Zardobni Oshxonada Ishlatish

Mundarija:

Video: Zardobni Oshxonada Ishlatish

Video: Zardobni Oshxonada Ishlatish
Video: Корейская кухня: Желе из маша или нокту мук (чонпо мук) 녹두묵 (청포묵) 2024, Sentyabr
Zardobni Oshxonada Ishlatish
Zardobni Oshxonada Ishlatish
Anonim

Zardob yoki zvik deb ataladigan narsa ko'pincha kam baholanadi va chiqindi mahsulot hisoblanadi. Haqiqat shundaki, uni pishirish va kosmetika sohasida juda muvaffaqiyatli ishlatish mumkin.

Zardob juda kam kaloriya hisoblanadi, chunki uning tarkibida deyarli 94% suvdir. Qolganlari sut tarkibidagi narsalarning eng yaxshisi. Ushbu quruq moddalar muhim aminokislotalarning muvozanatli tarkibini o'z ichiga olgan to'liq oqsildir.

Ushbu zardob oqsillari qon hujayralari hosil bo'lishida va jigarda oqsil sintezida ishtirok etadi. Shuningdek, tarkibida A, B, C, E vitaminlari, biotin, nikotin kislotasi, xolin, sut yog'i, kaltsiy, magniy va probiotik bakteriyalar mavjud.

Bugungi kunda ko'plab ishlab chiqaruvchilar mazali va o'ta foydali ichimliklar ishlab chiqarishda zardobdan foydalanadilar. Xom ashyoni hamma uyda ishlatishi mumkin. Har xil mexnat va shirinliklarni tayyorlash oson. Ta'mdan tashqari, ular shifobaxsh xususiyatlaridan ham bahramand bo'lishadi. Zardob mahsuloti qarishni susaytirishi va yaxshi shaklni saqlashga yordam berishi isbotlangan.

Oq zardob
Oq zardob

Tvorogdan olingan zardob suziladi. U sabzavot sharbatlari, mevalar bilan aralashtirilgan holda, shuningdek turli xil o'simliklarning ekstraktlari bilan birgalikda ishlatilishi mumkin.

Zardob materialidan tayyorlanadigan yana bir mahsulot - bu zardob jeli. Shu maqsadda 2 stakan zardob suziladi va 70-80 daraja haroratgacha qizdiriladi. 0,5 osh qoshiq qo'shing. oldindan erigan jelatin, tanlangan mevalar, sirop yoki murabbo va ta'mga ko'ra shakar. Aralash qoliplarga quyiladi va muzlatgichda bir necha soatga qoldiriladi.

Jahon oziq-ovqat sanoatida zardobdan ricotta pishloq va jigarrang pishloqlar olinadi. Uning oqsili tinglovchilar uchun oqsilli oziq-ovqat qo'shimchasini tayyorlashda ishlatiladi. Ba'zi bolalar ovqatlarida ham bo'lishi mumkin.

Katmi zardob bilan

Katmi
Katmi

Kerakli mahsulotlar: 2 litr zardob, 1/2 kub xamirturush, 1 osh qoshiq. tuz, 1 osh qoshiq. shakar, 3 ta tuxum, 1 choy qoshiq. soda, 1,5 kg un, 200-300 ml eritilgan cho'chqa yog'i, bekon bo'lagi.

Tayyorlanishi: xamirturush, tuz va shakar 2-3 osh qoshiqda eritiladi. iliq zardob. Zardob va undan tort xamir kabi eziladi. Unga xamirturush va shakar aralashmasi qo'shiladi. Idishni qopqoq bilan yoping, adyolga yoki boshqa narsaga o'rang va ko'tarilish uchun xona haroratida taxminan bir yarim soatga qoldiring. Aralash taxminan uch marta shishiradi.

Xona haroratida bo'lishi kerak bo'lgan tuxumlar soda bilan urilib, xamirga qo'shiladi. Yaxshilab aralashtiramiz. Katmi loydan yoki quyma temir idishda pishirilishi mumkin, shuningdek idishda qovuriladi.

Tanlangan jihoz isitiladi va pastırma bilan yog'lanadi. Unga kerakli miqdordagi aralashmani to'kib tashlang. Katmi krep singari pishiriladi, lekin biroz qalinroq. Tayyor katmi eritilgan sariyog 'bilan ikki tomonga yoyiladi.

Tavsiya: