2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Oziq-ovqat allergiyasining paydo bo'lishiga moyil bo'lgan juda ko'p va turli xil omillar mavjud.
Irsiy moyillik eng keng tarqalgan sabablardan biridir. Oilaviy yoki oilaviy kasallik sifatida oziq-ovqat allergiyasi allergik kasalliklarning 50-60 foizida uchraydi. Agar irsiy yuk faqat bitta ota-onadan bo'lsa, bolalarning 35 foizida oziq-ovqat allergiyalari paydo bo'lishi mumkin.
Ikkala ota-onada ham allergiya bo'lsa, kasal bolalarning ulushi deyarli ikki baravar ko'payadi. Ushbu nasldan naslga o'tadigan allergik moyillikning mexanizmi to'liq tushunilmagan, ammo, ehtimol, allergik munosabat tanadagi immunitetni himoya qilish tizimidagi tug'ma etishmovchilik bilan bog'liq deb qabul qilinadi.
Yosh omili ham muhimdir. Kichkintoylarda va yosh bolalarda sigir suti, shokolad, oqsil va boshqalarga allergiya tez-tez uchraydi. ovqat hazm qilish tizimi, uning fermenti va immun tizimining rivojlanmaganligi bilan belgilanadi. Bola o'sishi bilan ovqat hazm qilish tizimining ishi yaxshilanadi va sezgirlikning asta-sekin pasayishi kuzatiladi.
Kattalar ko'pincha ba'zi ovqatlar va ziravorlarni ortiqcha iste'mol qilishadi. Ba'zi zararli moddalar (alkogolli ichimliklar, tamaki) ham qo'shiladi.
Bularning barchasi boshqa zararli ta'sirlar bilan birgalikda - masalan, tez ovqatlanish, ovqat hazm qilish tizimining bir qator kasalliklariga olib keladi, ular ba'zida oziq-ovqat allergiyasini rivojlanish xavfi bilan birga keladi.
Spirtli ichimliklarni muntazam ravishda iste'mol qilish (me'yorida bo'lsa ham), shuningdek, o'tkir tirnash xususiyati beruvchi ziravorlar ovqat hazm qilish tizimining faoliyatiga salbiy ta'sir qiladi.
Jinsning ham ba'zi bir ahamiyati bor. Oziq-ovqat allergiyalari ayollarda ko'proq uchraydi. Ularda hayz davrida allergik reaktsiyalarga moyillik kuchayadi.
Mavsumiy va iqlim omillari allergik reaktivlikka ta'sir qiladi.
Asab tizimining holati oziq-ovqat allergiyasining paydo bo'lishi va rivojlanishida muhim rol o'ynaydi.
Tavsiya:
Qanday Oziq-ovqatlarni Og'irlik Qilmasdan Och Qoringa Iste'mol Qilishingiz Mumkin?
Bu qanchalik ajoyib bo'lsa ham, bizda og'irlik qilishdan qo'rqmasdan oshqozonimizda iste'mol qiladigan ovqatlar mavjud. Bu so'zda salbiy kaloriya ovqatlar . Qabul qilinganda tanada nafaqat kaloriya yig'ilmaydi, balki allaqachon mavjud bo'lgan miqdorni ham yo'qotadi.
Oziq-ovqatlar Gemoglobinga Qanday Ta'sir Qiladi?
Gemoglobinning asosiy vazifasi qondagi kislorodni tananing barcha hujayralariga o'tkazishdir. Uning past darajasi anemiyaga olib keladi. Uning sintezida temir katta rol o'ynaydi. Ushbu element tanadagi kislorodni saqlashga yordam berishdan tashqari, infektsiyalarning oldini olishga yordam beradi va hujayralar o'sishiga yordam beradi.
Ochiq Havoda Saqlanadigan Oziq-ovqatning Zarari Qanday?
Yaqinda mamlakatimizda Oziq-ovqat agentligi tomonidan o'tkazilgan tekshiruvdan so'ng jiddiy xatolar aniqlandi. Ma'lum bo'lishicha, yozda go'sht va baliqni noto'g'ri saqlash do'konlarda kuzatiladi. Bundan tashqari, ko'rib chiqilayotgan joylarda, ular ishlaydigan sut mahsulotlarining kelib chiqishi to'g'risida hujjatlar ham yo'q.
Oziq-ovqatingizni Xavfsiz Saqlashga Qanday Ishonch Hosil Qilish Kerak?
Ovqat va parhez tanaga katta ta'sir ko'rsatadi. Sog'lom ovqatlanish usuli, oziq-ovqat va ichimliklarni tanlash, ularni tayyorlash usuli, ularni saqlash alohida ahamiyatga ega va bu bo'sh so'zlar emas. Ovqat va ichimliklar tayyorlashdan tortib to xizmatga qadar toza gigiena ta'minlanishi kerak.
Bozorning Hozirgi Mo'l-ko'lligida Bizning Oziq-ovqatlarimizni Qanday Tanlash Mumkin?
Bugungi kunda oziq-ovqatlarning xilma-xilligi juda yaxshi, ammo bundan o'n-ikki yil oldin bolgariyalik iste'molchilarga taqlid mahsulotlari noma'lum edi - pishloq faqat sutdan tayyorlangan, mayonez tarkibida tuxum bo'lganligi sababli saqlash muddati qisqa bo'lgan, tarkibida shakar bor edi boza, sun'iy tatlandırıcılar emas, balki sintetik sirka ilmiy fantastika kitoblarida ham topilmadi.
