Ushbu Yoz - Vanilsiz Muzqaymoq

Video: Ushbu Yoz - Vanilsiz Muzqaymoq

Video: Ushbu Yoz - Vanilsiz Muzqaymoq
Video: Muzkaymok Burungi zamon resepti uyda bor mahsulotlardan! JUDA MAZZALI 2024, Noyabr
Ushbu Yoz - Vanilsiz Muzqaymoq
Ushbu Yoz - Vanilsiz Muzqaymoq
Anonim

Bu yil va oxirgi yig'ilgan vanilning cheklangan miqdori tufayli uning narxi keskin ko'tarildi va hozirgi kunda dunyodagi eng qimmat ziravorlar safrondan keyin ikkinchi o'rinda turadi.

Madagaskar vanilning eng yirik ishlab chiqaruvchisi va eksportchisi sifatida tanilgan, ammo uni yig'ish va saralash jarayoni o'ta murakkab bo'lganligi sababli, so'nggi paytlarda mahalliy aholi uni qayta ishlashdan oldin etarlicha uzoq kutishmayapti, natijada uning ta'mi va xushbo'yligi ancha zaiflashdi, va bu, o'z navbatida, sifatli vanilin narxini yanada oshiradi.

Agar 5 yil oldin aromatik ziravorlarning kilogrammi narxi taxminan 14 funtni tashkil etgan bo'lsa, endi ba'zi joylarda u 155 funtga etadi.

O'rta muzqaymoq ishlab chiqaruvchi kompaniyaning tadqiqotlariga ko'ra, vanilning o'zi yiliga qo'shimcha 5 million dollarga ko'tariladi. Bunday holda echimlar uchta:

- kompaniyalar vanilli muzqaymoq ishlab chiqarishni rad etishadi;

Vanil
Vanil

- ta'mi bo'yicha vanilga o'xshash sun'iy lazzatlarni afzal ko'radi;

- Haqiqiy vanil muzqaymoq narxi boshqa turlarga qaraganda taxminan 4 baravar yuqori ko'tariladi.

Tavsiya: