2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Sog'lig'i bilan faxrlanadigan odamlar glisemik indeks nima ekanligini bilishmaydi, ammo siz diabet yoki metabolizm buzilishi bilan bog'liq boshqa jiddiy kasallikdan aziyat chekadiganlar ushbu tushunchani yaxshi bilishadi.
Buning sababi shundaki, ular yuqori glyukemik indeksli mahsulotlardan qochadigan dietaga o'tishlari kerak.
Yaqin vaqtgacha diabet bilan og'rigan insonlar uchun nafaqat qondagi qand miqdorini kuzatibgina qolmay, balki ular har kuni iste'mol qilinadigan non birliklari sonini hisoblash ham muhim deb hisoblar edi. Ammo yaqinda o'tkazilgan tibbiy tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, bu etarli emas, chunki ba'zi oziq-ovqatlarda bir xil miqdordagi uglevodlar mavjud, ammo qondagi qand miqdorini har xil darajada oshiradi.
Bu erda atama paydo bo'ladi Glisemik indeks, bu GI yoki GI deb ataladi va umuman aytganda, turli xil mahsulotlarda qon shakar darajasining turli xil o'sish tezligini ko'rsatadi.
Qandli diabetga chalingan odamlar og'ir jismoniy mehnat yoki inson insulin analoglarini qabul qilishdan tashqari, har kuni glyukemik indeks 60 dan kam bo'lgan ovqatlarni iste'mol qilishlari kerak. Agar siz diabetga chalingan bo'lsangiz, bu erda tanlashingiz kerak bo'lgan ovqatlar va mahsulotlarning aniq glyukemik ko'rsatkichlari:
Dukkaklilar va makaron
- 50 g pishgan fasol 29 GI ga ega
- 50 g grechkada 49 GI bor
- 130 g no'xat 47 GI ga ega
- 50 g spagetti tarkibida 38 GI bor
- 50 g yasmiqda 30 GI bor
Non, don va kartoshka
- 1 bo'lak kepakli nonda 49 GI bor
- 50 g pishirilgan uzun donli guruchda 44 GI bor
Sut, sut va shakar mahsulotlari
- 240 g 2% yogurt tarkibida 14 GI bor
- 3, 6% bo'lgan 250 g yangi sutda 30 GI bor
- 30 g tabiiy shokoladda 43 GI bor
- 12 g fruktoza 25 GI ga ega
Meva
- 1 ta kichik olma 38 GI ga ega
- 1 ta o'rtacha shaftoli 42 GI ga ega
- 1 ta kichik nokda 38 GI bor
- 100 g gilosda 22 GI bor
- 80 g olxo'ri 39 GI ga ega
- 150 g greyfurtda 25 GI bor
Sabzavotlar
Agar ovqatlanish uchun 300 g dan kam sabzavot iste'mol qilsangiz, ularning glisemik indekslarini kuzatishingiz shart emas va pomidor, bodring, bargli sabzavotlar, sabzi, qizil lavlagi, qalampir, qovoq va boshqalar tavsiya etiladi.
Tavsiya:
Natriy Miqdori Past Bo'lgan Ovqatlar
Ta'minlash kam natriyli parhez qon bosimi, buyrak muammolari, shishiradi va boshqa sog'liq holatlarini normallashtirish zarur bo'lganda kerak. Natriy mineral oziq-ovqatning barcha turlarida tabiiy holatida mavjud. Bu sog'liqni saqlash uchun kerak.
Glisemik Indeks, Glikogen, Kaloriya - Siz Bilishingiz Kerak Bo'lgan Hamma Narsa
Glisemik indeks U uglevodli oziq-ovqat mahsulotlarining glyukozaga parchalanish tezligini o'lchash uchun ishlatiladi, u so'riladi, qon shakarini oshiradi va organizmga energiya beradi. Glisemik indekslari yuqori bo'lgan ovqatlar tezda parchalanadi va tez energiya manbai hisoblanadi.
Glisemik Indeksning Past Dietasi
Yaqinda ular katta mashhurlikka erishmoqdalar past glyukemik indeksli parhezlar oziq-ovqat. Bunday ovqatlanish dietada qondagi qand miqdorini keskin oshiradigan ovqatlarni cheklaydi. Har bir oziq-ovqat mahsulotining glyukemik ko'rsatkichi kuzatiladi.
Glisemik Indekslari Past Bo'lgan Mevalar
Kundalik menyuda sog'liqqa ta'sirini qidirishda mevalar juda yaxshi ovqatdir, chunki ular tarkibida ko'plab vitaminlar, minerallar va juda oz miqdordagi yog 'mavjud. Yangi uzilgan mevalar afzalliklarga olib keladi va ularning ko'pchiligining past glyukemik ko'rsatkichi ularga foydali ovqatlar ro'yxatida sabzavot bilan birga eng yaxshi joyni beradi.
Protein Miqdori Past Bo'lgan Ovqatlar
Protein miqdori yuqori deb hisoblash uchun oziq-ovqat tarkibida kamida 10% protein bo'lishi kerak. Shuning uchun tarkibida 10% dan kam protein bo'lgan har qanday oziq-ovqat tarkibida oqsil miqdori past deb hisoblanadi. Biz tarkibida oqsil miqdori kam bo'lgan oziq-ovqat mahsulotlarini guruhlar bo'yicha taqdim etamiz, har bir oziq-ovqat uchun protein miqdorini aniqlaymiz.
