2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Bu inson tomonidan tayyorlangan eng qadimgi taomdir non. Barcha xalqlar, ularning oshxona an'analaridan qat'i nazar, non tayyorlashadi. Bu tashqi ko'rinishi va ta'mi jihatidan ancha farq qiladi. Arman noni deyiladi lavash.
Qazilmalar shuni ko'rsatdiki, armanlar bundan 2500 yil oldin xamirturushli non pishirgan. Bu tasodif emas, arman oshxonasi Yerdagi eng qadimgi taomlardan biridir.
Armanistonning mazali noni, bugungi kunda butun dunyoda mashhur bo'lgan, bizning mamlakatimizda aksariyat do'konlarda sotib olish mumkin. Bu chindan ham juda kam kaloriya, bitta nonda atigi 227 kaloriya bor.
Lavash deyarli ingichka va uzun tortlar bo'lib, ular krep singari o'raladi va ularning uzunligi yarim metrga etishi mumkin.
Biz uchun bu qiziqarli non hali ham 6000 yil oldingi kabi - loy pechkalarida pishirilgan. Ular silindr shakliga ega va erga qazilgan. Ular tezda qiziydi va devorlariga yopishtirilgan xamir qatlami tezda pishiriladi.
Armanistonning ko'p joylarida ularning odati bor lavash tayyorlash oldinda 3-4 oy. Yassi pirojnalar quruq, staklangan va quruq holda saqlanishi kerak. Ovqatlanishdan yarim soat oldin ularni namlang, sochiq bilan yoping va ular yana yangi pishirilgan kabi yumshoq bo'ladi.
Uyda lavash tayyorlash bu murakkab ish emas va har qanday yangi boshlovchi oshpazning imkoniyatlariga kiradi. Aksariyat retseptlar xamirturush bilan tayyorlanadi, ammo har kuni iste'mol qilinadigan bo'lsa, xamirturushdan saqlanish mumkin. Shu tarzda non to'liq parhezga aylanadi. Mana bu oson va to'yimli arman vasvasasining retsepti.
Kerakli mahsulotlar:
2 stakan un
2 osh qoshiq yog 'yoki zaytun moyi
Bir chimdik tuz
Taxminan 180 mililitr suv
Tayyorlanishi:
Un, tuz va yog'ni chuqur idishga quying. Suvni qo'shing va o'rtacha xamirni xamirlang - na yopishqoq, na juda qattiq. U teginish uchun silliq va yoqimli bo'lishi kerak.
U 8 ta teng to'pga bo'lingan. Sochiq bilan yoping va yarim soatga qoldiring.
Nonni pishirish uchun yopishqoq bo'lmagan keng panani ishlatish yaxshidir. Bir oz qizdirish uchun o'rtacha haroratga qo'ying.
Ayni paytda birinchi non yupqa po'stga o'ralgan holda, dastgohni silliqlash paytida yopishib qolmasligi uchun undiradi. Idishdagi qobiqni pastki qismida taxminan yarim daqiqa davomida pishiring va keyin aylantirib, tepada pishiring.
Bu vaqtda, ikkinchisi aylantiriladi va shunga qadar ular tugamaguncha. Pishirish paytida ular shishadi, garchi xamir tarkibida xamirturush moddalari mavjud emas. Bunday pishiriqlar parhez ovqatlanish uchun mo'ljallangan.
Pita u uy qurilishi doneri sifatida ishlatilishi yoki non sifatida iste'mol qilinishi mumkin.
Tavsiya:
Vegan Uchun Qo'llanma: Sayt Nima Va U Bilan Qanday Ovqat Pishirish Kerak
Shayton vegetariancha "go'sht" ga nisbatan ishlatiladigan atama bo'lib, undan unchalik g'ayrioddiy tarzda tayyorlanadi. Seitan tarkibida ko'p miqdordagi oqsil, ta'mi va go'shtga o'xshaydi va shuning uchun butun dunyoga sabzavot sifatida tanilgan go'sht o'rnini bosuvchi .
Ism Kuni Uchun Jadvalni Qanday Tayyorlash Kerak
Yaxshi tartibli stolga ega bo'lish uchun, birinchi navbatda, ovqat xonasi yoki yig'ilish joyi bo'lishi kerak, u erda mos harorat bo'lishi kerak va stol taklif qilingan mehmonlar kelishidan 2 soat oldin joylashtirilgan bo'lishi kerak. Stolni tartibga solishni boshlashdan oldin, stolni o'zi yopadigan dasturxonni tanlashimiz kerak va bayramga ko'ra ular rang va bezak bilan farq qiladi.
Qanday Qilib Ortiqcha Ovqatlanmaslik Kerak - Ochlar Uchun Qo'llanma
O'zini boshqarish ayniqsa, ovqatlanish haqida gap ketganda, ko'p harakat talab etiladi. Ovqatlanish sindirish qiyin bo'lgan odatdir. Vaqt o'tishi bilan bu vazn ortishiga olib keladi va diabet va yurak-qon tomir kasalliklari kabi surunkali kasalliklar xavfini oshiradi.
Paxlava Qanday Tayyorlanadi? (Boshlanuvchilar Uchun Qo'llanma)
Keling, tajribali mezbonlarning maslahati bilan chiroyli turk baklava tayyorlashni ko'rib chiqamiz. Barcha shirinliklarning eng muhim sirlari to'g'ri unni tanlashdir. Ikkinchi hiyla - bu tuxum - ishlatishdan bir soat oldin biz ularning xona haroratida isishini kutishimiz kerak.
Uyda Non Tayyorlash - Boshlang'ich Oshpazlar Uchun Qo'llanma
Yangi pishirilgan makaronni sevuvchilar uchun novvoyxonani sotib olish kerakmi, degan savol tug'dirmaydi, chunki bu ularga turli xil vasvasalarni tayyorlashda yordam beradigan qurilma. Ikkilanadigan har bir kishi uchun bu erda maishiy texnika orasida ushbu yoqimli yangilik uchun qisqa qo'llanma mavjud.
