Meksika Oshxonasining Eng Mashhur Taomlari

2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39

Meksika taomlari, shubhasiz, dunyodagi ko'plab gurmelerning eng sevimlilaridan biridir va bu tasodif emas. U turli xil ziravorlar va ranglarning o'zgarmas xilma-xilligi bilan ajralib turadi va idishlar noyob mazali. Har qanday oshxona singari, shunga o'xshash Meksika oshxonasida an'anaviy taomlar mavjudhar kim hayotida kamida bir marta sinab ko'rishi kerak.

Quyidagi satrlarga qarang Meksika oshxonasining eng mashhur taomlari:

1. Chilakillar

Bizning ishtahamiz Meksika vasvasasi xushbo'y chilakillardan boshlanadi, bu juda mashhur taom. Bu makkajo'xori tortillalarining shirin yozuvlarini birlashtiradi, chunki har bir narsa xohlagancha qizil yoki yashil sous bilan uyg'unlashtiriladi. Aytish mumkinki, bu ular sevadigan Meksika pirogi va bu taom bizning kengliklarda ham yoqadi.

2. Enchiladalar

Ushbu lazzatlanishning pazandalik otashinligi haqida eshitmagan odam deyarli yo'q. Taom yana toifasiga kiradi klassik Meksika vasvasalari. Enchiladalarni to'ldirish turli xil bo'lishi mumkin, masalan, har xil turdagi go'sht, kartoshka, sevimli sabzavot, loviya va pishloq. Albatta, bu erda ham siz eng sevgan achchiq souslarsiz qilolmaysiz Meksika oshxonasining o'ziga xos xususiyati.

3. Tostadalar

Qisqichbaqasimon va juda xushbo'y tostadalar ko'plab meksikaliklarning eng sevimli oshpazliklaridan biri bo'lib, ular yana ushbu mamlakat uchun an'anaviy taomlar toifasiga kiradi. Yuqoridagi ikkitasi singari, bu erda yana asosiy tarkib makkajo'xori tortilidir va to'ldirish har xil bo'lishi mumkin: smetana, cho'chqa go'shti, loviya, marul, piyoz, pishloq va meksikaliklarning sevimli achchiq soslari.

4. Tamales

Ovqat butunlay boshqacha va uning xizmat ko'rsatish usuli, albatta, nostandart. Bargni o'rab oling, uni eyishdan oldin olib tashlang. Bu erda to'lg'azish juda xilma-xil bo'lishi mumkin, ammo standart go'sht, turli xil sabzavotlar va albatta guruch hisoblanadi. Bularning barchasi chili sousi bilan yaxshi ishlangan va yon tomoniga achchiq qalampir qo'shilgan.

5. Tacos Al Pastor

Biz meksikaliklarning, umuman olganda butun dunyodagi ko'plab odamlarning sevimli takolarini kiritmasdan o'tolmasdik. Taom eng mashhurlaridan biri bo'lib, an'anaviy deb ataladigan narsalarga tegishli. Bolqon oshxonasi bilan taqqoslaganda, biz uni eng sevimli donutlarga o'xshatamiz, chunki bu erda go'sht odatda cho'chqa go'shtidir. Turli xillik uchun turli xil sabzavotlar qo'shiladi va agar xohlasangiz, hamma narsani chili sousi bilan sug'orishingiz mumkin, shuningdek, limon sharbati bilan xushbo'ylashtirasiz.

6. Elchi

Ushbu taom nihoyatda mazali va albatta guruhiga kirishi mumkin An'anaviy oshxonadan Meksika vasvasalari. Bu aslida ularning klassik sho'rvasi, cho'chqa go'shti, makkajo'xori, sarimsoq, yangi karam va piyoz, barcha meksikaliklarning sevimli joyi. An'anaga ko'ra, idish issiq holda beriladi va u turli xil, ya'ni yashil, oq yoki qizil tuzda bo'lishi mumkin.

7. Chiles en nogada

Meksika an'anaviy taomlarining eng mazali taomlaridan biri bu chiles en nogada. Hatto xizmatning o'zi ham o'ziga xosdir va uni sinab ko'rsangiz, uning tarkibidagi barcha lazzatlar asta-sekin qanday paydo bo'lishini sezasiz. Maxsus yong'oq sousi bilan sug'orib oling, chunki hamma narsa anor urug'lari va yangi petrushka bilan bezatilgan. Taomda Meksika bayrog'ining ranglari borligini hisobga olib, aholi uni mamlakatdagi eng vatanparvar taomlardan biri deb bilishadi.

8. Guakamol

Agar siz Meksikaga tashrif buyurishga qaror qilgan bo'lsangiz, unda siz ushbu taomni ham sinab ko'rishingiz kerak. Bu pyuresi tayyorlangan va pomidor, ohak, sarimsoq, chili, koriander va reyhan bilan xushbo'ylashtiriladigan avakadoga asoslangan. Bugungi kunda guakamol shunchalik mashhurki, u nafaqat Meksika, balki Amerika oshxonasining ham bir qismiga aylandi.

9. Elote

Siz taxmin qilganingizdek, Meksika oshxonasi turli xil farqlarda makkajo'xori bilan mohirona birlashadi. Ushbu taom istisno emas, bu holda u smetana, ozgina ohak, sariyog 'va mayonez bilan xushbo'ylashtiriladi. Agar siz Misrni yaxshi ko'rsangiz, unda uni tayyorlashning ushbu versiyasini Meksikada sinab ko'rishingiz kerak.

10. Queadilla

Bizning pazandalik asarlari bo'ylab rang-barang yurishimiz an'anaviy Meksika oshxonasi bu taomsiz qilolmaysiz. Ko'pchiligingizga ma'lumki, bu makkajo'xori tortilidir va to'ldirish har xil bo'lishi mumkin: qo'ziqorinlar, sabzavotlar, go'sht, avakado, loviya va boshqalar. Go'sht boshqa bo'lishi mumkin, ko'pincha kurka ishlatiladi.

Agar siz keyingi sayyohlik joyingiz Meksika bo'lishiga qaror qilgan bo'lsangiz, shubhasiz siz nafaqat uning tabiiy go'zalligidan, balki u taqdim etadigan an'anaviy oshpazlik vasvasalaridan ham bahramand bo'lishingiz kerak. Shubhasiz, barcha gurmeler va o'tkir ovqatlarni sevuvchilar Meksikaning barcha oshpazlik vasvasalarini qadrlashadi.