2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Amerikalik olimlar tomonidan o'tkazilgan tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, sun'iy ravishda etishtirilgan losos tarkibida dioksinlar va tabiiy ravishda etishtirilgan kanserogenlar ko'proq. Dunyoning turli joylaridan sotib olingan 700 baliq o'rganildi. Dioksinlarning ushbu yuqori miqdori saraton kasalligini keltirib chiqarishi aniqlandi. Eng ifloslangan Shimoliy Evropadan keladi.
Shotlandiyadagi va Farer orollaridagi eng ko'p ifloslantiruvchi moddalar va toksinlar borligi aniqlangan ba'zi fermer xo'jaliklaridan kelgan Evropa lososlari o'sma xavfini oshirishi mumkin deb o'ylashadi. Ushbu ikra turini ko'pi bilan besh oyda bir marta iste'mol qilish tavsiya etiladi.
Ushbu ifloslanishning sababi shundaki, fermer xo'jaliklarida bu baliq baliq go'shti va baliq yog'ining konsentrlangan aralashmasi bilan oziqlanadi. Taqqoslash uchun, yovvoyi losos baliqlari butunlay boshqa baliqlarni iste'mol qiladi. Turli xil dioksinlar va sanoat kimyoviy moddalari sun'iy ravishda o'stirilgan baliqlarga beriladigan hayvonlarning yog'lariga yotqiziladi va har bir tur o'zida toksinlarni to'playdi.
Mamlakatimizda qizil ikra asosan Finlyandiya, Shvetsiya, Latviya va Norvegiya kabi mamlakatlardan keltiriladi. Tadqiqot shuni ko'rsatdiki, Boltiq dengizidagi baliqlarda ruxsat etilgan maksimal darajadan besh baravar ko'p dioksin bor. Shimoliy Shimoliy mamlakatlarda bu haqiqat yashiringan emas. U erda sotuvchilar losos tarkibida toksinlar bo'lishi mumkinligini aytishadi. Bolgariyada esa bunday ma'lumotlar yo'q.
Yovvoyi lososlar ranglarini mayda midiya va krillni iste'mol qilishdan oladi. Go'sht tarkibidagi karotenoid pigmentlari natijasida olingan tabiiy to'q sariq rangga ega. Sun'iy ravishda o'stirilgan baliqlarning go'shti oq rangga ega. Bu jalb qilmasligi, aksincha xaridorlarni qaytarishi mumkinligi sababli, u sun'iy ravishda bo'yalgan.
Sun'iy ranglar astaxanthin E161 va kantaksantin E161 baliq yemiga qo'shiladi. Ular qisqichbaqalar unidan olinadi yoki kimyoviy usulda olinadi. Albatta, bu rangni olish uchun baliqlarni quritilgan qizil xamirturush bilan boqish mumkin, ammo sintetik aralashmalar arzonroq.
Sun'iy ikra yana bir kamchilikka ega. D vitaminining tarkibi nihoyatda past, chunki pillaxonalarda u so'ya va suv o'tkazmaydigan tovuq patlari bilan oziqlanadi.
Dudlangan baliq ham siz tanlay oladigan zararli baliqlardan biridir. Agar davolanmasa, u yuqumli kasallik keltirib chiqaradigan listerioz tayoqchasi bilan yuqishi mumkin.
Atlantika lososini iste'mol qilish sog'liq uchun juda xavflidir. Biroq, AQShning oziq-ovqat va farmatsevtika idorasi (FDA) genetik jihatdan o'zgartirilgan lososni sotishga ruxsat berishni o'ylamoqda. Ekologlar buni GMO lososini Frankenstayn deb atashadi.
Tavsiya:
Idishdagi Suv Tarkibida 24,5 Mingdan Ortiq Kimyoviy Moddalar Mavjud
Plastik butilkalardagi suv tarkibida 24 500 dan ortiq kimyoviy moddalar mavjud bo'lib, ularning ba'zilari tanamiz uchun zararli, deb yozadi PLoS One jurnali Germaniya tadqiqotiga asoslanib. Tadqiqotchilar Frantsiya, Italiya va Germaniyada sotib olingan plastik butilkalardagi o'n sakkiz xil mineral suv namunalarini tahlil qildilar.
Nigella - Qora Urug', Uning Tarkibida 15 Ta Aminokislotalar Mavjud
Nayjel Buttercup oilasining yillik gulli o'simlik urug'lari deb ataladi. Janubi-g'arbiy Osiyo, O'rta er dengizi, Yaqin Sharq va Shimoliy Afrikada joylashgan. Uning urug'lari va ulardagi yog'ni dala seldereyasi, Rim koriandiri, fir'avn yog'i sifatida topish mumkin.
Zaytun Tarkibida Sog'liq Uchun Zarur Bo'lgan Barcha Narsalar Mavjud
Zaytun tarkibida inson salomatligi uchun zarur bo'lgan barcha vitaminlar va iz elementlar mavjud. Ular tarkibida shakar, oqsil, pektin, B vitamini va S vitamini, karotin mavjud. Zaytun ovqat hazm qilish trakti va jigar ishiga yaxshi ta'sir qiladi.
Ushbu Mahsulotlar Tarkibida Tirik Bakteriyalar Mavjud
Foydali mikroorganizmlar ( tirik bakteriyalar ) oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlashda ishtirok etish, patogen floraning ko'payish xavfini kamaytirish, tanani infektsiyalar, zararli bakteriyalar, xamirturushlar va qo'ziqorinlardan himoya qilish.
Dereotu Tarkibida Limonga Qaraganda Ko'proq S Vitamini Mavjud
Dereotu yozgi salatlar uchun eng sevimli ziravorlardan biridir. Qadimgi davrda O'rta er dengizi mamlakatlarida etishtirilgan. Yunonistonda u tibbiyotda, Rimda - binolarni bezatish va xushbo'ylash uchun ishlatiladi. Arpabodiyonning urug'lari va yashil qismida ko'plab vitaminlar - PP, C, karotin, B vitaminlari, shuningdek temir, kaliy, magniy, kaltsiy, fosfor mavjud.
