2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Cho'chqa oyoqlari bilan siz bunday an'anaviy taomlarga muxlislik qilsangiz, bitta emas, balki ikkita mazali pishiriq va osh tayyorlashingiz mumkin. Mana ba'zi fikrlar:
Qaynatilgan cho'chqa oyoqlari
Kerakli mahsulotlar: 4 dona. cho'chqa oyoqlari, 1 dona. sho'rva ildizlari, 70 g piyoz, eski, 3 choy qoshiq. selderey barglari, 1 dona. dafna yaprog'i, 4 dona. donalar, 1/2 petrushka, 5 dona. Qora qalampir donalari
Tayyorlash usuli:
Oyoqlar yaxshilab tozalanadi va yuviladi. Sho'rva, piyoz va ziravorlar uchun bosimli pishirgichda ildizlar bilan birga qaynatiladi. Tayyor bo'lgach, oyoqlarga petrushka va xantal yoki horseradish qo'shiladi va alohida idishda bulonni to'kib tashlang.
Pacha sho'rva
Kerakli mahsulotlar: 5 cho'chqa oyoqlari, 2 piyoz, 1 sabzi, 1/2 selderey, 2 dafna yaprog'i, 2 petrushka ildizi, 5-6 dona allspice donasi, 3-4 chinnigullar, 10-12 dona qora murch, 1 stakan sut, 2 tish sarimsoq, 1/2 paket sariyog ', 3-4 osh qoshiq sirka va ta'mga ko'ra tuz.
Tayyorlash usuli
Cho'chqaning oyoqlari yuviladi, so'ngra sho'rlangan sovuq suv bilan to'ldiriladi. Ular qaynatiladi. Yumshatilganda selderey, sabzi, petrushka ildizi, dafna yaprog'i, allspice, qora murch no'xati, chinnigullar, mayda to'g'ralgan piyoz va sarimsoq chinnigullar qo'shing.
Cho'chqa go'shti oyoqlarini qaynatganda, ular tashqariga chiqariladi va go'sht olinadi. Nozik maydalab, suzilgan bulonga qayting. Sut va isitilgan sariyog 'qo'shing. Stolga xizmat qilayotganda, biz ikkinchi bobdan sirka va ezilgan sarimsoq chinnigullarini qo'yadigan idish beriladi.
Cho'chqa oyoqlarining appetizatori
Cho'chqa oyoqlarini ozgina tuz bilan bosimli idishga soling. Taxminan 50 daqiqa davomida pishiring, ehtimol ko'proq - go'sht suyakdan ajralguncha. Bu sodir bo'lganda, uni chiqarib oling va kesing. Tovoqqa qaytib, qora qalampir, sarimsoq, dafna yaprog'i, sabzi, qalampir qo'shing. Yana 20 daqiqa qaynatib oling. U sho'rva sifatida iste'mol qilinadi va issiq konyak yoki sharob bilan juda yaxshi mos keladi.
Cho'chqa go'shti sho'rvasi
Kerakli mahsulotlar: 3 cho'chqa oyoqlari, 1 tuxum, 1 choy qoshiq. un, 1/2 stakan yogurt, 1 choy qoshiq. qizil qalampir, bir chimdik qora qalampir, tuz
Tayyorlash usuli
Cho'chqa go'shti oyoqlari tuzlangan va kamida 1 soat davomida pishiriladigan idishda qaynatiladi. Ular suyaklaridan ajratilib, boshqa idishga joylashtiriladi. Oyoqlari qaynatilgan bulondan 3-4 stakan (balki ko'proq) qo'shing. Ziravorlar qo'shing. Tuxumni ozgina suv bilan urting va un va yogurt qo'shing. Olingan birikma sho'rvaga quyiladi. Uni kesib o'tmasligi uchun pechka ustiga qaynaguncha aralashtirish kerak.
Bir piyola ezilgan sarimsoq va sirka singari uchburchak sho'rva bilan xizmat qiling.
Cho'chqa oyoqlari ta'm xususiyatlaridan tashqari, oyoqlaridagi jelatin tufayli ham davolovchi foydalari bilan maqtanishlari mumkin - bu asosan artikulyar xaftaga sog'liqqa yordam beradi.
Tavsiya:
Qiyma Go'sht Bilan Nimani Pishirish Kerak
Agar qiyma go'sht bilan nimani pishirishni bilishni istasangiz, mazali qiyma go'shtli taomlarga oid ikkita taklifimizga qarang. Birinchi retsept qiyma go'sht uyalariga, ikkinchisi mazali lazanya. Qiyma go'sht uyalari Qiyma go'sht uyalari uchun zarur mahsulotlar:
Parsnips Bilan Nimani Pishirish Kerak
Parsnip - bu sabzi, arpabodiyon va petrushka oilasidan ildiz otgan sabzavot. Biroq, ulardan farqli o'laroq, u ulardan ancha yuqoriga ko'tariladi. Zavod qadim zamonlardan beri O'rta dengizda keng tarqalgan. Ammo o'sha paytda, u sabzidan farqli o'laroq, bunday mashhurlikdan zavqlanmagan.
Cho'chqa Go'shti Bilan Nimani Tezda Pishirish Kerak
Tez va mazali taomlar har bir uy bekasi uchun orzu. Vaqt va asablarni muqarrar ravishda tejaydigan retseptlar mavjud. Cho'chqa go'shti tayyorlash va tayyorlash uchun juda ko'p vaqtni talab qiladi. Biroq, siz u bilan tayyorlashingiz mumkin bo'lgan tez retseptlar mavjud.
Cho'chqa Pirzola Bilan Nimani Pishirish Kerak?
Kotletlar eng sevimli taomlardan biridir. Shuning uchun biz ikkita tezkor va oson retseptlar tayyorladik, bu ularni sinab ko'rganlarning barchasini hayratga soladi. Kartoshka bilan cho'chqa pirzola Kerakli mahsulotlar: 2 cho'chqa pirzola , 500 g kartoshka, 4 osh qoshiq.
Lazzatli Va Osonlik Bilan Pishiring: Tovuq Oyoqlari Qobig'i Ala Jak Pepin Bilan
Mashhur frantsuz oshpazlik fakiri Jak Pepinning o'zi aytadiki, ovqat pishirish yoqimli bo'lishi kerak va bir necha soat pechda bo'lish yoqimli emas. Maxsus va oqlangan kechki ovqatni eng qisqa vaqt ichida va faqat muzlatgichdagi mahsulotlar bilan, qimmat va noma'lum ingredientlarni izlamasdan tayyorlash mumkin.
