2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Bolgarlar yozning issiq kunlarida sovuq tarator iste'mol qilishni yaxshi ko'rishgani kabi, ispanlar xushbo'y gazpachoni yaxshi ko'rishadi, ruslar ham sovuq sho'rvalar uchun o'zlarining ajoyib retseptlariga ega. Ular yozda yoki kuzning boshida, ob-havo hali juda issiq bo'lganida va tonik va chanqovni qondirish ta'sirida iste'mol qilinadi. Rus sovuq sho'rvalari uchun 3 an'anaviy retseptlar:
Botvinya
Kerakli mahsulotlar: 550 g oq baliq yoki losos, 150 g qizil lavlagi barglari, 150 g ismaloq, 150 g turshak, 100 g horseradish ildizi, 3 bodring, 3 ta qovurilgan tuxum, 100 g yashil piyoz, 1 tup ukrop, 1 limon, 500 ml olma xamirturush, ta'mga 500 ml non xamirturush, tuz, shakar va qalampir.
Tayyorlash usuli: Baliq katta bo'laklarga bo'linib, qaynatiladi. Piyozsiz yashil sabzavotlar ham qaynatiladi, so'ng elakdan surtiladi. Tuxum, piyoz va bodring mayda to'g'raladi, horseradish esa maydalanib, boshqa sabzavotlarga qo'shiladi. Ikkala turdagi xamirturush va boshqa barcha ziravorlarni qo'shing. Baliqni plastinka ichiga to'kib tashlang va shu tarzda tayyorlangan tepalarni to'kib tashlang.
Okroshka
Kerakli mahsulotlar: 2 ta bodring, 1500 ml xamirturush, 1 choy qoshiq xantal, 1 choy qoshiq shakar, bir necha dona yashil piyoz novdasi, ta'mga ko'ra xren, 1 dona arpabodiyon, 500 ml qaymoq, ta'mga tuz, 2 ta qovurilgan tuxum.
Tayyorlash usuli: Qattiq qovurilgan tuxum sarig'i xantal bilan aralashtiriladi, planlangan xren ildizi, shakar va tuz va ularga 1 choy qoshiq xamirturush qo'shiladi. Bodring, piyoz va tuxum oqi kesiladi va ularga 2 choy qoshiq xamirturush qo'shiladi, shundan so'ng ular tuxum aralashmasiga quyiladi. Bularning barchasi salqinlash uchun qoldiriladi va xizmat qilishdan oldin qolgan xamirturush, xizmat uchun 2 osh qoshiq qaymoq va mayda tug'ralgan arpabodiyon qo'shing.
Sovutgich
Kerakli mahsulotlar: 10 ta pomidor, 2 choy qoshiq qaymoq, 150 g yashil piyoz, 10 ta qaynatilgan kartoshka, ta'mga ko'ra tuz va qalampir, 1 litr sabzavotli bulon.
Tayyorlash usuli: Oshqovoqni tozalang, maydalang va sharbatini siqib oling. Ularga mayda tug'ralgan yangi piyoz, tug'ralgan kartoshka va arpabodiyon qo'shing. Tuz va murch sepib, sho'rva soling va muzlatgichni idishlarga quying, har bir qismiga 2 osh qoshiq qaymoq qo'shing.
Tavsiya:
Siz Sinab Ko'rishingiz Kerak Bo'lgan Mashhur Italyan Pishloqlari
Italiya oshxonasi o'zining ko'p miqdordagi makaron turlari, turli xil pitssalar, mazali brushettalar va eng muhimi sifatli pishloqlari bilan butun dunyoda mashhur bo'lib ketdi. Italiyaning turli mintaqalarida siz odatdagi tarzda tayyorlangan va turli xil mahsulotlar bilan birlashtirilishi mumkin bo'lgan har xil pishloq turlarini sinab ko'rishingiz mumkin.
Salat Xantal - Siz Sinab Ko'rishingiz Kerak Bo'lgan Yangi Salat
Achchiq ovqatni sevuvchilar odatda salatlarini o'zlariga ko'proq yoqtirish uchun xantal yoki chilimdan foydalanadilar. Salat xantal - ko'pincha marul xantal deb ataladigan karam oilasiga mansub o'simlik. Uning ta'mi kuchli va achchiqdir, shuning uchun nafaqat salatlarda mukammal ta'mga ega, balki ishtahani ham oshiradi.
Siz Sinab Ko'rishingiz Kerak Bo'lgan Noyob Venetsiyalik Taomlar
Siz qalbingizda romantik bo'lasizmi yoki yo'qmi, Venetsiya sizning nafasingizni olib qo'yishi aniq. Italiyaning go'zal shahridagi Billi maslahat beradi - agar u erga qadam qo'ysangiz, barcha hislaringizni ochiq saqlang. O'zining hayratlanarli qadimiy me'morchiligi, burama kanallari va cheksiz sirli yo'laklari bilan Venetsiya dunyodagi eng jozibali shaharlardan biri hisoblanadi.
Siz Sinab Ko'rishingiz Kerak Bo'lgan G'ayrioddiy Shokolad
Shokolad - bu hayratlanarli deb hisoblash mumkin bo'lgan narsa. So'zning o'zi sizning hislaringiz va tasavvurlaringizni hayajonlantiradi. Siz darhol sevimli shokoladlaringizni tasavvur qilasiz va o'zingizni yanada shirin dunyoga cho'mdirasiz.
Jikama: Siz Sinab Ko'rishingiz Kerak Bo'lgan Superfud
Jikama Markaziy va Janubiy Amerikada paydo bo'lgan ildiz sabzavotidir. Ma'lum bo'lgan yana bir ism - bu meksikalik turp. Jikamaning sog'liq uchun foydali tomonlari qatoriga uning vazningizni boshqarish, hazm qilish jarayonini optimallashtirish, immunitet tizimini yaxshilash, turli xil saraton turlarini oldini olish, diabet kasalligini boshqarish va sog'lom suyaklar hosil qilishda yordam berish qobiliyati kiradi.
