Nima Uchun Go'sht Iste'mol Qilishni To'xtatish Kerak

Video: Nima Uchun Go'sht Iste'mol Qilishni To'xtatish Kerak

Video: Nima Uchun Go'sht Iste'mol Qilishni To'xtatish Kerak
Video: #78 DOKTOR-D: SPORT OZUQALARINI QACHON ISTEMOL QILISH KERAK. SPORT ZALDAGI XATOLIKLAR. 2024, Noyabr
Nima Uchun Go'sht Iste'mol Qilishni To'xtatish Kerak
Nima Uchun Go'sht Iste'mol Qilishni To'xtatish Kerak
Anonim

Atrofdagi haqiqatlar go'shtni iste'mol qilish allaqachon keng jamoatchilikka ma'lum bo'lgan, ammo ko'p odamlar hali ham hayvonot mahsulotlarini haddan tashqari iste'mol qilish xavfini bilishmaydi.

Buni anglash qiyin, ammo haqiqat shundaki, inson tanasi bunga moslashtirilmagan go'shtni iste'mol qilish.

Inson oziq-ovqat zanjirining yuqori qismida, hatto yirtqichlardan ham ustundir. Biroq, u bilan ular o'rtasida bir qator farqlar mavjud. Masalan, har bir yirtqichning tupurigi kislotali. Bu go'shtni parchalaydi. Inson tupurigi, o'z navbatida, gidroksidi, ya'ni. go'shtning parchalanishi uchun zarur shart emas.

Yirtqichlarning tishlari o'tkir va uzun, uzun bo'yli jag'larda joylashgan - yirtqichni yirtish uchun ideal. Inson tishlari har qanday o'txo'r hayvonlarga o'xshaydi - tekis, tekis va zich joylashgan. Ko'pincha go'sht mahsulotlarining kichik qoldiqlari bizning tishlarimiz orasida qoladi, bu esa chirishga olib keladi.

Allaqachon qabul qilingan go'sht go'shtli turlarda mavjud bo'lgan ko'p miqdordagi xlorid kislota etishmasligi tufayli odamning oshqozonida to'liq buzilishi mumkin emas. Bizning oshqozonimiz har yilgi go'shtni emas, balki kunlik iste'mol qilinadigan go'shtni qayta ishlashga qiynalishi isbotlangan.

Boshqa tomondan, olimlar nima uchun go'shtni ortiqcha iste'mol qilish yurakka zarar etkazishini isbotladilar. Qizil go'sht tarkibida bo'lgan L-karnitin ichakdagi bakteriyalar tomonidan o'zgarib, jigarga kiradi. U erda u tanamizni zaharlaydigan zararli moddaga aylanadi.

Insonning ichagi juda uzun. Shuning uchun qabul qilingan go'sht bizning tanamizda keraksiz uzoq vaqt qoladi. Bu vaqt ichida ular chiriydi va fermentlanadi va bu jarayonlardagi chiqindilar yo'g'on ichak tomonidan yana so'riladi va ikkinchi marta qonga o'tadi.

Panjara
Panjara

Go'shtni iste'mol qilish natijasida kelib chiqadigan ko'plab kasalliklardan biri bu osteoporoz. Tanadagi kislotalikning ko'payishi go'shtga bog'liq. Va bu suyaklardagi kaltsiy bilan qoplanadi, ularning etishmasligi kasallikka olib keladi.

Bundan tashqari, hayvon yog'lari tanada to'planib, biokimyoviy sovun deb ataladigan chidamli birikmalar hosil qiladi. Ular kaltsiy va inson tanasining rivojlanishi uchun muhim bo'lgan boshqa elementlarning to'planishi va shakllanishiga to'sqinlik qiladi.

Boshqa narsalar qatorida tanamizni go'sht bilan zaharlaydigan ko'plab boshqa elementlar mavjud. Bularning barchasi mahalliy mahsulotlarni qayta ishlashda ishlatiladigan, so'ngra tanamizga kiradigan to'yingan yog'lar, konservantlar, qo'shimchalar va boshqalar.

Va oxir-oqibat - biz iste'mol qiladigan go'sht - bu g'ayriinsoniy sharoitda o'stirilgan hayvon. Parchalanish jarayonlarini stolingizga yetmasdan ancha oldin boshlagan tana go'shti. Shuning uchun, yoqimli kuydirilgan biftekni iste'mol qilishdan oldin, keyingi safar o'ylab ko'rish yaxshidir.

Tavsiya: