2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Kayenne qalampiri dunyodagi eng issiq ziravorlardan biridir. Bu, ayniqsa, qizg'ish qizil qalampir. Uning nomi Kayenne daryosi nomidan kelib chiqqan bo'lib, u bo'ylab bu chili qalampiri o'sadi.
Sof shaklda ziravor "qizil qalampir" dir. Biroq, qayen qalampiri nomi odatda bu qizil qalampirning zira, kekik, sarimsoq, aromatik qalampir va hatto quritilgan piyoz kukuni kabi ziravorlar bilan aralashmasi sifatida tushuniladi.
Vatani qizil qalampir Amerikaning tropik mintaqalari.
Bugungi kunda ziravorlarning eng yirik ishlab chiqaruvchilari Meksika, Braziliya, G'arbiy Afrika, Xitoy, Hindiston va boshqalar. Ushbu madaniyatga birinchi bo'lib ta'sir qilgan evropaliklar orasida Kolumb ham uni qalampir deb bilgan.
Kayenne qalampirining achchiq ta'mi tarkibida kapsaitsin va A vitamini mavjud bo'lib, u ovqat tayyorlashda keng qo'llaniladi. Bir marta qo'shilsa, u har bir taomga o'ziga xos ta'm va tortning aniqligini beradi. Quritilgan va maydalangan holda foydalanish mumkin.
Ushbu achchiq qalampir ba'zi ekzotik ziravorlarning bir qismidir, masalan, kori, eritilgan tuz, chili kukuni, zirk va mol negr. Bundan tashqari, afsonaviy Tabasko sousini tayyorlashda ham foydalaniladi.
Cayenne qalampiri asosan janubiy xalqlarning idishlarida ishlatiladi. U bir qator go'shtli souslarni tayyorlash uchun, qovurilgan go'sht kabi shishlarni, sabzavotli idishlar, cho'chqa go'shti va mol go'shtini tatib ko'rish uchun ishlatiladi.
Go'sht, baliq, shuningdek, yasmiq va no'xat idishlari bo'lganlar tarkibida ozgina qayen qalampiri bilan chidamsiz hid va ta'mga ega bo'ladilar. Konservalangan pomidor, shuningdek, marinadlangan baliq bu ziravor bilan ziravorlanishi kerak.
Chili ziravorlari oddiy va zerdeçal, sho'r, selderey, qora va rangli qalampir, koriander, zira, zanjabil va quritilgan pomidor kabi boshqa ziravorlar bilan birlashtirishga imkon beradi.
Shunisi qiziqki, bu issiq ziravorlar qandolat sanoatida ham qo'llaniladi. U ba'zi turdagi pirojnoe, shokolad mahsulotlari va boshqalarni ziravorlash uchun ishlatiladi.
Qayen qalampirining o'ziga xos ta'mi uni eng mashhur ichimliklar - Qonli Maryam va qattiq sharob tayyorlashda ishlatishga imkon beradi.
Tavsiya:
Bibariya Qanday Idishlarga Qo'shiladi
Bibariya nafaqat lazzatli taomlarni va ularni yanada mazali qiladi, lekin ayni paytda sog'lom va baquvvat bo'lishiga katta yordam beradi. Bibariya qadimgi Yunoniston, Rim va Misrda ishlatilgan. Bibariya asrlar davomida italyan, frantsuz va ispan oshxonalarida ishlatilgan.
Qaysi Idishlarga Sho'r Qo'shiladi
Savory - qadimgi rimliklarga ma'lum bo'lgan va u bilan har qanday taomni ziravor qiladigan eng qadimgi ziravorlardan biridir. Miloddan avvalgi birinchi asrda. qadimgi Rim shoiri Virgil shu tariqa u egalik qilgan asalarilarning asallari ancha xushbo'yroq bo'lgan deb da'vo qilib, mazali plantatsiyalar etishtirdi.
Yogurt, Ismaloq Va Qayen Qalampiri Metabolizmni Kuchaytiradi
Metabolizmni kuchaytirishi ma'lum bo'lgan ma'lum oziq-ovqat va ichimliklar mavjud, shuning uchun jozibali egri chiziqlarga va vaznni samarali nazorat qilishga yordam beradi. Bularga qatiq, ismaloq, qayen qalampiri, kofe va suv kiradi. Ro'za tutish yoki so'zda "
Muskat Yong'og'i - Qaysi Idishlarga Qo'shiladi
Muskat yong'og'i yong'oq yong'og'i sifatida ko'proq tanilgan. Bu o'simlik doimo yashil bo'lib, uzunligi 14 - 15 metrga etishi mumkin. Yangi bo'lganda, yong'oq mevasi go'shtli bo'ladi. Pishib bo'lgach, uning ichki qismi findiqqa o'xshaydi. Zavodni Hindistonda, Braziliyada, shuningdek Indoneziyada ko'rish mumkin.
Qayen Qalampiri Bilan Bir Nechta Shokolad Vasvasalari
Sizga osongina va tez tayyorlashingiz mumkin bo'lgan shokolad retseptini taklif etamiz. Buning uchun sizga shprits kerak bo'ladi. Bu erda mazali shakarlamalar uchun mahsulotlar mavjud: Shokolad va qayen qalampiri bilan konfet Kerakli mahsulotlar:
