2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Armut biri kuzning eng xarakterli mevalari. Ushbu meva insoniyatga qadim zamonlardan beri ma'lum bo'lgan. Armutni hatto Gomerning o'zi "Odisseya" da kuylaydi.
Qadimgi Rimda armut mevali taomlarda doimo mavjud bo'lib, ular eng boy rimliklarga xizmat qilishgan. Dalillar freskalarda va shu kungacha saqlanib qolgan eski yozuvlarda.
Bugun biz armut kompotlari, nok murabbolari yoki nok murabbo shaklida asosan shirin armutni iste'mol qilamiz - shirinlik sifatida, shuningdek konservalangan holda. Keksa odamlar ko'pincha pishirilgan armutni pishiradilar, chunki ular oshqozonga foydali.
Kuz va qish oylarida ayniqsa foydali desert sifatida mevali kokteyllarni qabul qilish tavsiya etiladi, unda siz turli xil yangi mevalarni - olma, banan, kivi, apelsinni birlashtirasiz.
Yangi armut - bu foydali moddalar, organik kislotalar, iz elementlari - temir, mis, sinkning haqiqiy sog'lom kokteyli. 100 gramm mevalarda 120 mg olma kislotasi, 70 mg limon kislotasi va 3 mg gacha oksalik kislota mavjud.
Armut tarkibida yod bor, shuning uchun uni yod tanqisligi bo'lgan hududlarda yashovchilarga tavsiya etiladi. Nok qalqonsimon bez uchun zarur bo'lgan va insonning aql-zakovati bilan bog'liq bo'lgan ushbu iz element uchun insonning minimal ehtiyojlarini qondirishi mumkin.
Armutning eng mashhur navlari orasida:
- nozik, suvli va xushbo'y hidli Fuji. Shirin va xushbo'y nok;
- Gala - gevrek, shirin va kuchli ta'mga ega;
- Barlet - sariq rangli, yumshoq to'qimalarga ega va juda suvli;
- Anjou - har xil salatlar uchun juda mos bo'lgan juda suvli armut;
- Osiyo - tiniq va shirali, deyarli sezilmaydi.
Armut nihoyatda nozik mevadir. Uning ajralishidan keyin va ayniqsa, u allaqachon pishib qolgan bo'lsa, u tezda yomonlashadi va qorayadi. Qishki armutichida donador bo'lgan, uzoqroq davom etadi.
Esingizda bo'lsa, allaqachon kesilgan, nok tezda oksidlanib, qora rangga aylanadi. Bunga yo'l qo'ymaslik uchun nokni limon sharbati bilan seping.
Armut sotib olganingizda, sog'lom va buzilmagan yuzaga ega yangi mevalarni tanlang. Armutni muzlatgichda saqlash mumkin. Muzlash uchun mos emas.
Tavsiya:
Uzum - Xudolarning Mevasi
Uzumning fazilatlarini qadrlagan qadimgi odamlar tsivilizatsiyadan oldingi davrda ovchilar va meva teruvchilar edi. Olimlarning fikriga ko'ra, uzumning kelib chiqishi Sharqiy Evropada Qora dengiz mintaqasida paydo bo'lgan va keyinchalik janubdan Yaqin Sharqgacha tarqaldi.
Buta Mevasi
Moviy mevalar uzoq vaqt davomida sog'liq uchun foydalari tufayli haqiqiy tabiiy xazina sifatida tan olingan mevadir. Uning ta'mi, shuningdek, boshqa barcha mevalar kabi e'tiborga loyiqdir. Meva nafaqat to'g'ridan-to'g'ri iste'mol qilish uchun, balki murabbo, sirop va turli retseptlarning tarkibiy qismi sifatida ham mos keladi.
Ajdaho Mevasi
Ajdar mevasi Sifatida tanilgan / Hylocereus / Men ovqatlanaman va so'rayman ekzotik kaktus mevasi bo'lib, u mukammal sog'liq fazilatlari bilan ajralib turadi. Ajdaho mevasi aslida Kaktuslar oilasidagi o'simlik mevasidir. Uning vatani Markaziy Amerika, ammo u Meksika, Janubi-Sharqiy Osiyo, Janubiy Amerika va Isroilda ham etishtiriladi.
Asay Mevasi
Asay mevasi (Acai berry) - gilos kattaligidagi mayda binafsha meva. U Amazon atrofidagi o'rmonlarda o'sadi va uning ta'mini yong'oq va böğürtlenlerin juda yoqimli kombinatsiyasi sifatida aniqlash mumkin. Acai berry bizning mamlakatimizda nisbatan noma'lum, ammo ba'zi madaniyatlar asrlar davomida shifobaxsh xususiyatlaridan foydalanib kelmoqdalar.
Ehtiros Mevasi
Passion meva (Passiflora edulis) - bu Passionflower oilasiga mansub toqqa chiqadigan o'simliklarning bir turi. Ehtiros mevasi Braziliya, Paragvay va Argentinaning shimoliy qismlaridan kelib chiqadi. O'simlik ko'k, sariq, qizil va boshqa ranglarda gullaydi.
