2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Meksika taomlari, shubhasiz, dunyodagi ko'plab gurmelerning eng sevimlilaridan biridir va bu tasodif emas. U turli xil ziravorlar va ranglarning o'zgarmas xilma-xilligi bilan ajralib turadi va idishlar noyob mazali. Har qanday oshxona singari, shunga o'xshash Meksika oshxonasida an'anaviy taomlar mavjudhar kim hayotida kamida bir marta sinab ko'rishi kerak.
Quyidagi satrlarga qarang Meksika oshxonasining eng mashhur taomlari:
1. Chilakillar
Bizning ishtahamiz Meksika vasvasasi xushbo'y chilakillardan boshlanadi, bu juda mashhur taom. Bu makkajo'xori tortillalarining shirin yozuvlarini birlashtiradi, chunki har bir narsa xohlagancha qizil yoki yashil sous bilan uyg'unlashtiriladi. Aytish mumkinki, bu ular sevadigan Meksika pirogi va bu taom bizning kengliklarda ham yoqadi.
2. Enchiladalar
Ushbu lazzatlanishning pazandalik otashinligi haqida eshitmagan odam deyarli yo'q. Taom yana toifasiga kiradi klassik Meksika vasvasalari. Enchiladalarni to'ldirish turli xil bo'lishi mumkin, masalan, har xil turdagi go'sht, kartoshka, sevimli sabzavot, loviya va pishloq. Albatta, bu erda ham siz eng sevgan achchiq souslarsiz qilolmaysiz Meksika oshxonasining o'ziga xos xususiyati.
3. Tostadalar
Qisqichbaqasimon va juda xushbo'y tostadalar ko'plab meksikaliklarning eng sevimli oshpazliklaridan biri bo'lib, ular yana ushbu mamlakat uchun an'anaviy taomlar toifasiga kiradi. Yuqoridagi ikkitasi singari, bu erda yana asosiy tarkib makkajo'xori tortilidir va to'ldirish har xil bo'lishi mumkin: smetana, cho'chqa go'shti, loviya, marul, piyoz, pishloq va meksikaliklarning sevimli achchiq soslari.
4. Tamales
Ovqat butunlay boshqacha va uning xizmat ko'rsatish usuli, albatta, nostandart. Bargni o'rab oling, uni eyishdan oldin olib tashlang. Bu erda to'lg'azish juda xilma-xil bo'lishi mumkin, ammo standart go'sht, turli xil sabzavotlar va albatta guruch hisoblanadi. Bularning barchasi chili sousi bilan yaxshi ishlangan va yon tomoniga achchiq qalampir qo'shilgan.
5. Tacos Al Pastor
Biz meksikaliklarning, umuman olganda butun dunyodagi ko'plab odamlarning sevimli takolarini kiritmasdan o'tolmasdik. Taom eng mashhurlaridan biri bo'lib, an'anaviy deb ataladigan narsalarga tegishli. Bolqon oshxonasi bilan taqqoslaganda, biz uni eng sevimli donutlarga o'xshatamiz, chunki bu erda go'sht odatda cho'chqa go'shtidir. Turli xillik uchun turli xil sabzavotlar qo'shiladi va agar xohlasangiz, hamma narsani chili sousi bilan sug'orishingiz mumkin, shuningdek, limon sharbati bilan xushbo'ylashtirasiz.
6. Elchi
Ushbu taom nihoyatda mazali va albatta guruhiga kirishi mumkin An'anaviy oshxonadan Meksika vasvasalari. Bu aslida ularning klassik sho'rvasi, cho'chqa go'shti, makkajo'xori, sarimsoq, yangi karam va piyoz, barcha meksikaliklarning sevimli joyi. An'anaga ko'ra, idish issiq holda beriladi va u turli xil, ya'ni yashil, oq yoki qizil tuzda bo'lishi mumkin.
7. Chiles en nogada
Meksika an'anaviy taomlarining eng mazali taomlaridan biri bu chiles en nogada. Hatto xizmatning o'zi ham o'ziga xosdir va uni sinab ko'rsangiz, uning tarkibidagi barcha lazzatlar asta-sekin qanday paydo bo'lishini sezasiz. Maxsus yong'oq sousi bilan sug'orib oling, chunki hamma narsa anor urug'lari va yangi petrushka bilan bezatilgan. Taomda Meksika bayrog'ining ranglari borligini hisobga olib, aholi uni mamlakatdagi eng vatanparvar taomlardan biri deb bilishadi.
8. Guakamol
Agar siz Meksikaga tashrif buyurishga qaror qilgan bo'lsangiz, unda siz ushbu taomni ham sinab ko'rishingiz kerak. Bu pyuresi tayyorlangan va pomidor, ohak, sarimsoq, chili, koriander va reyhan bilan xushbo'ylashtiriladigan avakadoga asoslangan. Bugungi kunda guakamol shunchalik mashhurki, u nafaqat Meksika, balki Amerika oshxonasining ham bir qismiga aylandi.
9. Elote
Siz taxmin qilganingizdek, Meksika oshxonasi turli xil farqlarda makkajo'xori bilan mohirona birlashadi. Ushbu taom istisno emas, bu holda u smetana, ozgina ohak, sariyog 'va mayonez bilan xushbo'ylashtiriladi. Agar siz Misrni yaxshi ko'rsangiz, unda uni tayyorlashning ushbu versiyasini Meksikada sinab ko'rishingiz kerak.
10. Queadilla
Bizning pazandalik asarlari bo'ylab rang-barang yurishimiz an'anaviy Meksika oshxonasi bu taomsiz qilolmaysiz. Ko'pchiligingizga ma'lumki, bu makkajo'xori tortilidir va to'ldirish har xil bo'lishi mumkin: qo'ziqorinlar, sabzavotlar, go'sht, avakado, loviya va boshqalar. Go'sht boshqa bo'lishi mumkin, ko'pincha kurka ishlatiladi.
Agar siz keyingi sayyohlik joyingiz Meksika bo'lishiga qaror qilgan bo'lsangiz, shubhasiz siz nafaqat uning tabiiy go'zalligidan, balki u taqdim etadigan an'anaviy oshpazlik vasvasalaridan ham bahramand bo'lishingiz kerak. Shubhasiz, barcha gurmeler va o'tkir ovqatlarni sevuvchilar Meksikaning barcha oshpazlik vasvasalarini qadrlashadi.
Tavsiya:
Frantsuz Oshxonasining Eng Mashhur Taomlari
Frantsuz oshxonasi dunyodagi eng yaxshi obro'si bilan mashhur. Bu baliq va dengiz maxsulotlari, mol go'shti, qo'zichoq, parranda go'shti, quyon juda ko'p ishlatiladi. Cho'chqa go'shti juda hurmatga sazovor emas. Frantsuzlar salyangoz va qurbaqa oyoqlarini nafis noziklik deb ta'riflaydilar.
Italiya Oshxonasining Eng Mashhur Taomlari
Qadimgi Rim davridan italiyaliklar yaxshi ovqatni biluvchilar sifatida tanilgan. Qadim zamonlardan buyon hozirgi Italiyaning oshpazlik an'analarida go'shtni to'liq pishirishni afzal ko'rishgan. Bunga misol qilib bo'laklarga bo'linmasdan, balki yaxlit holda qovurilgan cho'chqa go'shti tayyorlash yoki go'sht bo'laklarga bo'linmasdan, balki butun pomidor sousida pishirilgan go'sht ragutini tayyorlash kiradi.
Norvegiya Oshxonasining Eng Mashhur Taomlari
Norvegiya - baliqlar qadrlanadigan mamlakat. Eng keng tarqalgan ovqatlar - turli xil usullar bilan tayyorlangan seld, cod, halibut va turbot. Ushbu tayyorgarlik usuli vikinglardan qolgan bo'lib, ular ovga va uzoq safarlarga borishda klipfiksni olishgan.
Serbiya Oshxonasining Eng Mashhur Taomlari
Serbiya oshxonasi O'rta er dengizi, Turkiya va Avstriya-Vengriya oshxonalari tomonidan shakllangan. Shuning uchun unda ko'plab noyob taomlar mavjud. Eng mashhur appetiserlardan biri - quritilgan cho'chqa go'shti Negush prosciutto. Bu shunday nomlangan, chunki u Negushi hududida eng yaxshi tayyorlangan deb ishoniladi.
Turk Oshxonasining Eng Mashhur Taomlari
Turk oshxonasi ko'p odamlar uchun ekzotik bo'lib, turk taomlari juda mashhur. Turk oshlarining xilma-xilligini bir necha guruhga bo'lish mumkin. Bu sabzavot qo'shilgan go'shtli sho'rvalar, sariyog 'bilan qaymoqli sho'rvalar, ustiga limon sharbati va tuxum solingan sho'rvalar.
