2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Madaniy suv terisi (Lepidium sativum), shuningdek, suv terisi deb ham ataladi, bu tez o'sadigan bog 'o'simliklari, o'tkir va achchiq ta'mga ega. Ingliz tilidagi tarjimalarda uni "achchiq o't", "kambag'al qalampiri" va boshqalarda topish mumkin. Watercress tarkibida temir, foliy kislotasi, kaltsiy, C vitaminlari, A vitamini, E vitamini, shuningdek B guruhi vitaminlari mavjud.
Biz yangi suv terisini tanlaganimizga ishonch hosil qilish uchun uning barglari qattiq, bir tekis yashil va yangi bo'ladimi-yo'qligini kuzatishimiz kerak. Yopishqoq, xiralashgan yoki rangsizligini sezganingizda, uni sotib olishdan saqlanish yaxshidir.
Evropa va Amerika oshxonalarida uning poyasi va barglari asosiy taomlarni bezashda bezak sifatida ishlatiladi; salat tayyorlashda ishtaha ochadigan yashil tabiat va lazzatlanishni yaratish; shuningdek, sendvichlarda achchiq ziravorlar va salat yoki xitoy karamiga o'xshash qo'shimcha xiralashgan tarkibga ega bo'ling.
Watercress ko'pincha tuxum qo'shilgan salatlarda, qaymoqli sho'rvalar va souslarda ishlatiladi. Uning o'zgaruvchanligi va kuchli ta'mi og'irroq ozuqaviy moddalar bilan birlashtirilganda kamayadi - yog'li, ammo ta'mi va hidi ham ko'zga tashlanmaydi.
Odatda mayonez, qaymoq, tvorog, pishloq, shuningdek, salat yoki boshqa neytral ta'mga ega bo'lgan boshqa yashil sabzavotlarga karam qo'shilganda mahsulotlarning mos kombinatsiyasi hosil bo'ladi. Angliyada bu tez-tez peshindan keyin bir piyola choy bilan ta'minlanadigan, suv kresti bilan ko'p ishlangan mashhur sendvichdir.
Kerakli mahsulotlar: 4 ta qattiq qovurilgan tuxum, 4 osh qoshiq mayonez, 2 stakan bog 'sersuvi, 16 ta ingichka tushdi bo'laklari, bug'doy noni po'stlog'isiz, tuz va murch ta'miga ko'ra.
Tayyorlash usuli:
Tuxumni mayda maydalab, mayonez bilan aralashtiring. Aralashga tuz va qalampir qo'shing. Keyin u bilan tushdi mashinasi bo'laklarini yoyib, sersuv barglariga seping. Ikkinchi bo'lak nonni yoyilgan joyga "qopqoq" qilib qo'ying. Sandviçlar qolgan akvatoriya bilan bezatilgan holda xizmat qilishadi.
Frantsiya va Germaniyada suvli sariyog 'va qovoq bilan bahorgi sho'rva tez-tez pishiriladi.
Kerakli mahsulotlar:
1 ta kichik piyoz, 2 osh qoshiq sariyog ', 2 osh qoshiq un, 125 ml. quruq oq sharob / iloji bo'lsa /, 1-2 to'plam suvak, 6 osh qoshiq maydanoz, 750 ml. sabzavotli bulon, 250 ml. "creme fraiche" (frantsuz kremining bir turi - uni maskarpone yoki qaymoqli pishloq bilan aralashtirilgan qalin krem bilan almashtirish mumkin), 1 ta o'rtacha kattalikdagi, quyuq yashil qovoq, 1 osh qoshiq yangi siqilgan limon sharbati, tuz va qalampir ta'mga qarab.
Tayyorlash usuli:
Piyozni maydalab, sariyog 'bilan ozgina qovuring, un qo'shing va muloyimlik bilan aralashtiring. Keyin har bir narsani 10-15 daqiqa davomida qaynatish uchun qoldirib, sharob va bulonni qo'shing. Kesilgan sersuv barglarini o'tkir pichoq / maydalagich bilan yaxshilab maydalang va sho'rvaga maydanoz seping.
Qovoqni mayda bo'laklarga bo'linib oling, ular yumshay boshlaguncha ozgina suvda ozgina sote qilinadi. Keyin ular eziladi va u sho'rva bilan aralashtiriladi. Unga qaymoq, tuz, qalampir va limon sharbati qo'shiladi. Sho'rva qaymoqning yuqori qismiga yangi sersuv shoxchasini qo'shib xizmat qiladi.
Tavsiya:
Qiyma Go'sht Bilan Nimani Pishirish Kerak
Agar qiyma go'sht bilan nimani pishirishni bilishni istasangiz, mazali qiyma go'shtli taomlarga oid ikkita taklifimizga qarang. Birinchi retsept qiyma go'sht uyalariga, ikkinchisi mazali lazanya. Qiyma go'sht uyalari Qiyma go'sht uyalari uchun zarur mahsulotlar:
Parsnips Bilan Nimani Pishirish Kerak
Parsnip - bu sabzi, arpabodiyon va petrushka oilasidan ildiz otgan sabzavot. Biroq, ulardan farqli o'laroq, u ulardan ancha yuqoriga ko'tariladi. Zavod qadim zamonlardan beri O'rta dengizda keng tarqalgan. Ammo o'sha paytda, u sabzidan farqli o'laroq, bunday mashhurlikdan zavqlanmagan.
Tuxum Bilan Nimani Pishirish Kerak?
Agar siz Pasxa tuxumlarining qolgan qismini qanday ishlatishni o'ylayotgan bo'lsangiz, masalan, quyidagi satrlar siz uchun. Sizning e'tiboringizga tuxum bilan bir nechta oson, tezkor va juda mazali retseptlarni taqdim etamiz: Mayonez bilan pishirilgan tuxum Kerakli mahsulotlar:
Gulash Bilan Nimani Pishirish Kerak
Guliya shuningdek yer olma, Quddus artishoki yoki Quddus artishoki deb ham ataladi. U Compositae oilasining vakili, ularning orasida ko'plab oddiy vakillari kungaboqar, romashka, romashka, yarrow, edelveys va Bolgariyadagi boshqa taniqli o'simlik turlari mavjud.
Suv Sarig'i Bilan Pishirishda Oshpazlik Nozikliklari
Watercress sabzavot va o'tlarni birlashtiradi. Madaniy o'simlik pishirish uchun ishlatiladi. U suvni afzal ko'rganligi va uning yonida o'sganligi sababli, uni suv havzasi yoki ho'l, hatto suv sarig'i deb ham atashadi. Uzoq o'tmishda, u janglarda tonik sifatida, shuningdek dori sifatida ishlatilgan.
