2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Yaqinda o'tkazilgan tadqiqotlar qo'rqinchli kashfiyotga olib keldi - qovurilgan sabzavotlar qovurilgan ovqatlar kabi zararli.
Yog'da qovurish orqali muqarrar ravishda tayyorlanadigan tezkor ovqatlarni iste'mol qilishning dahshatli oqibatlari haqida biz bir necha bor eshitganmiz. Va bir necha yillar davomida ovqatlanish mutaxassilari va olimlar bizni ishontirib aytmoqdalarki, yangi sabzavotlardan so'ng, sabzavotlar "quruq" issiqlik bilan ishlov berish, ya'ni panjara yoki panjara paytida eng foydali bo'ladi.
Biroq, yangi tadqiqotga ko'ra, panjara qilingan sabzavotlar tez ovqatlanish restoranlaridagi qovurilgan ovqatlar kabi zararli hisoblanadi.
Ma'lum bo'lishicha, qandaydir usulda pishirilgan yoki qovurilgan barcha mahsulotlar sizga vazn ortishi, semirish, diabet va boshqa bir qator muammolar va kasalliklarni olib kelishi mumkin.
Tadqiqotni Nyu-Yorkdagi Sinay tog'i universiteti olimlari olib borishdi. Professor Xelen Vlasara rahbarligida tadqiqotchilar bir qator eksperimentlarni o'tkazdilar, ular eksperimental sichqonlarning to'rt avlodiga metil glyoksalga boy ovqat berdilar.
Barbekyuda qayta ishlangan oziq-ovqat mahsulotlariga yopishadigan ushbu modda. Bu organizmning infektsiyalardan himoya qilish mexanizmlariga susaytiruvchi ta'sir ko'rsatadi.
Natijalar qo'rqinchli edi - hayvonlar insulinga chidamliligini rivojlantirdilar va tanadagi yog'larni to'plashni boshladilar. Bundan tashqari, ular diabetga juda moyil bo'lib qolishdi. Umuman olganda, sichqonlar so'nggi o'n yilliklarda odamlar singari nosog'lom yo'lni bosib o'tishdi.
Professor Xelen Vlasara o'zining jamoasi bilan qilgan kashfiyoti insoniyatning semirish epidemiyasi bilan muvaffaqiyatli kurashishiga yordam beradi deb umid qilmoqda.
Qovurish jarayonidan keyin sog'lom sabzavotlarni zararli sabzavotlarga aylantiradigan usul bu metil glyoksalning to'plangan miqdori. Bir qarashda, ushbu toksin bilan to'yingan sog'lom oziq-ovqat, organizmning mudofaa qobiliyatini pasaytiradi va metabolik va boshqa kasalliklarga ta'sir qiladi.
Kashfiyotdan tashqari, yana bir omil mavjud - xavf ostida bo'lgan yoki diabet bilan og'rigan odamlar dietadan metil glyoksalga boy ovqatlarni chiqarib tashlashlari kerak.
Bularning barchasi bizga go'yo "sog'lom" quruq qayta ishlangan mahsulotlarga turli xil ko'zlar bilan qarashga imkon beradi. Zararli birikmalarga yo'l qo'ymaslik uchun bug'lash, pechda dimlash yoki panjara o'rniga pishirish osonroq bo'ladi.
Tavsiya:
Yangi 20: To'yingan Yog'lar Yurak Uchun Zararli Emas Edi
Yurak-qon tomir kasalliklari xavfini kamaytirish uchun har qanday shifokor sizga to'yingan yog'lardan saqlanishni maslahat beradi. Bir nechta ingliz tibbiyotidan boshqa har kim. Ko'proq tarafdorlar semirish va yurak-qon tomir kasalliklariga yog 'emas, balki shakar aybdor degan tezisni yig'ishmoqda.
Darchinni Shirinliklarda Cheklang - Bu Zararli Edi
Rojdestvo ta'tillari davomida biz doljin xushbo'yligini yoqdik. Bayramga tayyorlanadigan deyarli hech qanday shirinlik yo'q va unda bu aromatik ziravorning bir chimdi ham qo'shilmaydi. Biroq, bu sevimli lazzat zararli ekanligi ayon bo'ladi, ayniqsa, biz do'kondan tayyor mahsulot sotib oladigan va u erda dolchin bo'lgan shirinliklarga kelsak.
Meva Va Sabzavotlar Mart Oyida Qimmatroq Edi
Milliy statistika instituti mart oyida meva va sabzavotlar narxlari ko'tarilgani haqida xabar berdi. Eng qimmatlari karam, sabzi, olma va tsitrus mevalari edi. Hammayoqning kilogrammi mart oyida 16,9 foizga o'sgan holda narxlarning eng yuqori o'sishini qayd etdi.
Nonushtangizni Shoh Kabi, Tushligingizni Shahzodaday, Kechki Ovqatingizni Kambag'al Odam Kabi Iste'mol Qiling
Endi qat'iy dietalar va taqiqlangan oziq-ovqatlarning uzoq ro'yxatlari yo'q! . Kilogramm berishni xohlaydigan, ammo doimo o'zlarini turli xil ovqatlar bilan cheklash qiyin bo'lgan har kim endi tinchlana oladi. Ma'lum bo'lishicha, sir nafaqat biz iste'mol qiladigan narsalarda, balki ovqat iste'mol qilishda ham bo'ladi, deb xabar bermoqda Popshuger.
A Vitamini Suyaklarga Zararli Edi
Tuxum, jigar va to'liq sut mahsulotlarida mavjud bo'lgan A vitamini ko'rish va immunitet tizimiga yaxshi ta'sir qiladi. Ammo, shved olimlari tomonidan olib borilgan tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, A vitaminini haddan tashqari ko'p iste'mol qilish suyak sinishi xavfini etti baravar oshiradi.
