglevodlar tarvuzning standart qismida 100 gramm meva uchun 7-8 grammdan ko'p emas.
Shuni yodda tutish kerak mevalar tarkibidagi glysemic indeks mevaning o'zi etuk bo'lishiga qarab pastdan balandgacha katta farq qiladi. Bu, ayniqsa, banan uchun juda mos keladi, chunki yuzasida jigarrang dog'lar bor yuqori glyukemik indeks.
E'tibor qilinishi kerak bo'lgan mevalar ro'yxatida eng ko'p sirop, ayniqsa shaftoli va o'rik mevalari konservalangan. Quritilgan mevalar va mayizlar ham tarkibida suv borligi sababli guruhga kiradi glysemic indeksini oshiradi ularga.
Qovoq va ananas ham glycemic indekslari 65 dan yuqori va 75 dan yuqori bo'lgan mevalardir, bu ularga bunday reytingda joy beradi.
Tavsiya:
Glisemik Indekslari Past Bo'lgan Ovqatlar
Sog'lig'i bilan faxrlanadigan odamlar glisemik indeks nima ekanligini bilishmaydi, ammo siz diabet yoki metabolizm buzilishi bilan bog'liq boshqa jiddiy kasallikdan aziyat chekadiganlar ushbu tushunchani yaxshi bilishadi. Buning sababi shundaki, ular yuqori glyukemik indeksli mahsulotlardan qochadigan dietaga o'tishlari kerak.
Glisemik Indeks, Glikogen, Kaloriya - Siz Bilishingiz Kerak Bo'lgan Hamma Narsa
Glisemik indeks U uglevodli oziq-ovqat mahsulotlarining glyukozaga parchalanish tezligini o'lchash uchun ishlatiladi, u so'riladi, qon shakarini oshiradi va organizmga energiya beradi. Glisemik indekslari yuqori bo'lgan ovqatlar tezda parchalanadi va tez energiya manbai hisoblanadi.
Glisemik Indeksning Past Dietasi
Yaqinda ular katta mashhurlikka erishmoqdalar past glyukemik indeksli parhezlar oziq-ovqat. Bunday ovqatlanish dietada qondagi qand miqdorini keskin oshiradigan ovqatlarni cheklaydi. Har bir oziq-ovqat mahsulotining glyukemik ko'rsatkichi kuzatiladi.
Glisemik Indekslari Past Bo'lgan Mevalar
Kundalik menyuda sog'liqqa ta'sirini qidirishda mevalar juda yaxshi ovqatdir, chunki ular tarkibida ko'plab vitaminlar, minerallar va juda oz miqdordagi yog 'mavjud. Yangi uzilgan mevalar afzalliklarga olib keladi va ularning ko'pchiligining past glyukemik ko'rsatkichi ularga foydali ovqatlar ro'yxatida sabzavot bilan birga eng yaxshi joyni beradi.
Guruch Va Glisemik Indeks
Oziq-ovqat mahsulotlarining glyukemik ko'rsatkichi - bu ularning qondagi shakar darajasiga ta'siriga qarab oziq-ovqat mahsulotlarining reytingi. Glisemik indeks yoki GI - uglevodlarga boy oziq-ovqatlarni iste'mol qilingandan keyin qonda shakar darajasini ko'tarish darajasiga ko'ra 0 dan 100 gacha bo'lgan o'lchov bo'yicha tasnifi.
