Qobiqning Rangi Va Tuxum Sarig'i Nimani Ko'rsatadi?

Mundarija:

Video: Qobiqning Rangi Va Tuxum Sarig'i Nimani Ko'rsatadi?

Video: Qobiqning Rangi Va Tuxum Sarig'i Nimani Ko'rsatadi?
Video: Inkubatorga tuxum terish Oxirigacha ko'ring.hech qanday yolg'onsiz Uzbekistonda inkubator yasash 2024, Noyabr
Qobiqning Rangi Va Tuxum Sarig'i Nimani Ko'rsatadi?
Qobiqning Rangi Va Tuxum Sarig'i Nimani Ko'rsatadi?
Anonim

Tuxum o'sayotgan tovuq go'shti uchun zarur bo'lgan barcha oziq moddalarni, shu jumladan oqsilni (100 g gacha 12,5 g), minerallarni va iz elementlarini (kaltsiy, selen va vitaminlar (A, D, E va B guruhining ko'p qismi)) o'z ichiga oladi. ulardagi yog'larning deyarli uchdan ikki qismi to'yinmagan - 47% mono to'yinmagan va 12% - ko'p to'yinmagan.

Taxminan 50 g og'irlikdagi kichik tovuq tuxumi tarkibida 75 kkal, o'rtacha tuxum - 85 dan 90 kkalgacha, katta - 100 kkal. Kaloriya, yog'lar va ozuqa moddalarining aksariyati, shuningdek, xolesterolning umumiy miqdori sarig'ida mavjud. Protein (albumin) 88% suvdan iborat, qolgan qismi asosan oqsil va muhim miqdordagi kaliy va B vitaminidan iborat.

Tovuq tuxumlari
Tovuq tuxumlari

Oq, bej, och yashil yoki pushti tuxummi?

Ko'pgina tovuq tuxumlari bej yoki oq rangga ega, ammo boshqa ranglar mavjud. Qobiqning rangi tuxumning ozuqaviy xususiyatlari va ta'mi uchun muhim emas - bu faqat uni qo'ygan qush zotining belgisidir.

Oq tuxum
Oq tuxum

Sariqning rangi ham turlicha va ko'p jihatdan tovuqning parheziga bog'liq. Masalan, quyuq sariq sarig'i tuxumning organik ekanligini yoki makkajo'xori bilan boqiladigan tovuq qo'yishini anglatishi mumkin. Ammo ba'zida ozuqa tarkibiga sun'iy ranglar qo'shiladi, bu ham sarig'ga quyuq sariq rang beradi.

Tavsiya: