2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Ehtimol, dukkakli ekinlar haftada kamida bir marta eyishimiz kerak bo'lgan eng foydali oziq-ovqat mahsulotlaridan biri ekanligini bilsangiz kerak. Bu erda biz yasmiqlarga alohida e'tibor qaratamiz, chunki foydali bo'lishdan tashqari, pishirish ham juda oson. Qanday qilib bilsangiz ekan.
Darhaqiqat, bu erda bizning fikrimiz bir necha qatorda turni shakllantirishdir yangi boshlanuvchilar uchun qo'llanmahech qachon bo'lmagan yasmiq tayyorlangan. Axir, hech kim olim bo'lib tug'ilmaydi va bizning maqsadimiz doimo siz uchun foydalidir.
Bu erda nimani bilishingiz kerak yasmiq sho'rva tayyorlash.
- Ob'ektivni sotib olayotganda, qanday linzalarni olganingizga ehtiyot bo'ling, chunki har bir ob'ektiv o'zining issiqlik bilan ishlov berish uchun har xil vaqtni talab qiladi. Tozalangan yasmiq (qizil rangli yasmiq, aslida to'q sariq rangga ega) qaymoq sho'rva tayyorlash uchun juda mos keladi, chunki uni qaynatish oson, siz bu effektni odatiy va an'anaviy yasmiq sho'rva tayyorlashda izlamaysiz. Bizning oshimiz uchun jigarrang yoki yashil (frantsuz) yasmiqlarni tanlang;
- kamdan-kam bo'lsa-da, v ob'ektiv boshqa aralashmalar, shu jumladan toshlar ham bo'lishi mumkin. Issiqlik bilan ishlov berishdan oldin uni yaxshilab tekshirib ko'ring;
- Odatda, avvalgi kechadan namlangan fasoldan farqli o'laroq, yasmiqqa bunday harakatlar kerak emas. Biroq, uni yuvish majburiydir. Endi biz qaysi bo'yoqlar bilan davolanishini bilmasligimiz sababli, ob'ektivni qaynatganda hech bo'lmaganda birinchi suvini tashlash yaxshiroqdir;
- aniqlashda yasmiqni qanday idishda pishirish kerak, shuni yodda tutingki, u, loviya va guruch kabi, hajmini ancha oshiradi. Siz uni qaynatadigan suv miqdori sho'rva ko'proq suvli yoki qalinroq bo'lishini xohlashingizga bog'liq;
- Siz allaqachon suvni qaynatib, yuvilgan yasmiqni qo'yib yubordingiz. Siz birinchi suvni qaynatgandan keyin tashladingiz va uni yana qaynatishga qoldirdingiz. Yasmiq qaynatilgach, darhol olovni minimal darajaga tushiring;
- Qanday ko'rsatmalar haqida diqqat bilan o'qing yasmiqning pishadigan vaqti mayda tug'ralgan sabzi, piyoz va sarimsoqni qachon qo'shishni hal qilish uchun uning qadoqlarida keltirilgan. Bu har bir yasmiq uchun majburiy sabzavotlar va agar xohlasangiz, siz 1 ta yashil qalampir qo'shishingiz mumkin (mayda tug'ralgan);
- Faqatgina barcha mahsulotlar pishirilganda tuz va pomidor / pomidor sharbati qo'shiladi, shuningdek, yasmiq uchun doimiy ziravor - mazali bo'ladi. Yalpiz ko'pincha uning o'rniga qo'shiladi;
- Bu oriq taom bo'lgani uchun, agar xohlasangiz, ozgina yog 'qo'shishingiz mumkin. Bolgariyaning ba'zi joylarida hatto un qo'shilgan sariyog 'yoki moy bilan ozgina unni qovuring yasmiq osh. Bu uni qalinlashtirish maqsadida amalga oshiriladi.
Bizningcha, bu haqiqatan ham uni tayyorlash uchun etarli mazali bolgar yasmiq sho'rva. Agar sizda yangi maydanoz bo'lsa, unga xizmat qilganingizdan keyin uni sepib qo'yishingiz mumkin.
Tavsiya:
Sho'rva Qanday Tayyorlanadi
Bolgariya oshxonasida tayyorlanadigan sho'rvalarning ko'pi qurilgan. Qurilish sho'rvadagi ba'zi bir kichik kamchiliklarni, masalan, sifatsiz mahsulotlarni yashirishi mumkin. Binolarning kamchiliklari shundaki, ular sho'rvalarni tez buziladi, tashqi qiyofasi bir xil bo'ladi va bino orqali oladigan ortiqcha kaloriyalarni unutmaslik kerak.
Nima Uchun Yasmiq Sho'rva Juda Foydali?
Yasmiq, ehtimol 6000 yil oldin odamlar tomonidan etishtiriladigan eng qadimgi dukkaklilardir. Ming yillar davomida uning har xil turlari paydo bo'ldi, ular har xil yo'llar bilan tayyorlandi. Klassik, ammo bizning stolimizdagi an'anaviy taom bo'lgan yasmiq sho'rva bo'lib qoladi.
Hash Sho'rva - Armancha Uchqat Sho'rva
Rossiyalik oshpazlar muallifining so'zlariga ko'ra, Poxlebkin eng qadimgi arman taomlaridan biridir Xash . Ism xash shu qadar qadimiyki, u har xil ma'nolarga ega. Bugungi kunda eng ommabop bo'lgan bu an'anaviy sho'rva bo'lib, qadimgi davrlarda dastlab dori sifatida, keyinchalik kambag'al odamlarga oziq-ovqat sifatida ishlatilgan.
Ginnes Uchun Boshlangan Sho'rva Bosniyalik Oshpazlar Tomonidan Tayyorlanadi
Bosniyalik oshpazlar Ginnesning rekordlar kitobiga eng hurmatli mahalliy lazzatlardan biri bilan hujum qilishni boshlashdi - sho'rva yugurmoqda . Kovaklar ustalari diametri 2,5 m, balandligi 1 metr va quvvati 4100 litr bo'lgan qozonni tayyorladilar, uni mazali sho'rva bilan chekkasiga to'ldirish mumkin.
Paxlava Qanday Tayyorlanadi? (Boshlanuvchilar Uchun Qo'llanma)
Keling, tajribali mezbonlarning maslahati bilan chiroyli turk baklava tayyorlashni ko'rib chiqamiz. Barcha shirinliklarning eng muhim sirlari to'g'ri unni tanlashdir. Ikkinchi hiyla - bu tuxum - ishlatishdan bir soat oldin biz ularning xona haroratida isishini kutishimiz kerak.
