Ajdaho Mevasi

2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39

Ajdar mevasi Sifatida tanilgan / Hylocereus / Men ovqatlanaman va so'rayman ekzotik kaktus mevasi bo'lib, u mukammal sog'liq fazilatlari bilan ajralib turadi. Ajdaho mevasi aslida Kaktuslar oilasidagi o'simlik mevasidir.

Uning vatani Markaziy Amerika, ammo u Meksika, Janubi-Sharqiy Osiyo, Janubiy Amerika va Isroilda ham etishtiriladi. Shubhasiz, ajdar mevasi dunyodagi eng ekzotik va qiziqarli mevalardan biridir. Uning tashqi qiyofasi beqiyos va ichki makon hech qanday darajada kam emas.

O'simlikning chiroyli gullarini faqat tunda ko'rish mumkin, shuning uchun uni ko'pincha "oy gul" va "tun malikasi" deb atashadi. Tashqi ko'rinishida ajdar mevasi cho'zilgan shaklga ega, qizil, sariq yoki pushti o'simtalar bilan qoplangan bo'lib, unga chinakam noyob ko'rinish beradi.

Afsonada shunday deyilgan ajdar mevasi yaratilgan ming yillar oldin ajdarning olovli nafasidan. Qattiq jang paytida, ajdaho olovni chiqarib yuborganida, uning burnidan oxirgi narsa shu meva edi. Askarlar ajdarhoni o'ldirgandan so'ng, mevalar yig'ilib imperatorga qimmatbaho va kerakli xazina va g'alaba ramzi sifatida sovg'a qilindi.

Aztek manbalariga ko'ra, pita odamlarga 13 asrdan beri ma'lum bo'lgan. Ushbu mevaning katta miqdori Vetnamda etishtiriladi. U erda u tan lou nomi bilan tanilgan. Birinchi marta Malayziyada 1999 yilda paydo bo'lgan. Kolumbiya va Nikaraguada ajdar mevasi juda keng tarqalgan va tijorat maqsadida etishtiriladi. Bu joylarda mevalar iliq iqlim tufayli juda yaxshi o'sadi.

Yaxshi o'sishi uchun ajdar mevasi o'rtacha yog'ingarchilikni talab qiladi. Haddan tashqari suv berish uning chirishiga olib kelishi mumkin. Agar siz uyda pita etishtirmoqchi bo'lsangiz, mevani iste'mol qilgandan keyin qolgan urug'lardan foydalanishingiz mumkin. Kaktus nisbatan sekin o'sadi va eng qiyin qismi meva beradi.

Ajdaho mevalarining turlari

Ajdaho mevalarining asosan uch turi mavjud. Birinchisi, qizil pitaya. Uning qizil qobig'i va oq tanasi bor. Ikkinchisi Kosta-Rika - uning qizil po'stlog'i va qizil go'shti bor. Ikkinchisi - sariq pitaya - sariq po'stlog'i va sariq go'shtli qismi bilan ajralib turadi.

Ajdaho mevalarining tarkibi

80% dan ortig'i ajdar mevasining tarkibi suvdir. U S vitamini va E vitaminiga, shuningdek fosfor, kaltsiy, magniy, ftor va rux minerallariga boy. Uning tarkibida bir qator to'yinmagan yog'li kislotalar - stearik, oleyk, linoleik va palmitik kislotalar mavjud.

Ajdaho mevasi tolalar va antioksidantlarning ajoyib manbaidir.

100 g ajdar mevalari tarkibiga kiradi 36 kkal, 7 g uglevodlar, 0,4 g yog ', 1 g oqsil.

Ajdar mevalarini tanlash va saqlash

Ajdar mevasi bizning mamlakatimizda juda keng tarqalgan emas. Uni ixtisoslashgan do'konlarda topish mumkin. Ushbu ekzotik meva bilan siz kosmetik vositalarni bozordan ham sotib olishingiz mumkin. Agar ekzotik mevaga duch kelsangiz, uni tashqi shikastlanish belgilarini tekshiring.

Pishgan mevalarni salqin joyda joylashtirganda 1 haftagacha, kamroq pishgan mevalarni esa deyarli 2 hafta saqlanishi mumkin. Ajdaho mevasi 150-600 g dan 1 kg gacha bo'lishi mumkin.

Pishirishda ajdar mevalari

Ajdaho mevasi iste'mol qilinadi yaxshi sovutilgan. U ikki qismga bo'linib, ichi qoshiq bilan o'yilgan. Xom iste'mol qilingan go'sht ozgina shirin, ammo juda kam kaloriya.

Ko'pchilik ajdar mevasining ta'mini yoqtirmaydi va shuning uchun uni faqat turli xil idishlarni bezash uchun ishlatadi. Uni mevali salatlar va ekzotik yangi sharbatlar va turli xil mexnatlarga qo'shish mumkin. Yumshoq xushbo'y hid sharob tayyorlashga, o'simlik gullari esa choyga mos keladi.

Ajdaho mevalarining afzalliklari

Pitaya tarkibida juda kuchli antioksidant bo'lgan fitoalbumin miqdori juda yuqori. Fitoalbumin erkin radikallar bilan kurashadi va shu bilan tanani saraton kasalligidan himoya qiladi. Erkin radikallar, shuningdek, erta qarishning asosiy aybdorlari hisoblanadi.

Tayvanda diabet kasalligi ajdar mevasini guruchga qo'shimcha sifatida ishlatadi, chunki u parhez tolaga juda boy. Ajdaho mevasi kam kaloriya hisoblanadi, shuning uchun uni vazn yo'qotish uchun parhez paytida iste'mol qilish mumkin.

Ajdaho mevalari yaxshilanadi hazm qilish va organizmdan toksinlarni chiqarilishini tezlashtiradi. Bu xolesterin va yuqori qon bosimini pasaytiradi. Undagi suv, mineral moddalar va tolalar jigar va ichak peristaltikasi ishiga juda yaxshi ta'sir qiladi. Aytishlaricha, ajdar mevasini muntazam ravishda iste'mol qilsangiz, vazningizni kamaytirasiz.

Ajdaho mevasining eng katta afzalliklari

1. Shirinliklarni iste'mol qilish istagini kamaytiradi;

2. Yurak-qon tomir tizimiga ijobiy ta'sir qiladi;

3. Meva parhez tolaga boy;

4. Faol antioksidantlarni o'z ichiga oladi;

5. Ovqat hazm qilishni yaxshilaydi;

6. Qandli diabetga chalinganlar uchun foydali va qondagi qand miqdorini barqarorlashtiradi;

7. Qarish belgilarini kamaytiradi;

8. Artrit alomatlarini yengillashtiradi.

9. Soch holatini yaxshilaydi;

10 Kuygan terini tinchitadi.

Ajdaho mevasidagi tolalar ichak peristaltikasini yaxshilashga yordam beradi va shu bilan birga meva antioksidantlarga boy. Bu ayollar uchun juda foydali, chunki u tarkibida kaliyning kunlik dozasini o'z ichiga oladi. Bu menopauza paytida zaif jinsiy aloqa vakillari uchun juda muhimdir, chunki bu iz elementning etishmasligi keyinchalik osteoporoz rivojlanishiga olib kelishi mumkin.

Bularning barchasiga qo'shimcha ravishda antioksidantlar ajdaho mevasining tarkibi ular shuningdek yallig'lanishga qarshi xususiyatlarga ega. Shuning uchun ham mevalar erkaklar uchun foydalidir, chunki bu moddalar prostata bezi kasalliklarida mukammal profilaktik va davolovchi ta'sirga ega.

Meva nihoyatda foydali va yurak-qon tomir va endokrin tizimlarga foydali ta'sir ko'rsatadi. Shu bilan birga, ajdar mevasining xamiri va uning urug'lari ham davolovchi xususiyatlarga ega. Ular taninlarga boy, ular ko'rish uchun juda foydali.

Homiladorlik va laktatsiya davrida ajdaho mevalarining foydalari

Kelajakdagi onalar uchun meva foydali bo'ladi, chunki:

1. Mevaning yumshoq qismi temirga boy bo'lib, u qizil qon hujayralarini ishlab chiqarish uchun zarurdir. Homiladorlik paytida, homila rivojlanishiga ko'p mablag 'sarflanganda, ayollar anemiya rivojlanish xavfiga duch kelishadi. Shuning uchun homilador bo'lsangiz yoki farzand ko'rishni rejalashtirayotgan bo'lsangiz, ushbu mevani menyuingizga kiritish muhimdir.

2. Ushbu mevalarda ko'p miqdordagi foliy kislotasi mavjud bo'lib, u homilaning xomilalik asab tizimining normal rivojlanishi uchun zarurdir.

3. Pulpa tarkibidagi tola ovqat hazm qilishni normallashtirishga yordam beradi va shishganlikni yo'q qiladi, bu kelajakdagi onalarning yana bir keng tarqalgan muammosi.

Ushbu barcha afzalliklarga qaramay, siz ajdar mevasini juda ehtiyotkorlik bilan iste'mol qilishingiz kerakligini unutmasligingiz kerak, chunki bu kuchli allergik reaktsiyaga olib kelishi mumkin. Laktatsiya davrida undan butunlay voz kechgan ma'qul, chunki chaqaloq tanasi undagi mumkin bo'lgan allergenlarga salbiy ta'sir ko'rsatishi mumkin.

Ajdaho mevalari haqiqiy vitaminlar ombori ekanligini hisobga olsak, bu bolalar uchun juda foydali. Esingizda bo'lsin, ota, bu ekzotik meva bo'lib, u kuchli allergik reaktsiyaga sabab bo'lishi mumkin. Shuning uchun siz uni 6-7 yoshgacha bo'lgan juda yosh bolalarga bermasligingiz kerak, keyin u bolalar tanasining reaktsiyasini kuzatish uchun menyuda juda sekin kiritilishi mumkin.

Ajdaho mevalari bilan kosmetika

Ajdaho mevasining go'shti juda yaxshi biriktiruvchi ta'sirga ega bo'lgan ko'p miqdordagi polisakkaridlarni o'z ichiga oladi. Bu mevaning keksayish jarayonini sekinlashtiradigan kremlarda va boshqa terida ishlatilishining sababi.